Prehrana za crijevnu infekciju

Infekcija crijeva je akutni proces koji karakterizira upala sluznice probavnog trakta. Bolest je popraćena poremećajima probavnih procesa. Uzročnik patološkog procesa su patogeni mikroorganizmi koji u tijelo ulaze kroz usnu šupljinu.

Pacijenti se mogu žaliti na proljev, mučninu, povraćanje i bolove u trbuhu. Opijenost tijela manifestira se u obliku glavobolje, slabosti, vrućice. Crijevne infekcije česte su među ljudima apsolutno bilo koje dobi, ali djeca su im najosjetljivija. Po prevalenciji su crijevne infekcije na drugom mjestu nakon ARVI.

Patogeni mikroorganizmi dospijevaju u vodu, hranu i razne predmete. Tamo su sposobni ostati dulje vrijeme. Patogeni mogu ući u ljudsko tijelo kada jedu loše oprano povrće i voće, piju neprokuhanu vodu, jedu meso i mliječne proizvode koji nisu prošli dovoljnu toplinsku obradu, kao i zanemarivanje osobnih higijenskih pravila.

Liječenje uključuje dehidraciju, dijetalnu prehranu i antibiotsku terapiju. Nepravilna prehrana može dovesti do dugotrajnog proljeva, naglog gubitka kilograma i intolerancije na laktozu. Što možete jesti s crijevnom infekcijom, a što treba kategorički odbaciti?

Prehrana u akutnom razdoblju

Glavno načelo prehrane je odbijanje vodeno-čajne dijete i odabir prehrane koja bi povećala otpor tijela. Za nadopunu ravnoteže vode, pacijentu se preporučuje piti žličicu obične vode svakih pet minuta.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali piti vodu u jednom gutljaju, to može izazvati refleks začepljenja i dovesti do još veće dehidracije. Kao alternativu vodi možete dati otopinu Rehidrona, slatki kompot od suhog voća ili mineralnu vodu bez plina.

Razmotrimo opća načela koja uključuju prehranu za crijevnu infekciju:

  • dijeta se treba pridržavati ne samo tijekom bolesti, već i dva tjedna nakon oporavka;
  • povraćanje treba zaustaviti prije jela;
  • hranu treba uzimati u malim obrocima;
  • pogrešno je potpuno odbijati hranu, jer tijelu su prijeko potrebne hranjive tvari za borbu protiv patogena;
  • dnevna količina hrane smanjuje se za pedeset posto;
  • hranu najbolje jesti pire. Bolje je kuhati na pari i kuhati;
  • prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu bjelančevina;
  • isključeni su proizvodi koji pojačavaju peristaltiku i potiču rad probavnih žlijezda;
  • tijekom liječenja i u sljedeća dva tjedna zabranjena je uporaba punomasnog mlijeka.

Prvih dana prehrana trebala bi biti što lošija. Otprilike četvrtog dana treba pažljivo uvesti parne kotlete, juhe u nemasnoj juhi, polpete, kuhanu ribu, jaja. A što ne biste trebali jesti? Istaknimo pet glavnih točaka:

  • Zbog infekcije enzimska aktivnost se smanjuje, zbog čega je zabranjeno masno meso i riba..
  • Zabranjena je upotreba crnog kruha i posebno krekera od njega. Proizvod pojačava crijevnu peristaltiku. A svježa pečena hrana izaziva procese fermentacije u crijevima.
  • Jake juhe također su strogo zabranjene. Bolesno tijelo teško će preraditi takvu hranu..
  • Sirovo povrće i voće povećavaju peristaltiku i mogu dovesti do dugotrajnog proljeva.
  • Zabranjeno je koristiti bobice, sokove, slastičarnice.

Dijeta nakon oporavka

Već smo razgovarali o značajkama prehrane tijekom akutnog procesa i kakva se dijeta prikazuje nakon smirivanja zaraznog procesa? Što možete jesti u tom periodu? U roku od dva tjedna nakon bolesti, tijelo oporavlja svoju obranu. U tom razdoblju možete jesti kašu, samo se ona mora pažljivo kuhati..

To može biti heljda, riža, griz ili zobene pahuljice. Kašu treba kuhati u vodi, a ne u mlijeku. S proljevom je bolje prvi put upotrijebiti rižinu kašu, a nakon normalizacije stolice dopušteno je prijeći na heljdu. Ova je kaša posebno korisna ako se zatvor pojavi nakon bolesti. Kukuruzna kaša također će se nositi sa zadržavanjem stolice..

Također je dopušteno kuhati na pari kotlete i polpete od mesa s niskim udjelom masti: govedine, zeca, teletine, puretine, pilećih prsa. Strogo je zabranjeno jesti svinjetinu! Fermentirani mliječni proizvodi korisni su za normalizaciju rada crijeva. Na primjer, možete započeti s nemasnim svježim sirom. Ne smije sadržavati punila i voće..

Postupno, kad se osjećate bolje, možete dodati naribanu bananu ili jabuku. Tada u prehranu možete uvesti kiselo vrhnje, kefir, jogurt. Pire od povrća bit će od velike koristi. Za njegovu pripremu možete koristiti tikvice, kupus, brokulu, buču, cvjetaču. Svježi kruh može izazvati proljev. Dopuštene su sušilice, jučerašnji kruh, suhi keksi.

Sljedeća hrana je zabranjena:

  • sladoled, pecivo, kolači, slatkiši;
  • zelje, krastavci, rajčica, mrkva, repa;
  • Raženi kruh;
  • kobasice, kobasice;
  • mahunarke;
  • gazirana pića, alkohol.

Prehrana ovisno o bolesti

Crijevnu infekciju mogu izazvati virusi i bakterije. Simptomi, a time i liječenje, mogu se razlikovati u svakom slučaju..

Salmoneloza

Uzročnik bolesti je bacil Salmonele. Te su bakterije najčešće kod djece. Salmonelu možete pronaći bilo gdje, na primjer, u hrani. U mesu i kobasicama štap može trajati do četiri mjeseca, a u smrznutom mesu - do šest mjeseci.

Istodobno, izgled i okus proizvoda najčešće ostaju nepromijenjeni. Bolest se očituje u obliku slabosti, zimice, vrućice, mučnine, povraćanja, proljeva. Svake minute bakterijska infekcija u tijelu postaje sve više i više. U djetinjstvu salmoneloza može biti fatalna.

Izbornik bi trebao sadržavati dovoljnu količinu bjelančevina, dok su ugljikohidrati i masti oštro ograničeni. Ova vrsta prehrane traje samo nekoliko dana, pa se smatra energetski manjkavom. Kod salmoneloze nije važno samo koji se skup proizvoda koristi, već i kako se jela pripremaju. Bolje je hranu peći, kuhati ili kuhati na pari. Nakon čega jelo treba temeljito usitniti u miješalici..

Sljedeće namirnice morat će se isključiti iz prehrane:

  • punomasno mlijeko;
  • svježe povrće;
  • neko voće: grožđe, agrumi, kruške;
  • zob, biserni ječam i ječmena krupica;
  • slatkiši, peciva;
  • soda;
  • začini, umaci, marinade;
  • konzervirana hrana i dimljeno meso;
  • polugotova i brza hrana.

Enterovirusna infekcija prilično je otporna na vanjske utjecaje i može dugo postojati u okolišu. Izdržava čak i smrzavanje i kisela okruženja. U gastrointestinalnom sustavu enterovirusi se također dobro osjećaju, jer na njih ne djeluje klorovodična kiselina. Možete se zaraziti neopranim rukama, hranom, kao i kapljicama u zraku.

U devedeset posto slučajeva incidencija se javlja kod djece. Prodirući u tijelo, virusna infekcija može čekati zgodan trenutak dugi niz godina i nikako se ne manifestirati. Bolest može uzrokovati respiratorne simptome: curenje iz nosa, kašalj, upaljeno grlo. Dispeptični poremećaji manifestiraju se kao mučnina, nadutost, bol, zatvor ili proljev.

Dijeta za infekciju crijeva

Dijeta za crijevnu infekciju je nekoliko različitih jelovnika koji se propisuju odvojeno i za djecu i za odrasle. Njegov je glavni cilj nadoknaditi izgubljene elemente u tragovima i vratiti ravnotežu vode u tijelu..

Propisuje ga isključivo terapeut, jer čak i nepropisno odabrana prehrana može naštetiti dehidriranom ljudskom sustavu.

Dijeta za crijevne infekcije - osnove

Za većinu zaraznih bolesti probavnog trakta možete slijediti BRAT dijetu koju odobravaju i preporučuju mnoge medicinske zajednice..

Skraćenica postavlja princip prehrane, ali to ne znači da morate jesti samo rižu s bananama. Ključno je jesti meku hranu koja ne nadražuje crijeva.

Oni sadrže vrlo malo vlakana i mogu pomoći u zaustavljanju proljeva i normalizaciji stolice.

Prehrana za crijevne infekcije:

  • čorbe;
  • kuhane žitarice kao što su zobene pahuljice ili griz
  • krekeri;
  • kuhani krumpiri.
  • slab čaj;
  • sok od jabuke ili negazirana mineralna voda.

Popis hrane koju treba izbjegavati u vrijeme pojave simptoma bolesti:

  • mlijeko i fermentirani mliječni proizvodi;
  • sve prženo, masno ili začinjeno;
  • životinjski proteini poput svinjetine, masne ribe;
  • Sirovo povrće, uključujući zelenilo salate, mrkvu, brokulu, rajčicu i cvjetaču
  • voće poput ananasa, naranče, grejpa i jabuke;
  • vrlo topla ili hladna pića;
  • alkohol, kava ili drugi spojevi koji sadrže kofein.

U prvih šest sati bolesti možda uopće nećete ništa jesti. Pričekajte da povraćanje i proljev prestanu.

Prije uvođenja BRAT dijete možete započeti sisanje sladoleda (smrznuti sokovi) i pijenjem rehidracije ili sportskih pića.

To će pomoći u nadomještanju vode i elektrolita koji su se izgubili na vrhuncu patologije. Morate pokušavati kontinuirano nadoknađivati ​​gubitke tekućine. Pokušajte piti malo vode svakih 10 minuta.

Nakon prvog dana bolesti počnite se pridržavati preporučene prehrane. Ova je prehrana siromašna kalorijama, pa nećete htjeti ostati na njoj duže nego što je potrebno..

Trećeg dana trebali biste pokušati polako vraćati normalnu hranu u prehranu. Započnite s meko kuhanim jajima, pečenim povrćem i piletinom ili puretinom.

Važno je pratiti reakcije vlastitog tijela. Ako jedete previše, simptomi se mogu vratiti..

Dječji meni

Važno je pridržavati se prehrambenih principa ne samo u akutnom razdoblju bolesti, već i zadržati ograničenja na neke namirnice još dva do tri tjedna, inače se neugodni simptomi mogu vratiti.

Čak i ako vaše dijete ima dobar apetit, ne dopustite mu da se prejede. Bolje je jesti često i dijelom..

U ograničenoj prehrani važno je napraviti jelovnik tako da jela budu raznovrsna i ne odbijaju dijete. Za doručak možete napraviti omlet s čajem i krušnim mrvicama, rižom ili zobene pahuljice.

Za ručak mu ponudite juhu od povrća, juhu, meso s rižom ili heljdu na pari, kuhanu ribu. Kao piće - sok od šipka. Večera može uključivati ​​riblje kolače na pari, kašu, mrkvu i umak od jabuka.

Za desert će poslužiti pečene jabuke i banane. Kako vam se zdravlje vraća, možete dodavati suhi bijeli kruh, nemasno kuhano meso i ribu, polpete i nemasne kotlete.

Povrće se poslužuje kuhano, u obliku pire krumpira: tikve, bundeve i brokule. Mliječni proizvodi trebaju imati malo masnoće: jogurt, svježi sir, fermentirana hrana. Punomasno mlijeko smije se davati samo tri tjedna nakon oporavka.

Možete ga kupiti u ljekarni ili pripremiti sami: otopite 2 žlice šećera, 1 žličicu soli i oda sode u litri prokuhane vode.

Umjesto vode možete upotrijebiti odvar grožđica. Pored navedenog, svojoj bebi možete davati rižu ili pileću juhu i vodu.

Dijeta za crijevne infekcije kod djece, jelovnik isključuje:

  • sirovo povrće i voće, posebno kupus, rotkvica, rotkvica;
  • punomasno mlijeko;
  • pekarski proizvodi, crni kruh;
  • slatkiši;
  • začinjena jela;
  • kobasica bilo koje vrste;
  • dimljeno meso.

Koja je hrana dozvoljena za odrasle

Hrana koju treba preskakati dok se ne osjećate bolje:

  • začinjena i pržena hrana;
  • bilo koji alkohol;
  • pića s kofeinom jer dehidriraju tijelo;
  • sušeni grašak ili grah;
  • sirovo povrće ili voće (osim banana);
  • Kruh od cjelovitih žitarica, žitarice ili mekinje
  • Mlijeko ili fermentirani mliječni proizvodi (sirevi, jogurti, kefir);
  • orašasti plodovi, sjemenke, kokosi, kokice.

Plan prehrane za crijevne infekcije u odraslih dok se oporavljaju.

  • čista juha ili juha, miso;
  • mineralna voda (možete dodati malo šećera i promiješati), ali ne i dijetalna soda.
  • razrijeđeni sok od jabuke ili brusnice (ne naranče);
  • tonična sportska pića;
  • čista voda;
  • krekeri;
  • lizalice;
  • blagi čaj s medom ili zaslađivačem.

Korak 2 (sve od koraka 1 plus):

  • umak od jabuka;
  • banane;
  • pire krompir;
  • kuhana tjestenina;
  • riža bez maslaca, margarina ili umaka;
  • rafinirane žitarice poput rižinih kolača, kokica, žitarica, griza;
  • tost (bijeli ili svijetli raženi kruh) s želeom.

Korak 3 (sve što se odnosi na bodove 1 ili 2 plus):

  • pečena ili kuhana nemasna perad ili riba;
  • kuhana jaja;
  • dobro kuhano povrće i voće bez sjemenki ili kožice;
  • šerbet.

Kad tijelo apsorbira hranu trenutne razine, prijeđite na sljedeću. Napredak koraka može biti brz, od jednog obroka do drugog, čim se osjećate bolje. Većina se ljudi vrati svojoj uobičajenoj prehrani nakon 2 do 3 dana..

Ako utvrdite da neka određena hrana pogoršava vašu dobrobit i opće stanje, tada je izbacite iz prehrane..

Kako se oporaviti od crijevne infekcije

Jesti velike količine hrane može izazvati grčeve i proljev, pa je bolje jesti češće, ali u manjim obrocima. Uz to, djeca bi se trebala jesti drugačije od odraslih..

Značajke prehrane kod djeteta

U ranim danima morate sve sastojke prokuhati ili kuhati na pari. Samo u nedostatku znakova pogoršanja, možete početi davati pečeno i prženo.

Određena hrana i piće mogu uzrokovati pojačane znakove bolesti: bogati mastima i mlijekom, s kofeinom, kao i mahunarke i dinje koje stvaraju plinove.

Koja je tehnika oporavka prikladna za odraslu osobu

Potrebno je postupno proširivanje prehrane nakon posebne prehrane, temeljeno na načelima jedenja relativno mekane hrane s malim udjelom vlakana..

Primjer nekih prihvatljivih proizvoda:

  • piletina, puretina, riba, nježni komadi govedine i svinjetine, nemasno mljeveno meso, jaja, maslac, tofu, nemasni hrenovke.
  • sokovi bez pulpe, banane, avokado, umak od jabuka, breskve i kruške u konzervi, kuhano voće bez kože i sjemenki;
  • dobro kuhano ili konzervirano povrće, krumpir bez kože, umaci od rajčice, sokovi od povrća.

Prehrana za bakterijski oblik

Ako imate blagu bolest, obična voda može vam pomoći nadomjestiti gubitak tekućine proljevom..

Pijenje sportskih napitaka također može biti dobra metoda oporavka jer sadrže glukozu i neke elektrolite. Potrebno je isključiti gazirana pića, dok se mineralna voda bez plinova može sigurno piti.

Nakon što se pobrinete za ravnotežu minerala, elektrolita i tekućina, možete početi jesti laganu i mekanu hranu pri prvom osjećaju gladi i apetita..

Do potpunog oporavka od bakterijskog oblika infekcije morat ćete se odreći začinjene, masne i pržene hrane, jer to može izazvati pogoršanje simptoma.

Voćni sokovi ili nemasne juhe mogu vam pomoći da nadomjestite izgubljene soli. Djeci su bolji dekocije i povrtne juhe..

To znači da laktoza u mliječnim proizvodima može osjećati nelagodu po cijelom želucu. Češće ovo stanje dovodi do pogoršanja glavnih znakova bolesti..

Međutim, izbjegavanje mliječnih proizvoda može biti teško kod dojenčadi i male djece, jer je mlijeko često jedino što još uvijek žele jesti..

Tada je potrebno nastaviti hraniti bebu, ali u malim obrocima i dodavati prehrambene tekućine za rehidraciju..

Što jesti ako imate virusnu infekciju

Pijte puno tekućine. Oni su kritični jer gubite vitalne tjelesne tekućine znojenjem, povraćanjem i proljevom..

Ako imate problema s pijenjem vodenih otopina, pokušajte uzimati male gutljaje u redovitim razmacima ili žvakati kockice leda.

Najbolje za rehidraciju: čista voda, sportska pića, specijalne komercijalne ljekovite tekućine, odvari, čorbe i blagi čajevi. Izbjegavajte kavu, alkohol i vruću čokoladu.

Važno je čitati jesti samo kad već osjećate da ste spremni i hrana ne izaziva gađenje i ne povećava znakove patologije.

Banane, riža, umak od jabuka i tost gole su osnovne stvari koje će omogućiti tijelu da se oporavi bez stresa u crijevima. Ti sastojci sadrže puno šećera i učinkovito se apsorbiraju čak i s pogođenim probavnim traktom..

Medicinska prehrana za virusne infekcije:

  1. Banane se lako obrađuju, mogu nadoknaditi kalij izgubljen tijekom povraćanja i proljeva, te ojačati sluznicu želuca i tankog crijeva.
  2. Bijela riža tijelo je lako probavljiva i opskrbljuje se energijom iz ugljikohidrata.
  3. Applesauce bogat je šećerima i pektinom, koji mogu pomoći u normalizaciji stolice.
  4. Izbjegavajte kruh od cjelovitih žitarica jer vlakna povećavaju peristaltiku i pogoršavaju simptome. Samo bijeli kruh blagotvorno djeluje u akutnom razdoblju.

Terapijska dijeta bez mliječnih proizvoda

Laktoza se u tankom crijevu probavlja enzimom laktazom.

Netolerancija na mliječni šećer može se pojaviti nakon pojave mnogih infekcija probavnog trakta, poput gastroenteritisa. U takvim slučajevima to je privremeno stanje i tijelo se oporavlja za 2-4 tjedna..

Promjene prehrane u početku bi trebale uključivati ​​uklanjanje one hrane koja sadrži najviše laktoze: mlijeko, jogurt, sir.

Ako se simptomi bolesti uhvate, tada se može početi konzumirati mala količina opisanih proizvoda.

Približna dijeta bez mliječnih proizvoda nakon prestanka proljeva:

  • Doručak. Tanjur kaše ili musli sa svježim voćem u vodi. Bijeli kruh. Slab čaj.
  • Ručak. Sendviči od integralnog kruha s nemasnom govedinom, konzerviranom ribom poput lososa i zelene salate. Po potrebi margarin. Voda, čaj, razrijeđeni sok ili cappuccino napravljen od sojinog mlijeka.
  • Večera. Voda od limunovog soka. Pečenje od piletine i povrća s rižom na pari.
  • Grickalice. Svježe voće, krekeri ili kokice.

Dijeta za infekciju crijeva

Kod virusne ili bakterijske crijevne infekcije u akutnom obliku, morate se pridržavati nekoliko prehrambenih pravila...

Infekcija crijeva jedna je od najčešćih bolesti kod odraslih i djece. Pojavljuje se u pozadini razvoja patogene mikroflore u crijevima. Putovi infekcije su oralni i fekalni. Najčešće bakterije ulaze u tijelo kada plivaju u otvorenoj vodi, jedući neoprano voće.

Izraženi su simptomi infekcije: mučnina, povraćanje, proljev, vrućica, nedostatak apetita. I najvažnija stvar s ovom patologijom je spriječiti dehidraciju tijela..

Opća pravila

S virusnom ili bakterijskom crijevnom infekcijom u akutnom obliku, morate se pridržavati nekoliko prehrambenih pravila:

  1. Nemojte se prisiljavati da jedete ako nemate apetita. Štoviše, volumen dnevnog obroka smanjuje se za 50% tijekom pogoršanja i za 15% nakon završetka liječenja..
  2. Povećava se broj obroka. Veličina jedne porcije trebala bi biti otprilike 2 žlice.
  3. Uklonite ili ozbiljno ograničite ugljikohidrate i masti.
  4. Uklonite kiselo voće.
  5. Dnevno jedite fermentirane mliječne proizvode.
  6. Povećajte količinu vode koju pijete.

Ako se povraćanje dogodi nakon jedenja hrane, onda je umjesto jesti bolje piti vodu u malim gutljajima..

Proizvodi dopušteni za konzumaciju

Dijeta za infekciju crijeva nameće ograničenja hrani koja je dopuštena za upotrebu. Što možete jesti:

  • kaša na vodi;
  • svježi sir;
  • pire krumpir bez mlijeka;
  • nemasno meso;
  • pileći bujon;
  • pečene jabuke;
  • pire od povrća.

Trebate kuhati na pari, kuhati i peći jela. Variva su rijetko dozvoljena. Pržena hrana potpuno je zabranjena.

Zabranjena hrana

Mnogo je zabranjenija hrana za crijevnu infekciju:

  • punomasno mlijeko;
  • kaša s mlijekom;
  • gazirana pića;
  • jela s okusima i bojama;
  • svježi kruh;
  • raženi kruh i krekeri;
  • masno meso;
  • proizvodi od brašna;
  • gljive, mahunarke i orašasti plodovi;
  • masna riba;
  • bogate juhe;
  • fermentirani mliječni proizvodi: fermentirano pečeno mlijeko, kefir, itd.;
  • kajgana;
  • povrćem i voćem bogatim vlaknima: rotkvica, krastavci, rotkvice, zelena salata, grožđe, banane, šljive.

Svježe povrće treba odbaciti za vrijeme pogoršanja. U prehranu ih je dopušteno unositi tek od 4. dana, u nedostatku povraćanja i proljeva.

Uzorak izbornika za 5 dana

Pravilna prehrana za crijevne infekcije ključ je brzog oporavka. Ako se ne pridržavate prehrane, tada neće patiti samo crijeva, već i drugi organi probavnog sustava. Uzimajući u obzir popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda, izrađuje se izbornik. U pravilu su za prvih 5 dana bolesti potrebna ozbiljna ograničenja u hrani. Izbornik za ovo vrijeme izgledat će ovako:

DanDoručakRučakVečera
1Rižina kaša na vodiJuha od povrća u kašiSvježi sir
2HeljdaPileći suflePileći bujon
3Komad sira, juha od šipkaPaprikaš od povrćaJuha od teleće kaše s krutonima
4Pečeni kolači od siraRiblja juhaRiža porrige
petKruh s kriškom siraRižina kaša s kriškom kuhanih pilećih prsaPileći bujon

Napominjemo da bi juhe trebale biti uključene u dnevni meni. To je neophodno za nadoknađivanje izgubljene tekućine u tijelu. Uz to, juhe su brže i lakše probavljive, ne ozljeđuju želudac i pomažu kod mučnine..

Od 6. dana dijete, u nedostatku simptoma crijevne infekcije, možete postupno prijeći na zajednički stol. Dnevno dodajte 1 do 2 hrane u svoju prehranu. Ako proljev i mučnina potraju, nastavite slijediti ove prehrambene smjernice..

Stručni savjet

Liječnici s crijevnom infekcijom daju preporuke u pogledu prehrane pacijenta:

  1. Hrana treba biti topla. Izbjegavajte hladnu i vruću hranu koja nadražuje sluznicu.
  2. Nakon dugotrajnog povraćanja trebate jesti samo tekuća i polutekuća jela. Čvrsta hrana je isključena.
  3. Prva 1-2 dana, ako je povraćanje zabrinuto, trebali biste se ograničiti na mrvice i zobene pahuljice.
  4. Zabranjeno je piti ljekovitu mineralnu vodu tijekom pogoršanja crijevne infekcije.
  5. Čista voda postaje glavno piće tijekom tretmana. I trebate ga piti ne kad se žeđ pojavi, već u višku. Dnevna stopa se udvostručuje. Ali nemojte odmah popiti bocu vode u jednom gutljaju. Treba piti u malim gutljajima u maloj količini, ali vrlo često.
  6. Pridržavajte se ljekovite prehrane iz tablica broj 3 i 4.

S nekompliciranom virusnom infekcijom dovoljna je terapijska prehrana i režim pijenja. Ali ipak, preporuke za liječenje treba davati liječnik..

Što možete jesti s crijevnom infekcijom

Akutna crijevna infekcija je upala probavnog trakta, koju prati povraćanje i proljev. Glavni problem bolesti je dehidracija. Gubitak tekućine može doseći kritičnu razinu i izazvati smrt. Prehrana igra važnu ulogu u liječenju. Pomaže vratiti ravnotežu vode i soli, normalizirati probavni trakt.

Rute infekcije

Infekciju uzrokuju virusi, bakterije, gljivice i protozoe. Možete se razboljeti ako jedete prljavu hranu, vodu. Glavni put infekcije su neoprane ruke.

Simptomi crijevne infekcije

Simptomi bolesti pojavljuju se odmah ili 3 dana nakon ulaska opasnih mikroorganizama. Ovisi o vrsti patogena koji je izazvao upalu, dobi i zdravlju pacijenta. Infekcija je ozbiljna u djece i starijih osoba.

Simptomi crijevne infekcije:

  • kolike i bolovi u trbuhu;
  • proljev, ponekad s krvlju;
  • povraćanje;
  • glavobolja;
  • mučnina;
  • povećana proizvodnja plina (nadimanje);
  • nedostatak apetita;
  • vrućica.

Zašto je prehrana važna

Infekcijom se zidovi crijeva i želuca nadražuju. Teška prehrana povećava probavne smetnje i inhibira zacjeljivanje. Kako tijelo ne bi oslabilo i moglo se boriti protiv bolesti, morate jesti hranu koja ne iritira probavni trakt (riža, banana, umak od jabuka). Sadrže malo vlakana koja pomažu u normalizaciji stolice, daju tijelu tvari koje pomažu vratiti snagu.

Nutricionistička pravila za crijevnu infekciju

  • Uz pogoršanje, prestanite potpuno jesti (preporuka za odrasle).
  • Držite se dijete, ne samo tijekom razdoblja bolesti, već i 2 tjedna nakon izlječenja.
  • Jedite male obroke.
  • Nadoknadite deficit tekućine pijući puno vode.
  • Kuhajte na pari ili skuhajte hranu, kašu.
  • U prehranu dodajte proteine.
  • Uklonite hranu koja sadrži vlakna koja potiču pokretljivost crijeva.

Pij više vode

Tekućina pomaže u čišćenju tijela od toksina, zaraznih sredstava. Pijte puno vode kako biste ostali hidratizirani. Liječnici vjeruju da bi se prehrana u prvoj fazi bolesti trebala sastojati samo od crnog, blago slatkog čaja (1-1,2 litre dnevno).

Rub vode, u slučaju zaraze, dopušten je:

  • izvarak suhih šipka ili borovnica;
  • infuzija svježe kore jabuke;
  • procijeđena rižina juha.

Da bi vam pomogli da budete hidratizirani, liječnici propisuju otopine za dehidraciju ili kućni lijek na recept:

  1. Pomiješajte 1 žlica. l. sol, 1 žlica. l. šećer s 1 litrom prokuhane ili filtrirane vode.
  2. Otopinu pijte tijekom dana.
  • Kako završiti pletenje
  • Kako glačati hlače strelicama
  • Bubnovsky simulator za kuću

Slijedite strogu dijetu

Ako pacijent osjeća glad, a hrana ne izaziva gađenje, možete početi jesti. S laganom fazom ne trebate gladovati, bolje je ograničiti se na strogu prehranu, koja traje 1-2 dana. Liječnici preporučuju jesti rižinu kašu, bananu, bijeli kruton.

Dijeta za crijevne infekcije temelji se na upotrebi hrane koja ne iritira probavni sustav. Posuđe treba biti na pari i mora biti mekane ili polutekuće. Morate započeti s malom količinom tople hrane - ne hladne ili vruće.

Vratite se uobičajenoj hrani postupno

Ako se osjećate bolje, ne možete odmah navaliti na hranu, jesti prženu, paprenu, začinjenu hranu. Trebali biste se vratiti svojoj uobičajenoj prehrani postupno kako biste omogućili probavnom sustavu da radi. Inače neće uspjeti, vratit će se proljev i bolovi u trbuhu. Trebalo bi proći 3-4 tjedna da se obnovi prehrana.

Što je u akutnoj fazi bolesti

Kada razvijaju jelovnik za infekciju, oni uzimaju Pevznerovu prehranu kao osnovu. U slučaju akutnih crijevnih bolesti propisana je tablica liječenja br. 4. Sva jela se kuhaju ili kuhaju na pari, a zatim melju (brišu). Grickalice, prilozi od povrća i gljiva isključeni su iz prehrane. Žele, žele od borovnica, zrelih krušaka, ptičjih trešanja, drugog voća i bobičastog voća koje sadrže tanine vrlo su korisni.

Hrana i obroci dopušteni tijekom stroge dijete:

  • ljigave juhe u mesnoj juhi s malo masnoće;
  • ustajali bijeli kruh;
  • pire krompir;
  • kaša od heljde, riže i griza;
  • nemasno meso ili perad;
  • bobica i voćni žele;
  • meko kuhana jaja, omlet na vodi (ne više od dva dnevno);
  • banane, kuhano voće bez kora i sjemenki;
  • nemasni svježi sir.

U akutnoj fazi bolesti zabranjeno je:

  • crni kruh, peciva;
  • krupica od bisernog ječma, kukuruza, ječma i prosa;
  • mlijeko i mliječni proizvodi, osim svježeg sira;
  • sirovo ili kuhano povrće i voće s korom (sadrže vlakna);
  • masna hrana;
  • deserti bogati šećerom, čokolada;
  • kuhana i pržena jaja;
  • konzervirana hrana, umaci, začini;
  • mahunarke;
  • jake juhe;
  • gazirana pića, alkohol.

Ova kaša od žitarica izvrstan je način za zaustavljanje proljeva. Riža ne iritira crijeva, ima omotavajući učinak. Kašu treba jesti kao zasebno jelo.

  1. Ulijte 4 žlice. l. žitarice s 1 litrom kipuće vode.
  2. Kuhajte dok riža potpuno ne omekša..
  3. Kašu provući kroz sito.
  4. Dodajte 0,5 žličice. sol i soda bikarbona.

Krekeri i keksi

Dijeta za crijevne infekcije osigurava dijeljeni obrok, pa je potreban drugi doručak. Možete jesti neshranjive kolačiće, poput keksa, koji su nezaslađeni proizvodi bez punjenja. Za ručak je dobro dodati krekere od bijelog kruha, slane sušilice ili kreker u nemasnu goveđu juhu.

Nutricionisti preporučuju pijenje voćnih i bobičastih napitaka od brusnica, jabuka, borovnica. Savjetuje se sokove razrijediti vodom u omjeru 1 prema 2. Prije pijenja zabranjeni su kiseli napitci, na primjer grožđe ili naranča. Sokovi ne smiju sadržavati pulpu.

  • Tablica veličina ženske odjeće: kako saznati svoj
  • Liječenje gljivica na koži tijela
  • Smoothie od lubenice

Dopuštena hrana tijekom oporavka

Tijekom razdoblja oporavka, koje traje 2-3 tjedna, liječnici preporučuju tablicu broj 4B s razlomljenim pet obroka dnevno. Jelovnik uključuje dijetalno meso, ljigave juhe, žitarice i povrće. Dnevno morate piti najmanje 1,5 litre vode, dopuštena je kava, kakao. Količina kuhinjske soli ograničena je na 8 g dnevno. Maslac se dodaje jelima - 15 g odjednom. Proizvodi se kuhaju na pari, kuhaju ili peku.

Dijetalno meso

Liječnici zabranjuju jesti masnu ribu, svinjetinu, dimljeno meso i kobasice te konzerviranu hranu nakon crijevne infekcije. Dijeta uključuje jela od piletine bez kože, zeca i jezika u komadu, što je bolje kuhati ili dinstati. Pri oporavku dozvoljena je govedina, teletina, puretina i piletina. Od njih možete napraviti kotlete, okruglice, sufle ili polpete, koristiti ih u pireu, nasjeckanom obliku.

Ljigave juhe

Takva jela blago djeluju na crijeva i želudac, stoga su dio mnogih dijeta. Sluzava juha radi se od riže, griza, zobenih pahuljica.

  1. Zakuhajte 300 ml vode.
  2. Pređite, dobro isperite s 40 g riže.
  3. Ulijte žitarice u kipuću vodu, kuhajte sat vremena.
  4. Utrljajte rižu kroz sito.
  5. Dodajte nemasni pileći ili goveđi temeljac - 1 šalica.
  6. Pustite da zavrije.
  7. Poslužite s grumenom maslaca.

Recept za juhu od griza:

  1. Prosijte 30 g žitarica.
  2. Zakuhajte 200 ml vode.
  3. Polako uz neprestano miješanje dodajte 30 g griza.
  4. Smanjite vatru, pirjajte 10-15 minuta. Nemojte se prestajati ometati.
  5. Ulijte 200 ml obranog mlijeka, prokuhajte i maknite s vatre.
  6. Dodajte 1 žlica. l. biljno ulje, promiješajte.

Tijekom razdoblja oporavka, ova se jela mogu pripremati od svih vrsta žitarica - zobi, pšenice, riže ili griza..

Za stol možete poslužiti jela od žitarica:

  • pudinzi;
  • pilav;
  • zrazy;
  • kotleti od žitarica bez pohanja.

Tijekom oporavka, dijeta uključuje omlete pečene i kuhane na pari. Dopuštena su meko kuhana jaja. Pržena jaja ostaju pod zabranom. Ne jedite, kuhana, sirova jaja.

Voćni žele

Jelo koje je dopušteno čak i u fazi pogoršanja priprema se prema sljedećem receptu:

  • Uzmi 1 kg jabuka. Operite, izrežite na 4 klina, jezgru.
  • Prebacite voće u lonac, ulijte vodu tako da napola skriva jabuke.
  • Kuhajte 30 minuta na laganoj vatri.
  • Ulijte tekućinu u drugu lonac, dodajte šećer (1 kg za 1,5 litre soka).
  • Stavite na vatru, pustite da zavrije.
  • Smanjite plin i kuhajte 50-60 minuta. Masa bi trebala smanjiti volumen.
  • Maknite s vatre, ulijte u staklenke.
  • Kad se žele ohladi, stavite ga u hladnjak.

Povrće

Tijekom razdoblja oporavka dodajte sljedeću hranu u prehranu:

  • tikvica;
  • krumpir;
  • mrkva;
  • rajčica;
  • karfiol;
  • bundeva.

Zabranjeno povrće:

  • Šveđanin;
  • Bijeli kupus;
  • luk;
  • krastavci;
  • rotkvica;
  • rotkvica;
  • repa;
  • špinat;
  • loboda.

Mliječni proizvodi

Nemasni svježi sir u malim količinama može se jesti čak i za vrijeme stroge dijete. Kada akutna faza završi, punomasno mlijeko i slani sir zabranjeni su.

Ako odrasla osoba ili dijete dobro podnosi fermentirane mliječne proizvode, tijekom razdoblja oporavka smije se jesti:

  • kefir;
  • fermentirano pečeno mlijeko;
  • ne-kiselo kiselo vrhnje (mala količina);
  • svježi svježi sir;
  • krema;
  • puding od skute na pari ili pečen;
  • blagi sir.

Prehrana za crijevnu infekciju u djece

Ako dijete samo jede, propisana mu je ista dijeta kao i odraslima, post je neprihvatljiv. Hranjenje dojenčadi s infekcijom ima značajke.

Da biste to izbjegli, slijedite pravila:

  • Dajte bebama hranjenim adaptiranim mlijekom formulu bez laktoze.
  • Ako se majka hrani, količina mlijeka ne smije se smanjiti za manje od 40%. Dijete zajedno s hranjivim tvarima dobiva potrebnu tekućinu. Potrebno je povećati broj hranjenja, usredotočiti se na apetit i opće stanje djeteta.

Dijeta za infekciju crijeva

Članci medicinskih stručnjaka

Dijeta u slučaju crijevne infekcije, kada zbog povraćanja i proljeva dolazi do ozbiljne dehidracije tijela i gubitka vitalnih tvari, usmjerena je na obnavljanje ravnoteže vode i soli i vraćanje sposobnosti gastrointestinalnog trakta da normalno obavlja svoje funkcije.

Kada je tijelo zahvaćeno dizenterijskim bacilom, salmonelom, rotavirusom ili enterovirusnom infekcijom, liječenje crijevnih infekcija prehranom je obavezno, a zapravo je to najvažniji dio simptomatske terapije crijevnih patologija.

Liječenje crijevne infekcije prehranom

Bez obzira na određenu vrstu bakterija ili virusa koji su uzrokovali bolest, liječenje crijevnih infekcija prehranom kod odraslih treba započeti privremenom obustavom unosa hrane. Glavna stvar tijekom akutnog razdoblja je spriječiti dehidraciju, koja je nakon postizanja određene razine (20% fiziološkog volumena tekućine u tijelu) smrtna prijetnja.

Stoga je u slučaju akutne crijevne intoksikacije potrebno interno uzimati takozvane rehidracijske otopine ili pripravke za hidrataciju: Ringer-Lockeova otopina, Regidron, Hydrovit, Glucosolan, Gastrolit, Trihidron (proizvode se u vrećicama, čiji je sadržaj otopljen u vodi). Ove slane otopine za detoksikaciju koje zamjenjuju plazmu preporuča se piti s laganim proljevom - 50 ml po kilogramu tjelesne težine, s prosječnom težinom stanja - 80 ml po kilogramu. Doziranje za djecu naznačeno je u uputama za lijekove, a dijete trebate zalijevati ovisno o njegovoj dobi i stanju.

Prema optimalnom sastavu otopine protiv dehidracije koji je utvrdila Svjetska zdravstvena organizacija, 3,5 g natrijevog klorida treba pasti na jednu litru; 1,5 g kalijevog klorida; 3 g natrijevog citrata i 20 g glukoze.

Većina liječnika vjeruje da se dijeta protiv akutne crijevne infekcije, kao i dijeta protiv virusne crijevne infekcije - u prvoj fazi bolesti - sastoji u pijenju zaslađenog crnog čaja (1-1,2 litre dnevno). U tom slučaju, ukupan volumen tekućine popijene tijekom dana trebao bi biti najmanje 2-2,5 litara. Neki gastroenterolozi preporučuju odraslima da konzumiraju izvarak suhog šipka ili borovnica, infuziju svježe kore jabuke, procijeđenu rižinu vodu.

Dijeta za crijevne infekcije u odraslih

Koju dijetu za crijevnu infekciju propisuju liječnici? Ovo je dijeta broj 4, koja se temelji na upotrebi hrane koja niti kemijski, niti mehanički, niti termički nadražuje jednjak, želudac i crijeva. Stoga hrana treba biti polutekuće konzistencije, srednje temperature, kuhati na pari ili kuhati i temeljito nasjeckati prije upotrebe. Dijeta - 5-6 obroka dnevno.

Sadržaj kalorija u takvoj prehrani za crijevnu infekciju u odraslih iznosi približno 1980 kcal; šećer ne smije biti veći od 40 g, a sol - ne više od 10 g dnevno; sadržaj masti i ugljikohidrata smanjen je na 70 g, odnosno 250 g, a količina bjelančevina je na razini od 100 g dnevno.

Nakon što se pacijenti osjećaju bolje, prelaze na prehranu br. 4B, koja je znatno veća u pogledu dnevnog udjela kalorija (oko 3000 kcal) i udjela ugljikohidrata (do 400 g); masti, proteini, šećer i kuhinjska sol - kao u prehrani broj 4. Dijeta №4B već vam omogućuje da dinstate posuđe, pečete u pećnici i lagano pržite. A broj obroka smanjuje se na četiri puta dnevno. Uz to, obje prehrane preporučuju i ograničavaju iste namirnice..

Dijeta za djecu s crijevnom infekcijom

Dijeta za djecu s crijevnom infekcijom temelji se na istim principima kao i dijeta za odrasle, ali ima "korekciju" za djetetovu dob.

Liječenje crijevne infekcije prehranom kod djece sugerira potrebu za ograničavanjem unosa ugljikohidratne hrane, prije svega mliječnog šećera (laktoze), koji sadrži mlijeko i proizvode na njegovoj osnovi. Činjenica je da se glavna faza u probavi ugljikohidrata, uključujući laktozu, ne događa u želucu (gdje su ugljikohidrati samo djelomično hidrolizirani), već u tankom crijevu. A u prisutnosti crijevne bakterijske infekcije, mliječni šećer počinje snažno fermentirati, što uzrokuje prekomjerno stvaranje plinova i, kao rezultat, nadutost i kolike.

Iz tog razloga, za djecu prve godine života koja se hrane na bočicu, potrebno je zamijeniti konvencionalne mliječne formule tijekom trajanja bolesti formulama s niskim udjelom laktoze ili bez njega..

Ne preporučuje se smanjenje količine usisanog mlijeka za više od 40% (tijekom nekoliko dana) za dojenčad čije su majke hranjene majčinim mlijekom, jer ono sadrži zaštitna antitijela. Ali broj hranjenja treba povećati. Međutim, glavni regulator ovog procesa je bebin apetit i njegovo opće stanje..

Uz to, unatoč činjenici da je probavni sustav djece ove dobi u procesu razvoja i poboljšanja, u početku među njihovim žučnim kiselinama prevladava tauroholna kiselina koja ima antiseptička svojstva i pomaže u borbi protiv patogenih crijevnih bakterija i virusa..

Za stariju djecu dijeta za akutnu crijevnu infekciju, kao i dijeta za virusnu crijevnu infekciju - s obzirom na zabranu i dopuštenje određene hrane - praktički se ne razlikuje od onih prehrambenih pravila koja bi se trebali pridržavati odrasli.

Dijetni meni za crijevnu infekciju

Približni meni prehrane za crijevne infekcije može se sastojati od griza ili pasirane rižine polutekuće kaše, kuhane u vodi i slatkog čaja i krutona od bijelog kruha. Za drugi doručak možete ponuditi žele s istim krutonom.

Ručak se može sastojati od goveđe juhe s malo masnoće s krutonima za prvu i sufle od mesa za drugu. Kraj večere je čaša juhe od šipka. Kissel (ili žele) od crnog ribiza pogodan je za popodnevni međuobrok.

A za večeru možete jesti pasiranu kašu od zobenih pahuljica i pileći kotlet na pari, kao i popiti šalicu slabog čaja ili kompot od jabuka.

Dijetalni recepti za crijevnu infekciju

Mnogi dijetni recepti za crijevne infekcije, na primjer, pire od žitarica, ne zahtijevaju opis. A evo kako kuhati sufle od piletine, pokazat ćemo vam.

Trebat će vam pileća prsa koja se moraju kuhati (cijela ili izrezati na nekoliko dijelova). Zatim se kuhana piletina usitni kroz mlin za meso ili pomoću miješalice.

Dalje, mljeveno meso kombinira se sa sirovim žumanjkom, tučenim bjelanjkom i 3-4 žlice pileće juhe, u kojoj trebate promiješati par žličica pšeničnog brašna i soli. Masa se temeljito izmiješa dok ne postane glatka, položi se u oblik podmazan rafiniranim biljnim uljem i popari.

Umjesto brašna možete staviti istu količinu kuhane i nasjeckane riže. Zatim u smjesu treba dodati mali komadić maslaca..

Dijeta za crijevnu infekciju zahtijeva strogo pridržavanje, tada će se tijelo odrasle osobe i djeteta puno lakše nositi s bolešću.

Što možete jesti s crijevnom infekcijom?

Bijeli kruh možete koristiti sušeni do stanja krekera; ljigave juhe u mesnoj juhi s malo masnoće; pasirana kaša (ne na mlijeku); parna jela od mljevenog mesa ili peradi; jaja (dva komada dnevno - mekano kuhano ili u obliku parnog omleta); bobica i voćni žele; pasirani svježi sir s malim postotkom masti; čaj i crna kava. Maslac možete stavljati u posuđe, ali samo malo (5-7 g).

Što ne jesti s crijevnom infekcijom?

Popis onoga što se ne može jesti s crijevnom infekcijom mnogo je opsežniji. Dakle, dijeta za crijevnu infekciju apsolutno ne dopušta upotrebu kruha i peciva; kaša od bisernog ječma, kukuruza, ječma i prosa; mlijeko i mliječni proizvodi (osim svježeg sira).

Također, prehrana ne smije sadržavati: masno meso, perad i ribu; kobasice i dimljeni mesni proizvodi; slana i dimljena riba; svježe povrće (bijeli kupus, krastavci, rajčica, luk, češnjak) i ljekovito bilje; svježe voće i bobice; mahunarke i gljive.

Konzerviranu hranu, umake, začine (senf, hren itd.), Začinjeni sir, jaja (pržena i tvrdo kuhana), čokoladu, slatkiše, voćne sokove, gazirana pića, alkohol ne smije se jesti ni pod kakvom izlikom - sve dok ne budu prisutni toksini uklonjen iz tijela i normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta neće se poboljšati.

Što odrasla osoba može jesti nakon crijevne infekcije

Dijeta za crijevne infekcije ima za cilj potpuno uspostaviti ravnotežu vode i soli koja je izgubljena kao rezultat upornog povraćanja i proljeva. Te su patološke pojave uzrok ozbiljne dehidracije, kao i gubitka značajne količine hranjivih sastojaka i spojeva potrebnih za stabilno funkcioniranje tijela. Dijetalna hrana omogućuje brzu normalizaciju probavnog trakta, istodobno stabilizirajući rad ostalih sustava.

Važno! Poraz organizma ove vrste događa se kao rezultat gutanja parazita kao što su salmonela, enterovirus, rotavirus, dizenterija. Uklanjanje njihovih štetnih aktivnosti uključuje obvezno poštivanje pravilne restriktivne prehrane.

Gdje rastu korijeni

Infekcija u naše tijelo može ući na tri načina. Prije svega, to su prehrambeni proizvodi kontaminirani štetnim mikroorganizmima. Drugi način nije ništa manje uobičajen. Ovo je upotreba vode koja sadrži patogen. Po vrućem vremenu sve nas privlači plavo prostranstvo rijeka i jezera. Gutanje vode tijekom plivanja može rezultirati dugotrajnim liječenjem. Napokon, treći način je kontakt-domaćinstvo: prljave ruke i slično..

Malo je vjerojatno da ćete se moći zaštititi od svega, pa razgovarajmo o tome što učiniti s crijevnom infekcijom. Što možete jesti i koliko brzo možete ozdraviti?

Ugostiteljstvo za odrasle

Kako bi prevladali opisani problem, liječnici, u pravilu, odabiru dijetni stol s brojem "4". Takva prehrana nakon crijevne infekcije što je kompetentnija i promišljenija. Stvar je u tome što jela odabrana u ovoj verziji nemaju nadražujući učinak na gastrointestinalni trakt, kako zbog temperature, kiseline, tako i zbog mehaničkih oštećenja. Zbog toga svi recepti s popisa opisuju jela koja bi trebala imati najtečniju konzistenciju. Svi sastojci moraju se kuhati na pari ili kuhati, prije upotrebe moraju se ohladiti. Obroci trebaju biti razlomljeni, najmanje pet do šest puta dnevno. Važno je proizvode temeljito samljeti.

Prvih nekoliko dana

Na prvi pogled s ovom bolešću nema ništa loše. Samo pomislite, trbuh mi je malo uzrujan. Doista, u ovom slučaju dovoljna je samo lagana dijeta nekoliko dana. Međutim, patogene bakterije i virusi mogu uzrokovati ozbiljne probavne poremećaje, koji ako se ne liječe pravilno, mogu biti fatalni. Zato bi svi trebali znati kako se ponašati s crijevnom infekcijom, što možete jesti, a što trebate odbiti..

U prosjeku liječnici propisuju jedan do dva tjedna stroge dijete. Gastrointestinalni trakt se sada ne može opteretiti, tijelo je sve snage bacilo u borbu protiv štetnih mikroorganizama. I zauvijek zapamtite da se ne možete prisiliti da jedete s crijevnom infekcijom. Vaše tijelo bolje zna što možete jesti, samo mu dajte priliku da vam signalizira. Žedan? Točno, trenutno je to upravo ono što vam treba.

Prehrana u akutnom razdoblju

Glavno načelo prehrane je odbijanje vodeno-čajne dijete i odabir prehrane koja bi povećala otpor tijela. Za nadopunu ravnoteže vode, pacijentu se preporučuje piti žličicu obične vode svakih pet minuta.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali piti vodu u jednom gutljaju, to može izazvati refleks začepljenja i dovesti do još veće dehidracije. Kao alternativu vodi možete dati otopinu Rehidrona, slatki kompot od suhog voća ili mineralnu vodu bez plina.


Prehrana kod crijevnih infekcija kod odraslih trebala bi biti probavljiva i istodobno različitog okusa

Razmotrimo opća načela koja uključuju prehranu za crijevnu infekciju:

  • dijeta se treba pridržavati ne samo tijekom bolesti, već i dva tjedna nakon oporavka;
  • povraćanje treba zaustaviti prije jela;
  • hranu treba uzimati u malim obrocima;
  • pogrešno je potpuno odbijati hranu, jer tijelu su prijeko potrebne hranjive tvari za borbu protiv patogena;
  • dnevna količina hrane smanjuje se za pedeset posto;
  • hranu najbolje jesti pire. Bolje je kuhati na pari i kuhati;
  • prehrana treba sadržavati dovoljnu količinu bjelančevina;
  • isključeni su proizvodi koji pojačavaju peristaltiku i potiču rad probavnih žlijezda;
  • tijekom liječenja i u sljedeća dva tjedna zabranjena je uporaba punomasnog mlijeka.

Prvih dana prehrana trebala bi biti što lošija. Otprilike četvrtog dana treba pažljivo uvesti parne kotlete, juhe u nemasnoj juhi, polpete, kuhanu ribu, jaja. A što ne biste trebali jesti? Istaknimo pet glavnih točaka:

  • Zbog infekcije enzimska aktivnost se smanjuje, zbog čega je zabranjeno masno meso i riba..
  • Zabranjena je upotreba crnog kruha i posebno krekera od njega. Proizvod pojačava crijevnu peristaltiku. A svježa pečena hrana izaziva procese fermentacije u crijevima.
  • Jake juhe također su strogo zabranjene. Bolesno tijelo teško će preraditi takvu hranu..
  • Sirovo povrće i voće povećavaju peristaltiku i mogu dovesti do dugotrajnog proljeva.
  • Zabranjeno je koristiti bobice, sokove, slastičarnice.


Crni kruh potiče pokretljivost crijeva, pa ga ne treba konzumirati

Režim pijenja

Bilo koji će liječnik prije svega propisati obilno piće. Štoviše, to je neophodno od prvog trenutka, čim se osjećate loše. Ako se kod djeteta razvije crijevna infekcija, tada treba isprati želudac, a zatim davati žlicu čiste vode svakih nekoliko minuta. Takav režim može izazvati povraćanje i čišćenje tijela..

Što možete piti s crijevnom infekcijom? To može biti čista kuhana voda, blago ružičasta otopina kalijevog permanganata, dekocija kamilice. Kod crijevnih infekcija, koje prate povraćanje i proljev, poremećena je ravnoteža vode i soli. Da biste ga vratili, trebate piti "Regidron". Možete ga sami skuhati. Da biste to učinili, otopite 2 žlice šećera u jednoj litri vode, 1 žlicu grube soli (ako je vaša dobro, uzmite pola doze) i pola žličice sode bikarbone. Takvo rješenje ne možete piti u velikim količinama, pa ga izmjenjujte s drugim pićima. Za odraslu osobu dopuštena doza je 50 ml jednom u dva sata. Dijete je u istom razmaku dovoljna jedna žlica..

Mi smo na popravljanju

Kad se prvi simptomi počnu povlačiti, mučnina i povraćanje nestaju, poriv za zahodom postaje rjeđi, postupno možete početi uvoditi hranu u prehranu. Prije svega, vodite se signalima vašeg tijela. Oporavak će nužno biti obilježen pojavom apetita. Za odrasle je u ovoj fazi dopušteno koristiti tekuće juhe s pilećom juhom..

Ali ako govorimo o tome što djeca mogu jesti s crijevnom infekcijom, onda je sve malo složenije. Bebinom tijelu treba duže da se oporavi, pa ćete morati održavati izloženost. Čim povraćanje prestane ili postane rjeđe, iako se proljev nastavlja, može se primijeniti slaba pileća juha. Sve dok su hrana i piće ono što će dijete održavati na snazi.

Simptomi akutnih infekcija

Sve ove bolesti karakteriziraju sljedeća stanja:

  • akutna upala zidova želuca i tankog crijeva;
  • opijenost tijela otpadnim tvarima patogenih mikroorganizama;
  • dehidracija, popraćena značajnim gubitkom tekućine, što je posebno opasno za dijete.

Liječenje je u ovom slučaju simptomatsko i temelji se na tri osnovna načela:

  1. Borba protiv dehidracije.
  2. Dijetalna terapija.
  3. Zaustavljanje proljeva.

Potrebno je popraviti rezultat

Ako povraćanje traje dulje od tri dana, to je signal za hitnu hospitalizaciju. To je posebno važno kada je riječ o djetetu. Dugotrajna dehidracija vrlo je opasna za njegovo krhko tijelo. Liječnik će procijeniti stanje i reći vam što dijete može jesti s crijevnom infekcijom. Do potpunog prestanka povraćanja morat ćete izdržati samo režim pijenja, naizmjence koristeći slabu juhu, izvarak šipka i kamilice. Paralelno s tim, liječnik će propisati lijekove koji će olakšati stanje i ubrzati oporavak..

Što ne uključiti u prehranu

Postoji popis hrane koju pacijent ne može jesti do potpunog oporavka. Ovaj popis uključuje:

  • pržena i masna hrana;
  • masno meso - govedina, svinjetina, janjetina i perad;
  • gljive;
  • dimljeno meso;
  • konzervirana hrana;
  • začinjena i začinjena jela;
  • pečena roba od kvasca;
  • slastičarstvo;
  • mahunarke, kupus i krastavci;
  • agrumi osim limuna;
  • poluproizvodi.

Upotreba alkoholnih i slabih alkoholnih pića, uključujući pivo, strogo je zabranjena. Upaljeni probavni organi i jetra nisu u mogućnosti preraditi agresivne komponente. Alkohol, čak i u malim dozama, dovesti će do lošeg zdravlja.

Proširivanje prehrane

Treći dan za odraslu osobu, a četvrti-peti dan za dijete, za doručak možete pripremiti tekuće pire krumpir, uvijek bez mlijeka i maslaca. Mnogi se roditelji pitaju: je li moguće da crijevna infekcija ima mlijeko ili njegove derivate? Definitivno ne, ni odrasla osoba ni dijete ne mogu piti kefir ili mlijeko do potpunog oporavka.

Tijelo se dobro nosilo s pireom od krumpira i opet šalje signale da je gladno? Ovo je sjajno, pa ste na popravku. Za ručak u vodi možete skuhati malo riže ili zobenih pahuljica, a za večeru pečenu jabuku. Nastavite puno piti, tada će toksini brzo napustiti vaše tijelo..

Popis proizvoda i jela

DopuštenoZabranjeno
U akutnom stadiju bolesti
  • kaša na vodi (započnite s rižom, zobene pahuljice);
  • sušeni bijeli kruh, nehranjivi krekeri, biskvitni keksi;
  • kuhano povrće kao prilozi;
  • ljigave juhe;
  • banane, pečene jabuke, kruške;
  • dijetalno meso (kunić, puretina, teletina) u pire obliku;
  • nemasna riba;
  • dijetalno homogenizirano konzervirano meso i povrće;
  • juha od šipka;
  • Kompoti od suhog voća;
  • žele;
  • slab čaj.

U subakutnoj fazi (počevši od 4-5 dana)

  • kaša na mlijeku, razrijeđena na pola s prokuhanom vodom;
  • tjestenina;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurt, kefir, svježi sir);
  • meso u obliku polpeta, okruglica, parnih kotleta;
  • tepsije od povrća;
  • meko kuhana jaja i u obliku omleta do 2 puta tjedno;
  • sokovi (borovnica, šipak, malina) razrijeđeni vodom u omjeru 1: 1; započnite s 50 ml dnevno.
  • punomasno mlijeko;
  • masni fermentirani mliječni proizvodi;
  • bijeli i kiseli kupus, cikla, rotkvica;
  • svježe voće, povrće;
  • mahunarke (grašak, grah);
  • juhe od ribe, kostiju, mesa;
  • tvrdo kuhana jaja;
  • masno meso (janjetina, svinjetina), žilava govedina;
  • masna riba;
  • gazirana pića;
  • čokolada, kava, kakao;
  • citrusi;
  • začinjeno, začini, marinade;
  • konzervirana hrana;
  • gljive;
  • orašasti plodovi
  • kiflice, raženi kruh;
  • proizvodi s kemijskim aditivima: krekeri, čips;
  • alkohol.

Drugi tjedan

Počevši od petog dana za odraslu osobu i od sedmog dana za dijete, liječnici dopuštaju postupni prijelaz na normalnu prehranu. Međutim, ne smijemo zaboraviti da, održavajući terapijsku prehranu, morate zaboraviti na prženo, masno i slatko. Što u ovoj fazi možete jesti s crijevnom infekcijom? U prehranu se uvodi nemasno kuhano meso. Tijelo je izgubilo puno snage, a za oporavak su mu potrebni proteini. To može biti zec i puretina, piletina i nemasna govedina. Dodatak će biti riba, točnije polpete, sufle ili parni kotleti od njih.

Za sada se suzdržite od izvora grubih vlakana. Većinu povrća treba eliminirati. Jedino što liječnici preporučuju početi uključivati ​​u prehranu od drugog tjedna su tikvice i bundeva. Vrlo su korisni tijekom razdoblja oporavka od bolesti..

Pravila prehrane

Da bi se pacijent mogao brzo oporaviti, moraju se poštivati ​​sljedeća pravila prehrane:

  1. Jela bi trebala biti lako probavljiva, ne bi trebala iritirati crijevnu i želučanu sluznicu, kao i opteretiti gušteraču.
  2. Posuđe se može kuhati ili kuhati na pari
  3. Prije posluživanja, hrana se melje ili pasira.
  4. Optimalna temperatura za hranu je 33-36 stupnjeva.
  5. Optimalni udio je 150-300 Pi, ovisno o dobi i težini pacijenta, kao i o zdravstvenom stanju.

Treći tjedan

Neugodni simptomi odavno su zaboravljeni, a život se potpuno vratio na pravi put. Međutim, i sada je još uvijek potrebno zapamtiti što odrasla osoba i dijete mogu jesti s crijevnom infekcijom. U ovoj fazi u prehranu možete postupno uvrstiti mliječne proizvode s malim postotkom masti. Izaberite samo najsvježiju hranu, najbolje je ako je obogaćena Bifidobakterijama. Ali zasad biste se trebali suzdržati od punomasnog mlijeka, uključujući mliječnu kašu..

Kako napraviti jelovnik?

U početnoj fazi crijevne infekcije potpuno odbijaju hranu ako postoji jako povraćanje i proljev, a česte su. Sada je glavno izbjegavati dehidraciju, pa bi pacijent trebao puno piti. Od pića preporučuje se koristiti u tom razdoblju:

  • nije jak crni ili zeleni čaj;
  • kakao kuhan u vodi bez dodavanja mliječnih proizvoda;
  • dekocije od ptičje trešnje ili borovnice;
  • Kompot od suhog voća;
  • ljekarnički (ili domaći) proizvodi za rehidraciju.

Sa smanjenjem kliničkih simptoma, uvodi se hrana koja će nadopuniti opskrbu hranjivim tvarima, ojačati imunološki sustav i obnoviti sluznicu. U prehranu je dobro uvesti fermentirane mliječne napitke s bifidobakterijama i laktobacilima. Prednost se može dati kefiru, acidofilusu, što je zbog dvije činjenice:

  • Obiluju korisnim bakterijama koje povećavaju količinu askorbinske kiseline (vitamin C) i vitamina B skupine, te poboljšavaju probavu.
  • Imaju baktericidni učinak, što vam omogućuje borbu protiv patogene mikroflore i uklanjanje otrovnih tvari iz tijela.

Ako više vole mliječne proizvode, onda se bira na onima koji ne sadrže laktozu ili je njihova količina vrlo niska..

Nakon smanjenja opijenosti tijela, jelovnik se izrađuje uzimajući u obzir sljedeća pravila:

  • Od prvih slijedova poželjne su razne ljigave juhe. Kuhaju se u juhi s malo masnoće uz upotrebu ribe ili mesa uz dodatak polpeta, mesnih okruglica ili pahuljica od jaja.
  • Umjesto proizvoda od kruha, dopušteno je koristiti krekere od bijele štruce najvišeg stupnja ili kekse.
  • Za ručak možete poslužiti kotlete, sufle, polpete, koje se samo kuhaju na pari. Za mljeveno meso koristite piletinu, puretinu ili govedinu. Meso se usitni u mlinu za meso s finom mrežicom, pomičući ga do 4 puta.
  • Za doručak su dopuštena jaja koja se kuhaju ili kuhaju s parnim omletom. Dopušteni su i svježi svježi sir, souffle od skute.
  • Kašu treba obrisati. Za bolesnu osobu najveću korist donijet će žitarice od heljde, riže, griza ili zobenih pahuljica. Kuhaju se u vodi ili slaboj mesnoj juhi.
  • Od pića korisniji su žele i dekocije od šipka. Kissel obavija sluznicu probavnog sustava i smiruje ga, a škrob koji sadrži prirodni je sorbent koji uklanja otrovne tvari iz tijela. Izvarak šipka bogat je ne samo mineralima i vitaminima, već i taninima.
  • Za desert možete poslužiti žele od borovnice ili ptičje trešnje.

Značajke liječenja crijevnih infekcija u djece

Djeca pate od sličnih bolesti puno češće od odraslih. Štoviše, ako je dijete više od tri godine, može se pridržavati iste prehrane kao i odrasli. Mala djeca, do tri godine, trebaju obvezni nadzor pedijatra. Obično se crijevna gripa ili druge infekcije liječe ambulantno, ali ponekad je potrebna hitna hospitalizacija.

Postoje neke razlike između prehrane djece koja se doje i adaptiranom hranom. Možete dati malo majčinog mlijeka, paralelno s "Regidronom". Ali među umjetnim smjesama morate odabrati bez mliječnih proizvoda. Roditelji bi trebali imati na umu da se dehidracija može razviti vrlo brzo. Stoga je potrebno davati tekućinu vrlo često, a ako je tijelo ne može apsorbirati zbog povraćanja, tada se fiziološka otopina ubrizgava intravenozno.

Tijekom razdoblja oporavka djeteta, majčino mlijeko bit će mu najbolja hrana. Potpuno se odreknite komplementarne hrane. Ako je dijete već prebačeno na hranu za odrasle, tada će biti korisne žitarice bez mlijeka, juhe, povrće pire krumpir i tikvice. No, svježe povrće i voće, sokovi i mlijeko ne mogu se davati, čak i ako ih je dijete već redovito koristilo.

Može li med liječiti proljev?

Nitko nije siguran od simptoma proljeva koji pogoršavaju kvalitetu života i ograničavaju slobodu kretanja. Najčešći uzrok neugodnog stanja liječnici nazivaju infekcijom crijeva, kao i izloženošću stresu..

Pacijenti upoznati s jedinstvenim svojstvima meda još uvijek sumnjaju hoće li prirodna slatkoća pomoći ili ne zaustaviti uzrujani želudac..

Razlog za takve sumnje je u složenom kemijskom sastavu pčelinjeg nektara, koji je bogat ne samo vitaminima i mineralima, već i proteinima, mastima i ugljikohidratima. Zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava, zaslađivač će ublažiti uzroke proljeva:

  • prisutnost niacina pospješit će probavu i brzo sagorijevati masnoće kada velike količine teške hrane uđu u želudac;
  • u slučaju blagog trovanja hranom, dodavanje meda u jela aktivira razmnožavanje korisnih bakterija;
  • prirodni proizvod će zaštititi želučani trakt od procesa fermentacije uzrokovanih sintetičkim analogima šećera;
  • med lijek će ugasiti napade agresije, ublažiti nervozu zbog prisutnosti vitamina B6;
  • ako je uzrok poremećaja stolice povezan s infekcijom, med će uništiti koloniju patogena.


Dugotrajno razdoblje poremećaja, popraćeno tekućim izmetom, prijeti pogoršanjem dobrobiti, dovodi do dehidracije.
Opasnost od takvog stanja objašnjava se ispiranjem kalija, čiji se nedostatak pacijentu okreće smanjenjem krvnog tlaka, razvojem zatajenja bubrega i slabljenjem srčanog mišića. Med protiv proljeva nježno će ublažiti upalu, vratiti mikrofloru zahvaćenog crijeva.

U kratkom vremenu biljni biostimulant aktivira imunološki sustav, zasićuje tijelo hranjivim tvarima i pomaže srcu da se nosi s opterećenjem.