Dijeta za diskineziju žuči

Dijeta za diskineziju žuči ima dva cilja - poboljšati izlučivanje žuči i normalizirati probavni trakt. S JVP-om smanjuje se potrošnja vatrostalnih lipida koji opterećuju hepatobilijarni sustav - žučne kanale, jetru, žuč. Pacijentima s diskinezijom dodijeljena je tablica broj 5 - štedljiva prehrana koja stimulira funkcije zahvaćenih organa.

  1. Potreba za poštivanjem dijete
  2. Opći nutricionistički savjeti: tablica 5
  3. Učinite i ne trebate raditi s JVP-om: stolovi s hranom
  4. Uzorak izbornika za tjedan dana
  5. Značajke prehrane za DVP
  6. Hipotonični tip
  7. Hipertenzivni tip
  8. Uz pogoršanje
  9. Dijeta za djecu
  10. Recepti za jelo

Potreba za poštivanjem dijete

Dijeta za DVP usmjerena je na poboljšanje prirode i prehrane, obnavljanje tonusa žučnih kanala. Glavnu ulogu u liječenju diskinezije ima dijetoterapija. Da biste smanjili opterećenje kanala, sfinktera i samog žučnog mjehura, iz prehrane isključite:

  • hladna jela;
  • teško probavljive masti;
  • ekstraktivni proizvodi (bogate juhe);
  • povrće s grubim vlaknima.

Dijeta smanjuje ozbiljnost želučane diskinezije, poboljšava izlučivanje žuči, sekretornu funkciju jetre. Racionalna prehrana odjednom rješava nekoliko problema:

  • smanjuje tjelesnu težinu;
  • obnavlja metabolizam;
  • sprečava stvaranje plinova;
  • normalizira stolicu;
  • smanjuje koncentraciju kolesterola u serumu.

Odbijanje prehrane u slučaju diskinezije gastrointestinalnog trakta opterećeno je opasnim posljedicama - holangitisom, kalkuloznim kolecistitisom, pankreatitisom, atopijskim ekcemom.

Opći nutricionistički savjeti: tablica 5

Prehrana za DVP trebala bi biti potpuna. Svakodnevna prehrana obogaćena je fiziološkom količinom proteina. Da biste poštedjeli jetru i žučne kanale, smanjuje se sadržaj masti.

U slučaju diskinezije, dnevni unos kalorija ne smije prelaziti 2400 kcal.

Optimalan dnevni unos hranjivih sastojaka:

  • proteini - 85 g;
  • ugljikohidrati - 300 g;
  • lipidi - 80 g.

U slučaju diskinezije gastrointestinalnog trakta kod odraslih, preporuča se obogatiti jelovnik proizvodima s komponentama koje sagorijevaju masnoće - soja, govedina, nemasna riba, beskvasni svježi sir, plodovi mora. S nedovoljnim tonom žučnih kanala, u prehranu se uvode koleretični proizvodi - mekinje, suhe marelice, banane, nerafinirana ulja itd..

Principi prehrambene prehrane u bolesnika s želučanom diskinezijom:

  • način rada - ima svaka 2 sata u malim obrocima;
  • toplinska obrada - odbijaju prženu hranu u korist kuhane, dinstane, pečene;
  • temperaturni režim - hrana se konzumira topla (15-60 ° C);
  • količina soli ograničena je na 8 g dnevno;
  • režim pijenja - piju do 2 litre tekućine dnevno.

Pacijenti s diskinezijom žuči trebali bi u potpunosti isključiti alkohol i sodu. Vlakna se dodaju prehrani kako bi se potaknulo pražnjenje kanala.

Učinite i ne trebate raditi s JVP-om: stolovi s hranom

Dijeta za diskineziju BVD-a trebala bi zadovoljiti dnevnu potrebu za vitaminima. U prehranu se uvodi dovoljna količina bjelančevina. Od njih se enzimi, aminokiseline itd. Sintetiziraju u jetri. Glavni izvor hranjivih sastojaka je nemasno meso, pileći bjelanjak.

Racionalna prehrana za žučnu diskineziju uključuje odbijanje hrane sa:

  • kolesterol;
  • ekstraktivne tvari;
  • purini;
  • kiseline.

Da bi se olakšao tijek diskinezije, sa jelovnika se uklanjaju proizvodi koji pojačavaju fermentaciju - mahunarke, prženo meso, gljive, artičoka, artičoka.

Štetni proizvodi narušavaju tonus mišića žuči, što dovodi do progresije bolesti. Da bi se smanjile manifestacije želučane diskinezije, iz jelovnika treba isključiti sljedeće proizvode:

  • pržena hrana i slatkiši;
  • konzerviranje i ukiseljeno povrće;
  • nusproizvodi i mahunarke;
  • masno meso i plodovi mora.

Uz česte zatvor, prehrana uključuje hranu koja ubrzava rad crijeva - napitke od kiselog mlijeka, kruh od mekinja, med, suho voće.

Grupe proizvoda, jelaDopušteni proizvodiZabranjena hrana
voćešipak, slatke jabuke, breskve, banane, kruškešumsko voće, grožđe, agrumi, kisele jabuke
zelje i povrćemrkva, repa, bundeva, brokula, zelena salata, tikva, krastavci, rajčica, patlidžan, kopar, paprika, cvjetača, krumpirgrašak, rotkvica, kiselica, rutabaga, špinat, rotkvica, grah, slanutak, češnjak
mesogovedina, puretina i pileći file, zecguska, janjetina, svinjetina, slanina, patka, dimljeno meso
žitarice i žitaricegriz, riža, heljda, biserni ječam, zobene pahuljicekukuruz, ječam, kus-kus, divlja riža
pekarnica i tjesteninakrekeri, hrskavi hljeb, meki kruh, rezanci od heljdelepinje, svježi kruh, peciva
fermentirano mlijekokiselo vrhnje, domaći jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir, tvrdi sir, nemasni kefirvrhnje, jogurti s preljevom, masno kiselo vrhnje, topljeni sir
slastičarnicakolačići od želea, džema, marmelade, keksa i zobenih pahuljicačokolada, kolači, lisnato tijesto, čokolade, prhko tijesto
morski plodovioslić, bakalar, pollock, lignje, iverpastrve, crni kavijar, losos, jesetra, skuša, dimljena riba
pićažele, kompot, biljni dekocija, sokovi od povrća, voćni napitci, slaba kavaalkohol, soda, kakao, jaki čaj, kava
drugibiljno ulje, med, krem ​​juhe, pečena riba, proteinski omlet, med, suho voćemesne juhe, pržena i tvrdo kuhana jaja, masni umaci, iznutrice, ljuti začini, konzervirana hrana, pržena hrana, kobasice, brza hrana
Kao dio dijete trebate natašte popiti 250 ml tople vode s medom. To će omekšati stolicu, eliminirati nadimanje i učestali zatvor..

Uzorak izbornika za tjedan dana

Kod diskinezije preporuča se stalno slijediti dijetu. Racionalna prehrana sprečava zgušnjavanje jetrenih sekreta i stvaranje kamenaca.

Uzorak jelovnika za diskineziju

Dani u tjednu1 doručak2 doručkaRučakPopodnevni međuobrokVečera
ponedjeljakmusli sa suhim voćem, svježi sir s vrhnjem, čaj sa sorbitolompečena kruška s medom, sok od breskvekrem juha s povrćem, rezanci s mesnom štrucom, juha od kamilicetepsija od skute, kompotpečeni krumpir s sufleom od mesa, vinaigrette, čaj
utorakheljdina kaša, kolačići, čajtepsija od svježeg sira, sok od mrkvejuha od pirea s mrkvom i brokulom, pileći kotleti na pari, povrće narezano na kriške, kompottorte od sira s vrhnjem, juha od šipkavarivo od povrća, sufle od mesa, salata od brokule, čaj
srijedagriz sa suhim marelicama, hrskavi kruh, sok od repebanana, sok od mrkvevegetarijanski boršč, mesni kotleti na pari, zelena salata, juha od kamilicetepsija od skute, čajpečeni pollock s pire krumpirom, povrćem, kompotom
četvrtak2 sendviča s tvrdim sirom, slaba kavaumak od jabuka, sok od povrćavegetarijanska juha, pečena riba s rezancima, kompotsvježi sir sa suhim šljivama, želepilaf s povrćem i piletinom, salata od rajčice i krastavca, čaj
petakpalačinke od mrkve, suho voće, slabi čajtepsija s jabukama i kruškama, juha od šipkanemasni boršč, pilaf s teletinom, zelena salata, želetepsija s bundevom, sok od povrćariblje tepsije s kuhanim krumpirom, čaj
subotatost s kavijarom od tikve, domaći jogurtpečena kruška s medom, biljni dekocijasluzava juha od zobenih pahuljica, pire krumpir s kuhanom piletinom, kava100 g suhih marelica, kefir s malo masnoćepečeni oslić s mrkvom, povrtna salata, juha od kamilice
nedjeljamusli s mlijekom, proteinski omlet, kava100 g suhih marelica ili suhih šljiva, kompotpire juha od povrća, kuhana teletina, povrće, sokpečeno voće s medom, izvarak šipkavarivo od povrća, mesni kruh, slabi čaj
Prehrana treba biti uravnotežena i raznovrsna. Korištenje istih proizvoda opasno je zbog hipovitaminoze, pogoršanja diskinezije.

Značajke prehrane za DVP

Neka će se prehrambena pravila razlikovati za pacijente različitih dobnih skupina s hipo- i hiperkinetičkom diskinezijom žučnih kanala. Da biste vratili tonus mišića zahvaćenih organa, potrebno je uzeti u obzir medicinske preporuke za prehranu..

Hipotonični tip

DVP hipotoničnog tipa karakterizira usporeno lučenje žuči zbog smanjenja tona kanala i sfinktera. Da bi se ubrzalo pražnjenje žuči, potrebno je smanjiti viskoznost guste žuči. Zbog toga se u prehranu uvode koleretički i lipotropni proizvodi. Prvi ubrzavaju odljev žuči, a drugi smanjuju sadržaj kolesterola u njemu.

Da biste olakšali tijek hipotonične diskinezije, trebali biste:

  • jesti više povrća s dijetalnim vlaknima;
  • pijte do 2 litre vode dnevno;
  • salate od povrća začinite samo biljnim uljima;
  • temeljito žvakati hranu;
  • jedite najviše 3 pileća jaja tjedno.

Ako se slijedi dijeta, obnavlja se stolica, nestaje nadutost i druge manifestacije hipomotorne diskinezije.

Hipertenzivni tip

Hipermotorna diskinezija očituje se tekućom stolicom, bolovima u trbuhu zdesna, nedostatkom apetita i mučninom. Uzrokovana je hipertoničnošću organa hepatobilijarnog sustava. Dijeta za diskineziju žučnog mjehura uključuje:

  • odbijanje nerafiniranih ulja;
  • smanjenje dnevne količine lipida na 60 g;
  • jesti samo kuhano ili pečeno povrće;
  • isključenje hrane s kolesterolom;
  • ograničavajući broj kokošjih jaja na 1 dnevno.

Da bi se obnovila pokretljivost žučnih kanala, prehrana uključuje beskvasni svježi sir, krem ​​juhe od povrća, mousse, voćne sokove.

Liječnik bi trebao prilagoditi prehranu za hipermotornu diskineziju. Nepravilna prehrana opasna je kod spastičnog kolitisa, proljeva, dehidracije.

Uz pogoršanje

S porastom simptoma DVT, posebna pažnja posvećuje se racionalnoj prehrani. Da biste poboljšali svoju dobrobit, preporučuje se:

  • izbjegavajte glad i prejedanje;
  • koristiti fermentirane mliječne proizvode;
  • isključiti pečenu hranu i začinjena jela;
  • odreći se alkohola;
  • ograničiti unos voća.

Za kronični zatvor indicirana je dijeta broj 3. Sadrži hranu koja pojačava crijevnu pokretljivost. Pacijenti s hiperkinetičkom diskinezijom trebaju izbjegavati hranu koja uzrokuje fermentaciju.

Dijeta za djecu

U 8 od 10 slučajeva, u bolesnika mlađih od 18 godina, otkriva se hipertoničnost BVP-a. Dijeta za diskineziju žuči u djece isključuje hranu koja pojačava kontraktilnu aktivnost žuči, crijeva:

  • svježi kruh;
  • slatka soda;
  • gljive;
  • brza hrana;
  • bogata peciva;
  • Vruća čokolada;
  • kava;
  • meso s roštilja.

S JVP-om u djece štetna jela zamjenjuju se vegetarijanskim juhama, kuhanim povrćem, dijetalnim mesom, ribljim kolačima.

Recepti za jelo

Osnova prehrane za hipo- i hipermotornu diskineziju je povrće i dijetalno meso. Da bi diverzificirao jelovnik, uključuje krem ​​juhe, lagana glavna jela, deserte.

  • Povrtna salata. Kuhajte mrkvu i repu dok ne omekša. Mljeti kroz ribež ili u blenderu. Začinite salatu maslinovim uljem ili kiselim vrhnjem.
  • Polfanske polpete. Meso ribe prolazi kroz mlin za meso. U mljeveno meso dodajte bjelanjak i oblikujte male polpete. Kuhajte u slanoj vodi 7-10 minuta. Poslužuje se s umakom od kiselog vrhnja.
  • Dijetalna juha. Krumpir i tikvica narežu se na kockice i kuhaju 7-10 minuta. Dodajte nasjeckanu mrkvu i papriku. Dinstajte na laganoj vatri još 7 minuta. Na vrhu ukrašena zelenilom.
Prilikom kuhanja ne preporučuje se prženje povrća, masnoće od tijesta ili vruće začinjanje..

Ako se slijedi dijeta, simptomi diskinezije nestaju u roku od 7-14 dana. Kako bi se izbjegle komplikacije, tijekom života se mora pridržavati uravnotežene prehrane.

Dijeta za diskineziju - prehrambena pravila, jelovnici za tjedan

Dobar dan, dragi čitatelji,

Kada se dijagnosticira bilijarna diskinezija, u pravilu je propisana tablica broj 5. No, diskinezijska dijeta ima neke razlike ovisno o tome koja je vrsta bolesti identificirana. U svakom slučaju, zabrana uključuje hladnu hranu, kao i prženu hranu i bogate juhe. I naravno, alkohol.

Simptomi hipotoničnog tipa DVT su:

  • stalna bolna bol različitog intenziteta u desnom hipohondriju;
  • gorčina u ustima;
  • mučnina (povraćanje je moguće);
  • zatvor;
  • povećani umor;
  • slabost.

Za hipertenzivni tip DVP karakteristične su manifestacije:

  • napadi akutne boli u gornjem desnom dijelu hipohondrija nakon fizičkog napora;
  • periodični proljev;
  • mučnina;
  • glavobolja;
  • loš apetit;
  • povraćanje žučom;
  • povećani umor;
  • jako znojenje;
  • kardiopalmus;
  • razdražljivost.

Ova multifunkcionalna patologija može se prepoznati, uz otkrivanje medicinskih manifestacija, pomoću rentgenskog i ultrazvučnog pregleda. Za dojenčad je ultrazvučna dijagnostika primjenjivija zbog nedostatka zračenja u studiji.

  1. Karakteristike prehrane za diskineziju
  2. Osnovna hrana za diskineziju
  3. Dijeta za djecu
  4. Prehrana za hipotoničnu diskineziju
  5. Obroci hipertenzivnog tipa
  6. Uzorak izbornika za tjedan dana
  7. Dijetalni recepti tablica 5
  8. Važnost pridržavanja dijete

Karakteristike prehrane za diskineziju

DVP dijeta usmjerena je na poboljšanje prirode i prehrane, obnavljanje tonusa žučnih kanala. Dijetalna terapija igra glavnu ulogu u liječenju diskinezije. Da bi se smanjilo opterećenje cijevi, sfinkteri i sam žučni mjehur isključeni su iz prehrane:

  • hladna jela;
  • teško probavljive masti;
  • ekstraktivna jela (bogate juhe);
  • povrće od grubih vlakana.

Dijeta smanjuje ozbiljnost gastrointestinalne diskinezije, povećava izlučivanje žuči i sekretornu aktivnost jetre. Pravilna prehrana odjednom rješava nekoliko problema:

  • smanjuje tjelesnu težinu;
  • obnavlja metabolizam;
  • sprečava stvaranje plinova;
  • normalizira stolicu;
  • razina kolesterola u serumu se smanjuje.

Nepridržavanje prehrane s crijevnom diskinezijom opterećeno je neizvjesnim posljedicama - holangitisom, izračunatim holecistitisom, pankreatitisom, atipičnim ekcemom.

Osnovna hrana za diskineziju

Proučavajući principe prehrane kod diskinezije žučnog mjehura, u načelu je važno razlikovati vrlo teška i najmanje potrebna pravila. U životu volimo sebe, javljaju se situacije kada smo prisiljeni, barem izvanredno, prekršiti proklamiranu prehranu. Ako slijedite ovu mjeru, izbjegavajući prejedanje, konzumacija zabranjene robe neće značajno narušiti dobrobit i neće povećati bol..

Ali s pogoršanjem diskinezije žuči, prehrana bi trebala biti vrlo stroga. Glavna zabranjena hrana i piće su masna hrana, pržena hrana, začinjena hrana, alkohol i dimljeno meso..

Trebali biste naučiti osnovne principe nutritivne terapije u ADV-u:

  • Frakcionalna prehrana za žučnu diskineziju sprječava stagnaciju žuči. Odmori između obroka su oko 2-3 sata. U osnovi je malo, ali puno puta.
  • Nježni kulinarski tretman. Sva jela su kuhana ili pečena, pirjanje je dozvoljeno. Prženje je strogo zabranjeno jer se tijekom prženja stvaraju trans masti, polinezasićene masne kiseline razgrađuju se da bi stvorile otrovne tvari koje preopterećuju probavni trakt.
  • Usklađenost s određenim temperaturnim režimom. Izuzetno topla, hladna hrana i piće su zabranjeni. Hladne temperature su posebno zastrašujuće. Hladna hrana uzrokuje grčeve žučnih kanala. Stoga prehrana odraslih i djece s diskinezijom žuči isključuje upotrebu sladoleda (moguće samo zagrijavanjem), voćnih napitaka i ledenih pića.
  • Izbjegavanje alkohola. Alkohol je glavni iritant kod žučnih bolesti. Alkohol daje grč mišića i kanala žučnog mjehura, remeteći proces oslobađanja organa iz žuči. Razgradnjom etilnog alkohola, opterećenje na jetri naglo se povećava, što izravno utječe na rad cijelog žučnog sustava.

Dijeta za djecu

Nažalost, ova se dijagnoza nalazi i kod mladih pacijenata. Štoviše, na primjer, dr. Komarovsky uvjeren je da takva bolest u djece nije rijetka..

Simptomi diskinezije žuči u djece nešto su izraženiji nego u odraslih bolesnika. Na primjer, glavobolja, jak i brz umor dodaju se svim gore navedenim znakovima patologije. Može biti i jako jakog znojenja i tahikardije.

Dijeta za diskineziju žuči kod djece ne razlikuje se puno od prehrane sa sličnom patologijom kod odraslih. Osnovno pravilo ove dijagnoze kod djeteta je da se sadržaj kalorija ne može strogo definirati. Treba ga izračunati na temelju potrošnje energije malog pacijenta. Zbog toga je stalno dostupan stol s udjelom kalorija u različitim jelima..

Preporučljivo je prehranu uz stagnaciju žuči pratiti uz uvođenje određene hrane ili proizvoda na jelovnik koji pomažu u razrjeđivanju i raspršivanju te tekućine.

Zabranjeni predmeti

Proizvodi zabranjeni tijekom pogoršanja bolesti, koji nisu uključeni u prehrambeni meni, nepotrebno opterećuju tijelo pacijenta. Potiče pogoršanje, uzrokujući neugodne simptome. Ljudi koje muči ova značajka trebali bi znati da ne mogu jesti s diskinezijom žuči:

  1. Brza hrana: suha voda, čips, začinjeni kolačići, slani orasi;
  2. Deserti s visokim udjelom šećera: kolači, sladoled, slatki kolači s nadjevom;
  3. Gazirana pića, posebno s bojama i konzervansima (dopuštena je mineralna voda sa srednjom karbonacijom);
  4. Kakao i kava
  5. Masne primarne juhe od bilo kojeg mesa, "vrući" rashlađeni proizvodi;
  6. Čiste masti: mast, slanina;
  7. Dimljena kobasica, masna riba;
  8. Kiseli krastavci, začini;
  9. Mahunarke (uzrokuju plinove, nadutost);
  10. Gljive (teško probavljive), svježi luk i češnjak;
  11. Tamni kruh (dopušteno jesti suh);
  12. Mljeveni začini, senf, papar;
  13. Alkoholna pića bilo kojeg otpora (opterećenje jetre uvelike se povećava, pojavljuju se grčevi glatkih mišića žučnog mjehura).

Potpunom eliminacijom ovih proizvoda poboljšava se zacjeljivanje, simptomi nestaju u kratkom vremenu.

Dopušteni proizvodi

Nakon čitanja popisa zabranjenih namirnica, ljudi pogrešno vjeruju da prehrana praktički sve zabranjuje. Ali od dopuštenih proizvoda možete napraviti ukusan, i što je najvažnije, pravi jelovnik..

Prava prehrana treba sadržavati bjelančevine, ugljikohidrate, pa čak i masnoće u pravoj količini. Velika količina u prehrani sadrži vlakna koja imaju choleretic učinak, kao i liotropne tvari koje mogu razrijediti žuč.

Uz hranu, u ljudsko tijelo moraju se unijeti i svi potrebni vitamini i minerali, stoga je poželjno nadzirati njihovu dovoljnu količinu u hrani. Bilo koji recept ili hranu mora provjeriti nutricionist kako bi se izbjegao nedostatak esencijalnih tvari.

Popis preporučenih proizvoda uključuje:

  • raženi kruh, keksi, krekeri;
  • nemasne povrtne juhe i juhe;
  • nemasno meso;
  • snježnobijela riba;
  • piletina ili puretina bez kože;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • povrće;
  • biljna ulja;
  • ne baš slatka marmelada, džem.

Od pića koja možete, svježeg voća i povrća, sokova od šipka i stolne mineralne vode poput Borjomija, možete piti čaj, po mogućnosti zeleni.

Prehrana za hipotoničnu diskineziju

U slučaju hipotonične diskinezije žuči, opaža se stagnacija žuči. Treba ga potjerati s koleretičkim proizvodima i posebnim biljnim zbirkama, ali samo u nedostatku kamenja. To možete provjeriti tijekom ultrazvučne dijagnostike..

Za bolju cirkulaciju žuči i održavanje funkcionalnosti mjehura, preporučuje se u svakodnevnu prehranu uključiti biljne masti i vlakna. Ova kombinacija pruža željeni koleretički učinak.

Preporučena hrana i piće:

  • Biljna ulja koja čine do 50% svih masti. Oni igraju aktivnu ulogu u proizvodnji prostaglandina, što može dovesti do lučenja žučnog mjehura i stanjivanja žuči. Biljno ulje koristi se bez prethodne toplinske obrade.
  • Povrće, nekiselo bobičasto voće i voće. Oni održavaju cijeli probavni trakt aktivnim i bezopasno potiču protok žuči. Odsutnost zatvora pozitivno utječe ne samo na crijevni trakt, već i na bilijarni sustav.
  • Prirodni sokovi s pulpom. Također imaju koleretički učinak, obogaćuju tijelo biljnim vlaknima.
  • Kuhana i kuhana na pari jaja. Žumanjci podržavaju multifunkcionalnost žučnog mjehura, obogaćuju tijelo vitaminima i mineralima. Bjelanjak je također vrlo zdrav..

Gore navedenu hranu preporučuje se uvrštavanje u svakodnevnu prehranu. Ali istodobno je važno pokazati osjećaj proporcije i ne ograničavati se na istu vrstu jela. Prehrana bi trebala biti vrlo raznolika. Važno je često jesti, tako da žuč dugo ne stagnira u mokraćnom mjehuru i čak ne potiče goleme poremećaje u funkcionalnosti žučnog sustava. Također se preporučuje ograničiti unos ukupnih ugljikohidrata..

Obroci hipertenzivnog tipa

Imate hipertenzivnu diskineziju žuči, trebali biste se pridržavati i dijete br. 5, ali sa svojim karakteristikama. Količina biljne masti (životinje su zabranjene u velikim količinama) smanjuje se na 60-70 g dnevno.

Potrebno je izuzeti hranu koja sadrži kolesterol i ekstrakte (čorbe). Ograničite i vlakna, posebno za povrće poput luka, rotkvice i češnjaka. Trebali bi ih u potpunosti isključiti.

Ne smije se jesti sirovo povrće i voće s hipertenzivnom diskinezijom. Prethodno se kuhaju, kuhaju na pari ili dinstaju.

Preporučena hrana i piće:

  • juhe od povrtnih pirea;
  • nemasno meso i riba u obliku mljevenog mesa;
  • bjelanjak (1-2 kom. dnevno);
  • nemasni svježi sir, obrano mlijeko;
  • naknadno obrađeno povrće, posebno bundeva, mrkva, krumpir i cvjetača;
  • pečene slatke voćne kaše i bobičasto voće, od kojih se mogu napraviti žele, domaći džem, kompoti.

Za sve vrste diskinezije moraju se jesti žitarice. Pružaju magnezij koji smanjuje grčenje mišića i djeluje smirujuće na živčani sustav. Preporuča se koristiti mekinje, suho voće, tvrdi kruh.

Uzorak izbornika za tjedan dana

U slučaju diskinezije, preporuča se stalno pridržavati se prehrane. Pravilna prehrana sprečava zgušnjavanje jetrenih sekreta i stvaranje kamenaca. Probni meni za liječenje diskinezije

ponedjeljak

  • 1 doručak musli sa suhim voćem, svježi sir s vrhnjem, čaj sa sorbitolom
  • 2 doručka pečena kruška s medom, sok od breskve
  • Krem juha s povrćem, rezanci s mesnom štrucom, juha od kamilice
  • Popodnevni snack tepsija od svježeg sira, kompot
  • Večera pečeni krumpir s mesnim souffleom, vinaigretteom, čajem

utorak

  • 1 doručak heljdina kaša, kolačići, čaj
  • 2 doručka tepsija od svježeg sira, sok od mrkve
  • Ručak pire juha s mrkvom i brokulom, pileći kotleti na pari, narezano povrće, kompot
  • Popodnevne torte od sira s vrhnjem, juha od šipka
  • Večera od variva od povrća, sufle od mesa, salata od brokule, čaj

srijeda

  • 1 grizna kaša za doručak sa suhim marelicama, kruhom, sokom od repe
  • 2 doručka banana, sok od mrkve
  • Ručak vegetarijanski boršč, mesni kotleti na pari, zelena salata, juha od kamilice
  • Popodnevni snack tepsija od svježeg sira, čaj
  • Večera pečeni pollock s pire krumpirom, rezanim povrćem, kompotom

četvrtak

  • 1 doručak 2 sendviča s tvrdim sirom, slaba kava
  • 2 doručka jabuka, sok od povrća
  • Ručak vegetarijanska juha, pečena riba s rezancima, kompot
  • Popodnevni snack svježi sir sa suhim šljivama, žele
  • Pilaf za večeru s povrćem i piletinom, salata od rajčice i krastavaca, čaj

petak

  • 1 doručak palačinke od mrkve, suho voće, slabi čaj
  • 2 tepsije za doručak s jabukama i kruškama, dekocija šipka
  • Ručak posni boršč, pilaf s teletinom, salata, žele
  • Popodnevna tepsija s bučom, sok od povrća
  • Večera riblje tepsije s kuhanim krumpirom, čaj

subota

  • 1 tost za doručak s kavijarom od tikve, domaći jogurt
  • 2 doručka pečena kruška s medom, biljni dekocija
  • Ručak ljigave juhe od zobenih pahuljica, pire krumpir s kuhanom piletinom, kava
  • Popodnevni međuobrok 100 g suhih marelica, kefir s malo masnoće
  • Večera pečeni oslić s mrkvom, salata od povrća, juha od kamilice

nedjelja

  • 1 doručak musli s mlijekom, proteinski omlet, kava
  • 2 doručka 100 g suhih marelica ili suhih šljiva, kompot
  • Ručak naribana juha od povrća, kuhana teletina, povrće, sok
  • Popodnevni snack pečeno voće s medom, juha od šipka
  • Večera od povrća, gulaš od mesa, slani čaj

Prehrana treba biti uravnotežena i raznovrsna. Konzumacija iste hrane je nesigurna, hipovitaminoza, pogoršanje diskinezije.

Dijetalni recepti tablica 5

Ukusan i hranjiv doručak ključ je uspješnog dana. Evo recepta za omlet za one s diskinezijom žuči. Trebat će vam:

  • bjelančevine - 4 kom.;
  • mlijeko - 50 g;
  • maslac - 5 g;
  • kiselo vrhnje - 10 g;
  • zelenilo.
  1. Umutiti mlijeko, vrhnje, bjelanjke dok ne postane glatko.
  2. Nauljite posudu, izlijte masu.
  3. Pecite 5-7 minuta.
  4. Pospite začinskim biljem.

Pečeno povrće dobar je izbor za ručak ili večeru. Da biste napravili ukusno jelo, trebat će vam:

  1. file bakalara - 200 g;
  2. mrkva - 1 kom.;
  3. luk - 1 kom.;
  4. tikvice - 1 komad.
  1. Odmrznite ribu i operite.
  2. Narežite povrće na kriške ili kriške.
  3. Stavite luk na dno posude, stavite ribu na vrh.
  4. Odozgo rasporedite ostatak povrća.
  5. Pecite na 170 ° C 30 minuta.

Važnost pridržavanja dijete

Kod bolesti bilijarnog trakta moraju se poštivati ​​svi prehrambeni principi. To je jedini način za normalizaciju stvaranja žuči. Također, prehrana pozitivno utječe na probavni sustav, tako da možete izbjeći napadaje bolesti, razne komplikacije.

Ljekoviti stol br. 5 primjetno oplemenjuje psihoemocionalno stanje, izgled pacijenta. Pomaže u uklanjanju suvišnih masnih kiselina kod pretilosti, sprečava razvoj ateroskleroze. Ako se terapija provodi samo uz upotrebu lijekova, provode se deklarirane fizioterapeutske funkcije, a prehrana se zanemaruje, mogu nastati razne komplikacije:

  • stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru;
  • razvoj atopijskog dermatitisa zbog nedostatka vitamina;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta (pankreatitis, gastritis);
  • razvoj oblika stečenih bolestima kao što su kolecistitis, holangitis.

Kako ne bi patili od bolova, probavne smetnje kod bolesti žučnog mjehura hipotoničnog tipa, diskinezije hipertenzivnog tipa, stručnjaci preporučuju dijetu.

Hvala na pažnji!

Gotovinska prehrana - prehrambena pravila, približni meni na tjedan dana, pregledi

Dijeta 20 kilograma za 20 dana - pravila prehrane, jelovnici za tjedan, učinkovitost

Dijeta za piće - pravila, jelovnici za tjedan i za mjesec

Ekspresna prehrana Malysheve - pravila, jelovnici za tjedan i tri dana

Dijeta Olge Kartunkove - osnovni prehrambeni principi i recepti za tjedan dana

Dijeta za diskineziju

Članci medicinskih stručnjaka

Dijeta s diskinezijom probavnog sustava omogućuje vam optimizaciju stanja pojedinca i uklanjanje čimbenika koji su doveli do pojave ove bolesti.

Diskinezija je skupina bolesti koju karakteriziraju poremećaji kretanja. Diskinezija se očituje kršenjem koordinacije pokreta u vremenu i prostoru, kao i pogrešnim intenzitetom određenih dijelova organa i sustava. Diskinezija utječe i na unutarnje organe - crijeva, žučni mjehur, žučni trakt.

Dijetni tretman diskinezije

Stručnjaci vjeruju da je pojava diskinezije probavnog sustava povezana, prije svega, s nepravilnom prehranom i lošim prehrambenim navikama. Kultura unosa hrane polaže se još u djetinjstvu, stoga većinu odgovornosti za pojavu bolesti snose ljudi koji odgajaju dijete. Naravno, ne treba uklanjati odgovornost sa same osobe za svoje zdravstveno stanje. Odrasli su sposobni, po želji, promijeniti navike usađene iz djetinjstva i poboljšati prehranu uklanjanjem štetne hrane i jela.

Pojava diskinezije može isprovocirati pacijenta s prekomjernom tjelesnom težinom. Medicinska statistika ustanovila je da su žene osjetljivije na ove bolesti od muškaraca. To je zbog činjenice da je prekomjerna tjelesna težina veći ženski problem nego muški. Stoga je dijeta za diskineziju probavnog sustava usmjerena na obnavljanje optimalne težine pacijenta.

Čimbenici koji provociraju diskineziju uključuju prekomjerni unos životinjskih masti. Isto vrijedi i za jednostavne rafinirane ugljikohidrate poput šećera, slatkiša, čokolade, peciva, kolača i ostalih slatkiša..

Liječenje diskinezije dijetom moguće je ako se strogo pridržavate određenih principa prehrane. Štoviše, neki će morati slijediti tijekom svog života:

  • Ne jedite puno masne hrane.
  • Izbjegavajte toplinsku obradu hrane prženjem.
  • Organizirajte redovitost unosa hrane i njezinu fragmentaciju - najmanje pet puta dnevno.
  • Jedite male količine hrane pri svakom obroku kako biste izbjegli prejedanje.

Pogoršanje bolesti zahtijeva dva tjedna slijeđenja sljedeće dijete:

  • Hranu pacijenta treba jako usitniti ili obrisati. Meso mora biti uvijeno kroz mlin za meso.
  • Voće se poslužuje ili pečeno ili u pireu.
  • U prva dva ili tri dana pogoršanja banane treba kuhati na pari prije jela, a zatim ih trljati. I tek u drugom tjednu nakon pogoršanja možete prijeći na svježe banane.
  • Svježe pripremljeni sokovi moraju se razrijediti vodom. Sokovi od povrća su isključeni, a sokovi od voća i bobica napola (ili trećina) razrijeđeni su čistom vodom.

Koja je prehrana za diskineziju?

Kada postoji potreba za održavanjem zdravlja promjenom prehrane, potrebno je odgovoriti na pitanje - kakva dijeta za diskineziju?

Dijeta diskinezije temelji se na načelima liječenja bolesti prehranom:

  • Prije svega, glavno načelo takve prehrane je fragmentacija prehrane. Umjesto uobičajenih tri do četiri obroka, dnevnu količinu obroka i hrane treba podijeliti pet ili šest puta..
  • Hrana se uzima u malim obrocima s glavnim ciljem da se izbjegne prejedanje.
  • Glavni fokus je na svježem povrću, voću, začinskom bilju i bobičastom voću. Jedite ih puno tijekom dana. Svaki obrok trebao bi biti popraćen unosom voća, povrća ili začinskog bilja.
  • Sva jela moraju biti aromatizirana nasjeckanim začinskim biljem (jedna ili dvije žlice).
  • Potrebno je oprostiti se od masne hrane i životinjskih masti. Prednost se daje biljnim nerafiniranim uljima, ali ne više od deset grama dnevno.
  • Pržena, slana, dimljena, ukiseljena, začinjena hrana također je zabranjena. Prednost imaju jela koja se kuhaju kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem u pećnici.
  • Treba smanjiti upotrebu jednostavnih ugljikohidrata (suhi keksi, čaj sa šećerom, slatka hrana sa šećerom). Maksimalni dnevni unos šećera je trideset grama ovog proizvoda..

Dijeta 5 za diskineziju žuči

Dijeta 5 za diskineziju žuči koristi se za liječenje cijelog probavnog sustava. Dugotrajna upotreba ovog načina prehrane povoljno utječe na rad jetre, žučnog mjehura i žučnih puteva. Istodobno, tijelu pacijenta ne nedostaju korisne komponente, jer se svi potrebni elementi unose s hranom kako bi se održala optimalna razina energije i dobrobiti. Uz pomoć preporučene prehrane moguće je vratiti potrebnu razinu metabolizma masti i kolesterola. Dodatni je učinak normalizacija rada svih dijelova crijeva.

Dijeta br. 5 za diskineziju treba se koristiti dulje vrijeme: jedna i pol do dvije godine smatraju se najkraćim razdobljem primjene. A promjena prehrane, uvođenje bilo kakvih kulinarskih inovacija moguće je samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Prelaskom na dijetu broj pet, ne brinite da je "gotovo sve" zabranjeno. To ne odgovara stvarnim odredbama prehrane koje omogućuju konzumaciju proteina i ugljikohidrata u normalnim količinama. Naravno, masti vatrostalnih karakteristika, dušičnih tvari ekstraktivne prirode i kolesterola treba se odreći na stolu. Meso žilave konzistencije podložno je trljanju ili jakom sjeckanju, poput povrća, koje se sastoji od grubih vlakana. Pri pripremi raznih jela brašno i povrće se ne pirja, već se jednostavno suši na tavi bez masnoće i na niskoj temperaturi zagrijavanja. Morate pažljivo razmotriti temperaturu gotovih jela koja se služe pacijentu - trebala bi biti na ugodnoj temperaturi, naime dvadeset i dvadeset pet stupnjeva i ne više.

Dnevni sadržaj potrebnog "građevinskog materijala" i potrebnih tvari raspoređuje se na sljedeći način:

  • Od proteina ne možete jesti više od sto grama.
  • Od masti je dopušteno unositi do devedeset grama (od čega su trećina biljne masti).
  • Dopuštena količina ugljikohidrata je od tristo do tristo pedeset grama (od čega je količina jednostavnih ugljikohidrata do pedeset do šezdeset grama).
  • Maksimalni sadržaj kalorija u dnevnoj prehrani od 2800 do 3000.
  • Morate se suzdržati od velike količine soli: maksimum koji možete koristiti je od šest do deset grama.
  • Dnevna količina vode za pacijenta - do dvije litre.

Važna nijansa prehrane - trebate uzimati malo hrane svaka tri sata.

Hrana i obroci koji se preporučuju za dijetu broj 5:

  • Nekuhani proizvodi od brašna punjeni kuhanim mesom i ribom, jabuke, svježi sir - knedle, okruglice.
  • Juhe od povrća i juhe od žitarica s povrtnom juhom; vegetarijanska juha od kupusa i boršč; mliječne juhe s tjesteninom; voćne juhe.
  • Nemasno meso i perad - teletina, nemasna govedina, svinjetina, zec, piletina. Ptica se može koristiti bez kože. Meso i perad se kuhaju, peku nakon ključanja, pripremaju u komadu ili sjeckaju.
  • Ribe nemasnih sorti u kuhanom i pečenom obliku nakon vrenja. Možete jesti haringu natopljenu mlijekom; riba od želea (koja se prvo mora kuhati); riba pirjana s povrćem; salate od morskih plodova.
  • Dopuštene su liječničke, dijabetičke i mliječne kobasice; šunka - blaga i nemasna; mliječne kobasice.
  • Mliječni proizvodi s malim postotkom masti - mlijeko, jogurt, kefir. Svježi sir sa sadržajem masti ne većim od dvadeset posto, koji se može jesti svježi ili od njega raditi u tepsijama, lijenim okruglicama i pudingima. Kiselo vrhnje može se koristiti samo kao dodatak jelima - salatama i slično..
  • Jaja se mogu jesti samo kuhana meko kuhana ili u obliku parnih omleta.
  • Možete koristiti bilo koje vrste žitarica.
  • Razne vrste povrća (osim zabranjenog) koje se može jesti svježe, kuhano, pečeno i dinstano.
  • Jela se mogu aromatizirati umacima - umacima od povrća, mlijeka, kiselog vrhnja, slatkog povrća. Od začina i začina poželjni su cimet, peršin i kopar..
  • Od salata i predjela možete jesti vinaigrette, salate od svježeg povrća s biljnim uljem.
  • Od njih možete jesti voće i bobičasto voće, pripremati voćne salate, nekisele kompote i žele.
  • Slatkiši koje dijeta dopušta - med, džem, slatkiši (osim čokolade), marmelada, beze, snježne kuglice.
  • Piće - čaj, sokovi od povrća, voća i bobica.

Dakle, od čega biste se trebali rastati bez žaljenja dugo ili zauvijek kako biste optimizirali svoje zdravlje? Uz opći popis jela i proizvoda koji se ne mogu jesti s diskinezijom (naveden u odgovarajućem odjeljku), dodani su:

  • Hranu bogatu ekstraktivnim tvarima, oksalnom kiselinom i esencijalnim uljima treba potpuno i odmah eliminirati. Stoga se luk, češnjak, rotkvica, kiselica, špinat i rotkvica moraju reći odlučnim "Zbogom!".
  • Pored gore navedenih juha i juha, morat ćete zaboraviti na juhu od slanog kupusa, kao i razne okroshke.
  • Nusproizvodi se također dodaju u isključeno masno meso - jetru, mozak, bubrege.
  • Na popis masnih riba dodaje se soljeni i razni kavijar..
  • Već je rečeno o dimljenom mesu, ali morate se rastati ne samo od njih, već i od većine vrsta kobasica.
  • Neprikladni proizvodi uključuju konzerviranu hranu - meso, ribu.
  • Ljubitelji svinjske masti trebali bi se oprostiti od svih njegovih vrsta - janjetine, svinjetine, govedine. Masti za kuhanje također su isključene iz prehrane bez žaljenja..
  • Pečena jaja u bilo kojem obliku i tvrdo kuhana jaja neprikladna su hrana.
  • Ne smije se jesti vrhnje i mlijeko sa šest posto masti.

Da biste u potpunosti imali ideju o tome što se ne smije jesti s dijetom broj pet, morate se upoznati s odjeljkom u kojem su naznačene zabranjene namirnice i jela, a zatim im dodati gornji popis.

Dijeta za diskineziju u djece

Prvi korak u organiziranju dijete za dijete bit će razgovor s njim, tijekom kojeg trebate djetetu objasniti da se za njegovo ozdravljenje morate odreći raznih omiljenih stvari. Neki od njih su na neko vrijeme isključeni, a neki će morati zauvijek biti zaboravljeni.

Dijete će morati zaboraviti na:

  • Sladoled i ostala hladna hrana i jela.
  • Brza hrana, žitarice za doručak, pahuljice, kokice, čips, krutoni.
  • Gazirana pića - o "Fante", "Pepsi-Coli", "Coca-Coli", "Spriteu", limunadama i drugima.
  • Mineralna voda s plinom.
  • Žvakaća guma.

Gazirana i hladna pića i obroci zabranjeni su iz određenih razloga. Na primjer, s diskinezijom bilijarnog trakta može se javiti grč bilijarnog trakta, što će dovesti do napada i boli..

Cjelovit popis zabranjene hrane za diskineziju kod djece jednak je kao i za odrasle. Ako je potrebno, možete pročitati odgovarajući odjeljak o zabranjenoj hrani za ovu bolest..

Dijeta za diskineziju žuči u djece sastavljena je kako slijedi. Postoje hrana i jela koja djeca mogu jesti tijekom bolesti:

  • Od prvih tečaja prednost biste trebali dati juhama od povrća, juhama od povrća sa žitaricama, vegetarijanskoj juhi od borša i kupusa, juhama od mliječnih žitarica.
  • Od drugog tečaja prednost treba dati:
    • nemasno meso, perad i riba; od njih kuhati kuhana jela ili parne kotlete, polpete, okruglice;
    • prilozi - riža i heljdina kaša, tjestenina, kuhano povrće;
    • mliječna kaša (osim prosa); tepsije od svježeg sira na pari;
    • mliječni proizvodi - mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti, svježi sir s malo masnoće, kiselo vrhnje i maslac (kao preljev), neslani sirevi;
    • parne omlete; meko kuhana jaja - ne više od dva do tri puta tjedno;
    • biljno ulje;
    • sušeni pšenični kruh, biskvitni keksi, suhi keksi;
    • sve povrće osim zabranjenog.
  • Od slastica prednost treba dati:
    • zrelo slatko voće; bobice - jagode i jagode;
    • slatki voćni sokovi i sokovi od bobica; kompoti i žele; pire od voća i bobica;
    • slab čaj;
    • od slatkiša - med, džem, marmelada, sljez, pastila, karamela.

Postoji nekoliko nijansi u pripremi obroka za djecu koje treba uzeti u obzir:

  • Moguće je dodati luk u prve tečajeve, ali to mora biti na odgovarajući način obrađeno. Nasjeckajte luk i prelijte kipućom vodom petnaest minuta. Nakon toga se voda mora ocijediti, a luk staviti u juhu bez prženja..
  • Ponekad vegetarijanske juhe od povrća možete nadopuniti mesnim proizvodima. Da biste to učinili, trebate posebno kuhati polpete od mesa i staviti ih u tanjur s prvim tečajem..
  • Dodajte žlicu biljnog ulja u juhe. Također je dobro dodavati istu količinu biljnog ulja u razne priloge od žitarica i povrća. Biljno ulje ima vrijedna svojstva - blagi koleretički učinak, kao i protuupalno djelovanje. Pri odabiru biljnog ulja prednost treba dati nerafiniranim uljima domaćih proizvođača zbog njihove dobre kvalitete..
  • Svježe bilje nezaobilazan je atribut dijetetskog stola za diskineziju. U sjeckanom obliku treba ga dodavati prvim jelima, žitaricama i prilozima od povrća..
  • Dijete tijekom bolesti može jesti određenu količinu slatkiša. To je jasno s popisa dopuštenih namirnica. Ali nemojte pretjerivati ​​sa slatkišima - jesti ih treba ne više od jednom dnevno. Bolje je, umjesto slatkih jela koja sadrže šećer, dijete razmaziti pečenim jabukama s medom, voćnim pireima i pudinzima na pari, mousseima od slatkog voća ili bobičastog voća.
  • Suhi keksi i suhi keksi mogu se jesti samo s pićima, poput ručka ili popodnevnog čaja. Služe kao dodatak čajevima, kompotima, želeu, kefiru, fermentiranom pečenom mlijeku.

Dijeta za crijevnu diskineziju

Crijevna diskinezija je bolest koju karakterizira oštećena motorička funkcija crijeva. Postoje dva oblika manifestacije bolesti - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotorni (hiperkinetički).

Hipomotorna crijevna diskinezija funkcionalni je motorički poremećaj povezan sa smanjenjem razine peristaltike. Istodobno, pacijent ima smetnje u stolici - stolica je rijetka i u malom volumenu pojavljuje se zatvor. Pacijenta brinu i drugi simptomi - nadutost i težina u crijevima, nadimanje - jako ispuštanje plinova, bol u debelom crijevu. Nemoguće je identificirati lokalizaciju boli, pacijenti se žale da boli "svugdje u želucu".

Jedan od uzroka hipomotorne diskinezije crijeva je hrana koja se zbog jake obrade hrane može nazvati "sterilnom". Primjerice, neke odrasle osobe smatraju potrebnim oguliti sve voće i povrće prije jela - jabuke, krastavce itd. Neke brižne majke prelijevaju kipućom vodom svježe povrće i voće kako bi ubile klice, umjesto da ih isperu tekućom vodom. Takva su djelovanja potpuno nepotrebna i dovode do pojave disbioze i disfunkcije crijeva..

Također, nepostojanje fermentiranih mliječnih proizvoda i proizvoda i obroka od grubih žitarica (kaša, kruh) u prehrani može dovesti do hipomotorne crijevne diskinezije.

Hipermotorna diskinezija crijeva pretjerana je motorička aktivnost ovog probavnog organa. S ovim oblikom diskinezije, stolica se prečesto javlja da bi se korisne tvari upile u crijevne zidove. Hipermotorna diskinezija očituje se čestim paroksizmalnim bolovima - grčevima u različitim dijelovima trbuha i čestim nagonima za pražnjenjem debelog crijeva, proljevom.

Patološke promjene u crijevnim funkcijama, koje dovode do pojave hipermotorne diskinezije, povezane su s kršenjem crijevne mikroflore. Ovaj postupak uzrokuje toksikoinfekciju koja se prenosi hranom. Također, takva kršenja mogu biti uzrokovana produljenim unosom hrane nespojive u vrsti probave hrane..

Hipermotorna diskinezija crijeva često se očituje na pozadini neopravdanog posta - razne prehrane kod žena, napola izgladnjelo postojanje modela i modnih modela.

Dijeta s crijevnom diskinezijom omogućuje vam normalizaciju svih funkcija crijeva i poboljšanje stanja pacijenta. Različiti oblici diskinezije imaju svoju vrstu prehrane. O tome će biti riječi u nastavku u odgovarajućim odjeljcima..

Dijeta za hipomotornu diskineziju

Hipomotorna diskinezija očituje se smanjenjem metaboličkih procesa i motoričke funkcije probavnog sustava. Dodijeliti hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju crijeva, žučnog mjehura i žučnih puteva.

O uzrocima hipomotornih poremećaja crijeva već je bilo riječi. Dijeta za hipomotornu diskineziju crijeva omogućuje poremećene funkcije probavnog sustava da se normalizira i uključuje sljedeće principe:

  • Hranu treba uzimati često i u malim obrocima..
  • Hranu treba jesti toplu.
  • Hladna hrana pomaže poboljšati rad crijeva.
  • Tehnologija prerade hrane je kako slijedi. Jela treba kuhati na pari, kuhati, dinstati, peći u pećnici.

U prehranu pacijenta uvode se namirnice koje mogu stimulirati motoričke funkcije crijeva i uspostaviti redoviti proces pražnjenja debelog crijeva:

  • kuhana kaša - heljda, proso, biserni ječam, kuhana u vodi;
  • povrće u bilo kojem obliku i svježe bilje;
  • voće i bobičasto voće u velikim količinama, posebno banane i jabuke;
  • suho voće - datulje, smokve, suhe šljive, suhe marelice;
  • fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, prirodni jogurti, svježi sir, razne vrste sira, kiselo vrhnje;
  • sokovi od svježeg povrća i voća; kompoti, voćni napitci od voća, suhog voća i bobica;
  • raženi i pšenični kruh od integralnog brašna;
  • mekinje, koje se mogu dodati juhama i žitaricama;
  • nemasne vrste mesa, peradi i ribe; iznutrice;
  • prva jela - povrće vegetarijanska, zobena kaša; borš, cikla, juha od kupusa, kiseli krastavac; hladna voćna juha;
  • razna biljna ulja;
  • maslac i ghee;
  • tvrdo kuhana jaja;
  • razni slatkiši - šećer, med, sladoled, džem, žele; slatkiše treba jesti u malim količinama i ne više od jednom dnevno;
  • moguća je upotreba blagih začina;
  • od pića - slabi čaj i kvas.

Iz prehrane bolesnika potrebno je isključiti (ili strogo ograničiti) onu hranu koja doprinosi procesima fermentacije i propadanju u crijevima:

  • mahunarke - grah, grašak, leća, slanutak, soja i tako dalje;
  • kupus;
  • sokovi od grožđa i jabuka.

Popis zabranjenih proizvoda je sljedeći:

  • masno meso, perad i riba;
  • dimljeni proizvodi;
  • žitarice - riža, griz i zobene pahuljice;
  • tjestenina - vermicelli, rezanci, tjestenina;
  • od povrća - krumpir, rotkvica, rotkvica, repa, luk, češnjak;
  • ljuta začina, začini i jela - papar, senf, hren, adjika i tako dalje;
  • pekarski proizvodi - kruh od vrhunskog brašna; peciva od maslaca i lisnatog tijesta; visokokvalitetni proizvodi od brašna - kolačići i tako dalje;
  • konzervirana hrana;
  • masti za kuhanje raznih vrsta;
  • od pića - jak čaj, kava, kakao, mlijeko, žele;
  • od slatkiša - čokolada, čokolade, čokoladni namazi i kreme;
  • voće i bobice - dunja i borovnica;
  • bilo koja alkoholna pića različite jačine.

Ljekovito bilje i pripravci koji su dobri za liječenje hipomotorne diskinezije crijeva - kora krkavine, list sene, rabarbara, zhoster. Ove biljke imaju laksativni učinak koji potiče pokretljivost crijeva..

Dijeta za hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju žučnog mjehura i žučnih putova bit će razmotrena u sljedećem odjeljku..

Dijeta za hipermotornu diskineziju

Hrana koju pacijent jede tijekom prijelaza na dijetalnu hranu treba biti zasićena svim korisnim komponentama. Točnoj ravnoteži bjelančevina, masti, ugljikohidrata, vitamina, minerala i elemenata u tragovima daje se veća pažnja zbog činjenice da pacijent ne bi smio oslabjeti i iscrpiti se zbog prijelaza na zdravu prehranu.

Dijeta za hipermotornu diskineziju crijeva ne sadrži šljake i sadrži velike količine biljnih masti. To je neophodno kako bi se neutralizirao učinak hrane bogate vlaknima koja uzrokuje povećanu pokretljivost crijeva i grčeve..

Na samom početku poštivanja novog režima prehrane morate prestati jesti povrće. To se mora učiniti zbog činjenice da je povrće u bilo kojem obliku bogato vlaknima i pomaže povećati pokretljivost crijeva i poboljšati njegovo pražnjenje..

Ako se primijeti poboljšanje stanja pacijenta, možete početi uvoditi povrće u malim količinama. U početku se konzumiraju samo u kuhanom obliku, a zatim se postupno dodaju sirove.

Svježe pripremljeni sokovi u minimalnim dozama uzimaju se nakon povrća. Tada se njihov broj može povećati s do pola čaše 2-3 puta dnevno.

Pacijenti s hipermotornom diskinezijom trebaju biti oprezni s upotrebom pšeničnih mekinja, jer mogu izazvati napadaje boli i nadutosti. Početna doza mekinja je jedna čajna žličica koju treba uzimati ujutro s vodom. Postupno, ako se stanje bolesnika poboljšava, možete povećati količinu mekinja dodavanjem u hranu.

Kod hipermotorne diskinezije korisno je jesti hranu i jela koja usporavaju crijevnu peristaltiku:

  1. Borovnice, ptičja trešnja, kruške, dren, dunja. Ovo voće i bobice sadrže veliku količinu adstringentnih tanina koji jačaju stolicu. Korisno je od ovog voća raditi napitke - dekocije i žele. Ne preporuča se jesti sirovu protiv proljeva, jer povećavaju motoričku funkciju crijeva.
  2. Jaki čaj, uglavnom zelene sorte; kakao kuhan u vodi.
  3. Juhe s visokim sadržajem komponenata koje stvaraju sluz, pasirana kaša; žele. Ova jela sadrže puno tvari koje ne iritiraju gastrointestinalni trakt, imaju viskoznu konzistenciju i polako se kreću crijevima..
  4. Riža i griz korisni su od žitarica.
  5. Topla jela i pića.

Još jednom valja napomenuti da se navedena jela i proizvodi preporučuju protiv proljeva i da su zabranjeni za zatvor..

Dijetni meni za diskineziju

Primjer dijetnog jelovnika za diskineziju tijekom četiri dana je sljedeći.

  • Doručak - zobene pahuljice, salata od svježeg povrća s biljnim uljem, slabi zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka razrijeđena vodom.
  • Ručak - biljna juha s biljnim uljem, kuhano meso, salata od kupusa s biljnim uljem, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni međuobrok - svježe voće.
  • Večera - heljdina kaša, salata od kuhane repe s kiselim vrhnjem, slabi zeleni čaj.
  • Prije spavanja - čaša kefira, sto grama namočene suhe šljive.
  • Doručak - svježi sir s vrhnjem, čaša fermentiranog pečenog mlijeka.
  • Drugi doručak - svježe voće.
  • Ručak - juha od žitarica s povrćem, kuhana riba, pirjano povrće, žele.
  • Popodnevni međuobrok - kompot sa suhim kolačićima.
  • Večera - proso kaša, salata od krastavaca s biljnim uljem, slabi zeleni čaj s kruhom.
  • Prije spavanja - čaša kefira, sto grama namočenih suhih marelica.
  • Doručak - kaša od mliječne riže, slabi zeleni čaj s kruhom.
  • Drugi doručak - čaša svježe pripremljenog voćnog soka razrijeđena vodom.
  • Ručak - nemasna juha od različitog povrća s biljnim uljem, polpete na pari, vinaigrette s biljnim uljem, kompot od suhog voća.
  • Popodnevni međuobrok - svježe voće.
  • Večera - omlet na pari, salata od svježeg povrća, slabi zeleni čaj s kruhom.
  • Za noć - čaša kefira, sto grama namočene suhe šljive.
  • Doručak - heljdina kaša sa suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice, grožđice) i medom, slabi čaj s kruhom.
  • Drugi doručak - svježe voće.
  • Ručak - vegetarijanska juha s rezancima, kuhana riba, pire krumpir, salata od svježeg povrća, žele.
  • Popodnevni međuobrok - voćni kompot s biskvitnim keksima.
  • Večera - okruglice od krumpira s vrhnjem, svježa salata.
  • Noću - čaša kefira.

Dijetni recepti za diskineziju

Dijetalni recepti za diskineziju trebaju se podijeliti u nekoliko podskupina. Prije svega, postoje različita jela koja su korisna za hipomotornu i hipermotornu diskineziju. Također, postoje neke razlike u prehrani za crijevnu i žučnu kesu, diskineziju i žučni trakt.

Salata od kuhane cikle s mrkvom - korisna za hipomotornu (hipokinetičku) diskineziju crijeva i žučnog mjehura, kao i žučnih puteva.

Sastojci: 1-2 cikle, 2-3 mrkve, nerafinirano biljno ulje - maslina, suncokret.

  • skuhati repu i mrkvu; prvo se kuva cikla, a zatim mrkva, jer cikli treba više vremena;
  • kuhano povrće se ljušti i riba na gruboj ribež;
  • salatu je potrebno malo posoliti i dodati joj biljnog ulja po ukusu.

Polpete od zandera - korisne za sve vrste crijevnih i žučnih mjehura, diskinezija, žučnih puteva.

Sastojci: jedan svježi sirovi smuđ, jedno pileće jaje.

  • meso ribe odvaja se od kostiju i prolazi kroz mlin za meso;
  • dobivenom mljevenom mesu dodaje se jaje i sve se temeljito promiješa;
  • trebate isklesati male polpete, približne veličine, poput oraha;
  • stavite lonac na vatru, dovedite do vrenja i sol;
  • stavite polpete u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša, oko 7 minuta;
  • kuhane polpete mogu se malo posoliti i po želji preliti biljnim uljem.

Polpete od štuke mogu se po potrebi zamrzavati i kuhati. Tada se vrijeme kuhanja povećava na 10 minuta. Sljedeći prilozi pogodni su za polpete - pire krumpir, heljdina kaša. 3.

Tepsija od bundeve s jabukama - pogodna za bolesnike s hipomotornom (hipokinetičkom) diskinezijom crijeva i žučnog mjehura, žučnih puteva.

Sastojci: bundeva - 150 grama, jabuke - 50 grama, pola proteina jednog jajeta, šećer - jedna žličica, maslac - 5 grama, mljeveni krekeri - jedna žličica, kiselo vrhnje - dvije žličice, mlijeko - jedna žlica, griz - dvije žličice.

  • ogulite buču, a zatim je narežite zajedno s jabukama na male komadiće;
  • stavite u lonac, dodajte malo vode i kratko kuhajte ispod poklopca dok ne omekša;
  • zatim samljeti miješalicom u gustu masu ili zdrobiti drobljenjem;
  • u dobiveni pire dodajte mlijeko i stavite na vatru, pire zakuhajte i stavite griz, a zatim pire promiješajte;
  • zatim dodajte maslac i šećer, promiješajte;
  • pire krumpir treba ohladiti na toplo i u njega staviti proteine ​​koji se ne smiju uvijati; sve temeljito promiješajte;
  • podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mrvicama;
  • tamo stavite pire krumpir, poravnajte i odozgo podmažite kiselim vrhnjem;
  • peći na 170 stupnjeva.

Tepsija od bundeve s jabukama, poslužena s umakom od vrhnja ili voća.

Kisel od suhih marelica dobro je jelo za kuhanje bolesnicima s hipermotornom diskinezijom crijeva.

Sastojci: suhe marelice - 150 grama, krumpirov škrob - jedna žlica, voda - četiri čaše, šećer - po ukusu.

  • suhe marelice se peru i kuhaju dok ne omekšaju u maloj količini vode;
  • tada trebate ispustiti vodu u drugu posudu i ostaviti za daljnje kuhanje;
  • obrišite suhe marelice kroz sito, cjedilo, sameljite miješalicom;
  • naribanim suhim marelicama dodajte ocijeđenu tekućinu, šećer i preostalu vodu (morate razrijediti škrob tri četvrtine čaše vode);
  • razrijeđeni škrob u preostaloj vodi;
  • stavite tekućinu sa suhim marelicama na vatru, zakuhajte i pažljivo ulijte razrijeđeni škrob u nju;
  • žele se mora miješati i odmah isključiti;
  • ulijte vruću tekućinu u posudu i koristite je hladnu.

Brzo pekmez od jabuka - ovo slatko jelo korisno je za sve vrste crijevnih i žučnih mjehura, diskinezija, žučnih puteva - hipomotorni (hipokinetički) i hipermotorni (hiperkinetički).

Sastojci: jabuke u bilo kojoj količini, voda, šećer - po ukusu.

  • ogulite jabuke, izrežite i ogulite unutra;
  • izrezati jabuke na male komadiće;
  • ulijte malu količinu vode u tavu - da malo pokrije dno, stavite jabuke u tavu, pokrijte i pirjajte;
  • trebate provjeriti spremnost jabuka žlicom: ako se jabuke lako gnječe kada se pritisnu, tada im se mora dodati šećer;
  • tada se sve dobro promiješa i kuha pet minuta;
  • nakon toga se kipuća masa brzo prenosi u sterilne posude, koje se moraju brzo zatvoriti poklopcima i smotati;
  • takav se džem čuva na sobnoj temperaturi.

Što možete jesti s diskinezijom?

  • Razne žitarice. Sadrže velike količine složenih ugljikohidrata i prehrambenih vlakana koja potiču probavni sustav. Koristan je heljda, biserni ječam i zobena kaša.
  • Povrće - krumpir, repa, mrkva, rajčica, buča, tikvice, krastavci, cvjetača, prokulica.
  • Svježe začinsko bilje - kopar, peršin, salata, celer, špinat.
  • Fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, prirodni jogurti, nemasni svježi sir, neslani i nemasni sir.
  • Svježe, kuhano i pečeno voće.
  • Svježe pripremljeni voćni sokovi razrijeđeni vodom.
  • Agrumi, razrijeđeni sokovi od njih (osim soka od limuna).
  • Kuhano meso s malo masnoće (piletina, puretina, zec); jela od njih.
  • Kuhana riba s niskim udjelom masnoće - bakalar, pollock, iverka, plavac, srebrni oslić, štuka, losos; jela pripremljena od njih.
  • Nerafinirano biljno ulje - 10 grama dnevno.

Sljedeću hranu treba ograničiti u prehrani bolesnika s diskinezijom:

  • Žitarice od griza i riže - zbog činjenice da su tijekom obrade vrlo rafinirane i ne sadrže gruba dijetalna vlakna potrebna za normalizaciju probavnog sustava.
  • Bijeli kupus, ponekad, treba ograničiti u prehrani. To se mora učiniti, jer ne podnose svi bolesnici gruba vlakna dobro..
  • Šećer - ne više od 30 grama dnevno.
  • Kruh od cjelovitih žitarica, integralno brašno ili brašno od mekinja - ne više od 150 grama dnevno.
  • Jaja - ne više od tri komada tjedno.

Što ne jesti s diskinezijom?

  • Razne juhe (meso, riba, gljive) i prva jela koja se pripremaju uz njihovu pomoć.
  • Masti - svinjetina, patka, janjetina, guska; masna jela.
  • Masno meso - svinjetina, janjetina i govedina; ptica - patka i guska.
  • Masna riba - jesetra, losos, morska ploha, skuša, haringa.
  • Povrće koje iritira sluznicu probavnog sustava - luk, češnjak, rotkvica, rotkvica.
  • Ljuti začini, začini i umaci - papar, senf, adjika, hren; začinjena jela.
  • Majoneza i kečap, kao i bilo koji umaci iz trgovina.
  • Pržena hrana i hrana.
  • Dimljeni proizvodi, kiseli krastavci i kiseli krastavci.
  • Alkohol - žestoka i slaba pića, uključujući gazirana, kao i pivo.
  • Jaki čaj, kava.
  • Čuvajte sokove, svježe cijeđene sokove od povrća, posebno limuna.
  • Kakao, čokolada, čokolade, čokoladne kreme.
  • Pjenušava mineralna voda i gazirana slatka i bezalkoholna pića.
  • Sladoled i žvakaća guma.
  • Instant kaša.
  • Proso krupica.
  • Razni orašasti plodovi.
  • Mahunarke - grah, grašak, leća, soja i tako dalje.
  • Sve vrste gljiva.
  • Svježi kruh i peciva bilo koje svježine - lepinje, domaće pite, pite, pizze, kolačići.
  • Krem proizvodi - kolači i kolači.
  • Masni svježi sir i masni sirevi.
  • Količina kiselog vrhnja i maslaca dnevno treba biti ograničena, a u slučaju pogoršanja potpuno isključena.

Ako pažljivo pročitate popis zabranjenih sastojaka, ustanovit ćete da većinu njih ne bi trebali konzumirati zdravi ljudi. Stoga je problem - što se ne može jesti s diskinezijom? - rješava se promjenom prehrane u glavnom toku liječenja i pravilnom hranom.