Hrana za simptome trovanja hranom

Opijenost tijela kao posljedica gutanja patogenih bakterija zajedno s hranom i pićima opasna je pojava. Javlja se tijekom dana od trenutka uzimanja kontaminirane hrane. Patološko stanje prati mučnina, probavne smetnje i napadaji. Za ubrzanje regeneracije crijevne mikroflore i smanjenje tereta na jetri potrebna je posebna prehrana. Da biste to učinili, morate znati što možete jesti s trovanjem hranom, a što ne..

Prehrambena pravila za trovanje hranom

Bolesnoj osobi moguće je davati hranu tek nakon što se tijekom posljednja 3-4 sata nisu primijetile probavne smetnje ili povraćanje. Upaljeni organi mogu reagirati na hranu ili tekućinu refleksom zatvaranja. Da bi se to spriječilo, unos hrane započinje s minimalnom dozom - 1 žličicom. Nakon 15 minuta, ako nema povraćanja, još uvijek možete 1 žličicu. Tako se porcija polako dovodi do potrebne zapremine. Voda se također prvo daje grlom s postupnim povećanjem volumena.

Dijeta je dizajnirana za 4-7 dana. Izlaz iz nje trebao bi biti postupan. U prehranu ne možete unijeti više od jednog novog jela dnevno. Morate jesti u slučaju trovanja uzimajući u obzir sljedeće preporuke:

  1. Dnevnu količinu hrane podijelite na 6-7 malih porcija, poštujući iste intervale između obroka. To vam omogućuje smanjenje opterećenja na sluznici želuca i crijeva, pridonosi normalnoj apsorpciji hrane.
  2. Na dan 1-3, dnevna stopa bit će 150-200 ml. Počevši od 4. dana, postupno se povećava.
  3. Jela se kuhaju kuhana ili na pari, pasiraju.
  4. Hrana se mora dobro žvakati.
  5. Pridržavajte se temperaturnog režima. Hranu poslužite toplu - unutar 15-40 stupnjeva, kako ne bi iritirali oštećene organe.
  6. Konzumacija soli ograničena je na 5 g dnevno.

Dopuštena i zabranjena hrana

Tijekom prvog tjedna nakon trovanja hranom, mnoge su namirnice zabranjene. Ako nastavite jesti kao i obično, pojavit će se disbioza, sluznica oštećenih organa neće se moći oporaviti.

Dozvoljeno jestiZabranjeno je jesti
Domaći krekeri, beskvasni keksi

Proizvodi od biskvitnog tijesta, svježe pecivo

Teletina, piletina

Kobasice, slanina, prženo meso, gljive, biljno ulje

Heljda, riža

Konzervirana hrana, dimljeni proizvodi, kisela i pržena riba

Nekisela skuta

Žele, mousse od nekiselih jabuka, krušaka

Voće, povrće bez toplinske obrade, mahunarke

Riba s malo masnoće

Omlet na pari bez maslaca

Primjer dijete za trovanje hranom tijekom 7 dana

Prvog dana trovanja hranom nepoželjno je jesti bilo kakvu hranu. Nadraženi organi mogu odbiti hranu i izazvati dodatnu nelagodu. Tek sljedeći dan dopušteni su potrebni minimalni dijetalni obroci.

Danizbornik
PrviDoručak - izvarak šipka, 1 žlica.

Ručak - 1 žlica. zobene žele.

Večera - izvarak šipka, 1 žlica.Drugi

  • Ujutro - kompot - 1 žlica.
  • Ručak - juha s pireom od krumpira bez prženja - 100 ml, 1 domaći kruton.
  • Večera - zobena kaša - 100 ml
Treći
  • Ujutro - vegetarijanska juha od riže - 100 ml.
  • Ručak - file od kuhane ribe - 50-70 g, pire od tikvica - 100 g.
  • Večera - dekocija šipka, 2 krekera
Četvrta
  • Doručak - pileća juha - 150 ml.
  • Ručak - teleće polpete na pari - 150 g.
  • Večera - čaj od mente - 1 žlica., Keksi od keksa - 3 kom..
Peti
  • Doručak - mousse od banane - 150 g.
  • Ručak - juha od pirea od brokule - 150 g, kriška jučerašnjeg kruha.
  • Večera - riblji kolači - 100 g, heljdina kaša - 100 g.
Šesti
  • Doručak - nemasni svježi sir - 150 g, zeleni čaj - 1 žlica.
  • Ručak - dinstano varivo od povrća - 200 g.
  • Večera - umak od jabuka - 100 g.
Sedmi
  • Doručak - zobena kaša sa suhim voćem - 150 g, žele od bobica - 1 žlica.
  • Ručak - pileća juha s krutonima - 200 ml.
  • Večera - tepsija od mrkve i riže - 150 g, juha od šipka - 1 žlica.

Ovu dijetu treba slijediti dok se sluznica želuca u potpunosti ne obnovi. Tek nakon toga možete postupno dodavati poznatu hranu u prehranu, ako to ne pogoršava vašu dobrobit.

Kakve su posljedice nepridržavanja dijete

Kao rezultat opijenosti mijenja se struktura sluznice. Sluznica crijeva i želuca je nadražena. Potrebno je određeno razdoblje za regeneraciju unutarnjih organa. To obično traje oko mjesec dana. U težim slučajevima morat ćete dijeti cijeli život..

Ako zanemarite osnove medicinske prehrane, postoji rizik od razvoja ozbiljnih poremećaja u probavnom sustavu. Među njima su sljedeći:

  • Trbušna nervoza;
  • kolitis, gastritis;
  • neravnoteža u crijevnoj mikroflori;
  • alergija na hranu.

Koji lijekovi za liječenje trovanja hranom

Morate odmah reagirati na opijenost hranom. Što prije poduzmete akciju, manje otrovne tvari ući će u krvotok i proširiti se tijelom..

ImeOpisNačin primjeneCijena
Aktivni ugljik
Apsorbira toksine, uklanja ih iz tijela1 tableta na 10 kg tjelesne težine 2-3 puta dnevno11 RUB - 10 tabletaEnterosgel

Adsorbira bakterije, toksine, otrove, alergene. Posebno učinkovit u prvim satima nakon trovanja1 žlica. tri puta dnevno. U težim slučajevima doza se udvostručuje540 RUB - 10 komada.Linex

Neutralizira disbiozu, služi kao izvor laktobacila i bifidobakterija2 kapsule 3 puta dnevno504 RUB - 14 tabletaRegidron

Obnavlja ravnotežu vode i soli, uklanja dehidraciju. Sprječava povećanje kiselosti, zaustavlja proljevOtopiti 1 vrećicu u 1 litri vruće vode, ohladiti. Uzimati 10 ml za svaki kilogram težine nakon svakog povraćanja ili proljeva22 RUB - 1 vrećicaEnterodeza

Normalizira stolicu, bori se protiv glavobolje, obnavlja crijevnu mikrofloru5 g praha se promiješa u 100 ml vode, uzima se 1-3 puta dnevno120 RUB - 1 vrećicaPoliphepan

Apsorbira i uklanja toksine, ublažava stvaranje plinova0,5 žličice. 3-4 puta dnevno87 RUB - 200 gNe-shpa

Uklanja grčeve, crijevne kolike2 tablete tri puta dnevno115 RUB - 24 kom.

Trajanje liječenja ovisi o stanju pacijenta. Primjetno poboljšanje događa se drugog dana, ali treba još 3-5 dana za potpuni oporavak..

Što se smije i ne smije

Odrasla osoba treba popiti najmanje 2,5 litre tekućine u 24 sata. Tijekom pogoršanja preporučuje se piti često, u malim obrocima. Pijenje previše vode odjednom može izazvati povraćanje. Preporučljivo je konzumirati cons čaše tekućine na sobnoj temperaturi svakih 30 minuta. Hladna pića mogu uzrokovati grčeve, pogoršati mučninu i povraćanje.

U slučaju opijenosti dopušteno je piti sljedeća pića:

  • voda s limunovim sokom i medom;
  • Crni čaj;
  • infuzija šipka;
  • kompot od jabuka, krušaka;
  • izvarak metvice, kamilice;
  • sok od bobica;
  • fiziološka otopina brzinom od 1 žličice sol, 6 žličica. šećer i 0,5 žličice. sode na 1 litru vode.

Dopušteno je piti običnu vodu. Prije upotrebe mora se prokuhati i ohladiti. Možete napraviti vodu od kopra. Dobro ublažava iritaciju želučane sluznice. Da biste ga pripremili, potrebna vam je 1 žličica. kuhajte sjeme nekoliko minuta u 1 litri vode. Nakon 15 minuta, juha će se uliti. Hladi se, pije se u malim gutljajima od po 50 ml.

Ne možete piti samo fiziološku otopinu, inače će doći do viška soli. Konzumira se zauzvrat s drugim pićima. Tijekom pogoršanja preporučuje se suzdržavanje od čaja i kompota kako ne bi iritirali unutarnje organe.

Što treba tijelu nakon trovanja

Oslabljenom tijelu treba pomoć kako bi obnovila svoje rezerve. Stoga je potrebno koristiti:

  1. Vitamin A. Ubrzava proces ozdravljenja. Nalazi se u mrkvi, paprici, zelenoj salati, jajima, špinatu, rajčici, teletini.
  2. Kalcij. Pomaže u ublažavanju proljeva. Sadrži se u ljuskama jaja, svježem siru, sirutki.
  3. Alfa lipoična kiselina. Snažan antioksidans. Izvor su brokula, špinat i teletina.

Ako se pridržavate pravila prehrane za trovanje hranom, započnite liječenje na vrijeme, stanje pacijenta lako će se vratiti u normalu

Što možete jesti nakon trovanja hranom?

Nakon trovanja hranom uopće ne želite razmišljati o hrani. Međutim, teško je riješiti prirodne potrebe. Hranu treba uzimati oprezno - morate znati što možete jesti nakon trovanja hranom.

Svaka osoba različito reagira na hranu ili ideju da ponovno jede. Prirodno je privremeno izgubiti apetit. Prvo, dajte želudac odmor i nemojte ga opterećivati ​​ničim nekoliko sati. Ali ostanite hidratizirani pijući običnu vodu. Tijelo će vam reći kada je vrijeme za jelo..

Što jesti nakon trovanja?

Nakon uzrujanog želuca, morate biti vrlo oprezni s unosom hrane..

Hrana pogodna za želudac:

kukuruz. žitarice;

sušeni kruh, tost, krekeri.

Takva prehrana jedna je od glavnih preporuka za oporavak od gastrointestinalnih bolesti..

Ova hrana pomaže u stvaranju tvrde stolice i smanjuje učestalost proljeva. Uz to, banane su bogate kalijem koji može nadomjestiti izgubljene elektrolite..

Uz to, probiotici i probiotici mogu pomoći u prevenciji i oporavku od bolesti koje se prenose hranom..

Ograničenja se također odnose na načine kuhanja, najbolje je jesti:

juhe s niskim udjelom masti, posebno juhe od kostiju;

žitarice s niskim udjelom šećera, u cijelosti ili djelomično u vodi;

pečena piletina ili puretina.

Što bolest duže traje, čovjeku je potrebno više proteina. To će ubrzati proces ozdravljenja i spriječiti razgradnju mišića u nedostatku dovoljno kalorija..

Obično se nakon 24-48 sati možete vratiti svojoj uobičajenoj prehrani..

U trovanju hranom osoba gubi elektrolite zbog proljeva i povraćanja. Ti minerali pomažu u održavanju ravnoteže tekućine u tijelu. Uz ozbiljnu dehidraciju, potrebne su otopine za obnavljanje izgubljenih minerala, na primjer Rehydron, Oralit ili Pedialyte. Nakon uzimanja lijekova, bit će korisno piti biljni čaj (metvica, kamilica).

Što ne možete jesti nakon trovanja?

Trovanje hranom jako iritira želudac i crijeva. Stoga treba izbjegavati hranu koja prekomjerno stimulira želučane sokove..

Što ne jesti nakon trovanja hranom:

Mliječni proizvodi, uključujući sir, svježi sir, sladoled i jogurt.

Pržena hrana bogata masnoćama može dovesti do brzog pražnjenja želuca i pogoršanja simptoma proljeva.

Ljuta hrana i jaki začini mogu zapaliti želudac.

Također biste trebali obratiti pažnju na hranu koja uzrokuje nadutost:

Hrana za trovanje

Povraćanje, proljev, opća slabost i bolovi u trbuhu znakovi su trovanja hranom. Nastaje, u pravilu, zbog upotrebe nekvalitetnih proizvoda. No, unatoč ozbiljnosti situacije, kod kuće se često uspješno liječi u blagom stupnju. Istina, podložno svim prehrambenim preporukama.

Kako jesti u slučaju trovanja

Da biste shvatili zašto je toliko važno prilagoditi svoju prehranu, dovoljno je problem sagledati "iznutra". Tijekom trovanja hranom u želucu i crijevima, poremećeni su normalni procesi izlučivanja sluzi i probavnih sokova. Istodobno se povećava peristaltika, smanjuje tonus mišića. Toksini koje otpuštaju patogeni mikroorganizmi nadražuju sluznicu. Ali ne samo crijeva, već i gušterača i jetra pate od njihovog negativnog utjecaja..

Moguće je umanjiti njihov učinak na tijelo uzimanjem određenih lijekova, na primjer, sorbenata, i pripazite da se pridržavate osnovnih principa prehrane za trovanje hranom. Sastoje se u izuzimanju prehrambenih proizvoda koji se dugo probavljaju ili jednostavno nadražuju sluznicu te pridržavanju režima pijenja. Potonjim se izbjegava jedna od najneugodnijih posljedica trovanja - dehidracija..

Opća pravila o hrani

  • U roku od 2-3 dana nakon trovanja potrebno je što više rasteretiti crijeva. Zanimljivo je da neki liječnici preporučuju potpuno odbijanje hrane u prvim satima do kraja povraćanja. Drugi vam savjetuju da jedete češće, ali ne sve i u malim obrocima, praveći dvosatne pauze između svakog obroka. Samo da tijelu da snagu.
  • Posebnu pozornost treba posvetiti načinu kuhanja. Idealno bi bilo da se kuha ili kuha na pari. Bolje ga je koristiti u tekućem ili polutekućem obliku. U ranim danima prednost treba dati povrtnoj ili pilećoj juhi s mrvicama. Bolje je u tom razdoblju odbiti od masne, visokokalorične hrane i hrane bogate vlaknima (žitarice), kako ne bi izazvali novu probavu.
  • U prehranu možete dodavati novu hranu nakon što se svi simptomi povuku. Glavna stvar je postupno. Danas se prikazuju žitarice, žele, kuhano povrće ili nemasno meso. Međutim, bolje ih je koristiti prema načelima odvojene prehrane. Drugim riječima, meso i riba jedu se odvojeno od žitarica i obrnuto. To će omogućiti tijelu da brže oporavi snagu..

Režim pijenja

S proljevom i povraćanjem, tijelo gubi puno tekućine, a ako se ne nadoknadi, u nekom trenutku može doći do dehidracije. Nemojte podcjenjivati ​​ovo stanje, jer u najboljem slučaju izaziva glavobolju i umor, a u najgorem - čitavu gomilu bolesti, uključujući smrt. Štoviše, opasno je i za djecu i za odrasle, pogotovo ako imaju kronične bolesti.

Pijenje obične vode nije dovoljno da se to spriječi. Potrebno je voditi računa o dostupnosti rehidranata - slanih otopina koje sprečavaju dehidraciju. Možete ih kupiti u ljekarni ili napraviti sami..

Nakon slabljenja simptoma, liječnici preporučuju dodavanje prokuhane ili mineralne vode bez plina, nezaslađeni čaj, dekocije suhog voća.

Zanimljivo je da svi oni ne samo da nadoknađuju gubitke tekućine, već i ublažavaju napade mučnine i povraćanje i učinkovito pročišćavaju tijelo..

Top 12 namirnica nakon trovanja

Voda. Uz intenzivno povraćanje, bolje ga je piti u malim gutljajima, kako ne biste pogoršali situaciju. Možete ga zamijeniti smrznutim kockicama leda (za njihovu pripremu mineralna voda se miješa s limunovim sokom).

Sok od jabuke. Ima antimikrobna svojstva, ali u velikim količinama samo pogoršava situaciju - ne biste trebali zaboraviti na to. Usput, u narodnoj medicini zamjenjuje se jabučnim octom razrijeđenim toplom vodom brzinom od 2 žličice. ocat za 1 čašu. Dobiveni proizvod trebate piti u malim obrocima tijekom dana. Također su prikazane pečene jabuke.

Čajevi od ječma i riže. Posebno su učinkoviti kod proljeva, jer se ne samo da ga se rješavaju, već i dobro ublažavaju upale u crijevima..

Banane - lako su probavljive i istovremeno obogaćuju tijelo korisnim tvarima - kalijem, magnezijem, fosforom, kalcijem, selenom, željezom, cinkom i vitaminom B6. Uz to, rezultati nedavnih studija pokazali su da njihova pulpa može djelovati na tijelo poput sorbenata, vežući i uklanjajući otrovne tvari. Zanimljivo je da u inozemstvu postoji čak i posebna dijeta "BRAT" koja se koristi za trovanje hranom i uključuje upotrebu banana, umaka od jabuka, riže i suhog kruha.

Pileća juha - bolje je dodati je prehrani kad osjetite apetit. Prema liječnicima, to ne samo zasićuje, već i pospješuje brzi oporavak..

Kuhana riža bez soli - ima adsorbirajuća svojstva i učinkovito uklanja toksine iz tijela, a također ublažava proljev. Mora se kuhati s puno vode da bi se dobila tanka kaša. Heljda i zobene pahuljice mogu se dodati prehrani za ublažavanje simptoma.

Uvarak od šipka - sadrži ogromnu količinu vitamina C, a također ima i adstringentna svojstva. Možete ga zamijeniti bujonima od borovnica, crnog ribiza ili gospine trave.

Krutoni od bijelog kruha - izvor ugljikohidrata.

Kuhani pileći želuci - dobri su kod proljeva.

Decocije suhog voća - nadoknađuju nedostatak vitamina i minerala i pomažu u obnavljanju želučane sluznice.

Kissel - ublažava proljev i obogaćuje tijelo korisnim tvarima.

Bilje - Oni se široko koriste u kineskoj medicini. Mliječna čička koristi se za trovanje gljivama, kamilicom, đumbirom i korijenom sladića - za trovanje drugim proizvodima.

Što treba tijelu nakon trovanja?

  • Vitamin A. Rezultati studija provedenih na štakorima pokazali su da "tijelo osjeća nedostatak salmoneloze". Stoga, dodavanjem hrane s njezinim sadržajem u prehranu možete ubrzati oporavak..
  • Kalcij. Ima sličan učinak.
  • Alfa lipoična kiselina - "Moćan antioksidans koji se nalazi u brokuli, govedini i špinatu i smatra se jednim od najučinkovitijih tretmana za trovanje hranom od gljiva.".

Što ne jesti nakon trovanja

Do potpunog oporavka, bolje je isključiti:

  • Masna i začinjena hrana - izazivaju stvaranje plinova i, kao rezultat toga, nelagodu i bol u želucu.
  • Alkoholna i kofeinska pića koja uzrokuju proljev i dehidraciju.
  • Mliječni proizvodi - unatoč činjenici da sadrže probiotike, nakon trovanja, ipak ih je bolje odbiti. Samo zato što mogu izazvati uzrujani želudac..
  • Hrana bogata vlaknima - agrumi, sjemenke, orašasti plodovi i većina voća i povrća koje jedemo s kožom. U normalnim uvjetima poboljšavaju pokretljivost crijeva, što uvelike pomaže tijelu, ali nakon trovanja samo pogoršava situaciju..

Trovanje hranom bolest je koja može u bilo kojem trenutku preboljeti osobu. Međutim, ne biste ga se trebali bojati ako imate pri ruci skup osnovnih proizvoda koji se mogu boriti protiv njega, a pred očima su vam preporuke stručnjaka. Ipak, u slučaju njegovog pogoršanja, još uvijek se ne vrijedi u potpunosti oslanjati na njih. Važno je što prije posjetiti liječnika, a zatim jednostavno koristiti gornje savjete u kombinaciji s terapijom koju je on propisao..

Što odrasla osoba može jesti s trovanjem hranom: značajke prehrane

Čovjek ne može živjeti bez hrane. Zato problemu prehrane često pristupamo sa svim odgovornostima, pažljivo odabiremo kvalitetne proizvode i podvrgavamo ih toplinskoj obradi. No, unatoč tome, trovanje hranom u naše vrijeme nije rijetkost. U nekim je slučajevima to zbog neodgovornosti proizvođača, u drugima sami ne obraćamo pažnju na rok trajanja i karakteristike skladištenja hrane. Pri prvim znakovima trovanja ne biste trebali što prije normalizirati svoje zdravlje, već i slijediti posebnu prehranu. Što odrasla osoba može jesti s trovanjem hranom, shvatit ćemo u ovom članku.

Zašto trebate slijediti dijetu tijekom trovanja

Povraćanje, proljev, vrućica i jaki bolovi u trbuhu samo su površinski simptomi trovanja. U stvari, ljudsko tijelo, u ovom trenutku, prolazi kroz ozbiljnu opijenost, a želučana je sluznica jako upaljena i nadražena. Uz to, u slučaju trovanja i proljeva dolazi do snažnog gubitka važnih elemenata u tragovima u tijelu..

Ispravan odabir prehrane postupno će vratiti rad želuca i ubrzati proces zacjeljivanja sluznice. Uz to, uravnotežena prehrana vratit će ravnotežu elektrolita i napuniti tijelo potrebnim proteinima, vitaminima i mikroelementima. Također, stručnjaci kažu da će pravilno odabrani proizvodi pomoći u uklanjanju ili smanjenju refleksa začepljenja..

Vrijedno je zapamtiti da odbijanje ispravljanja prehrane može dovesti do pogoršanja zdravlja, a također ubrzati proces dehidracije.

Što piti u slučaju trovanja?

Kod nekontroliranog povraćanja i proljeva treba napraviti pristranost kako bi se uspostavila ravnoteža vode u tijelu, inače može doći do dehidracije. Da biste to učinili, prvog dana opijenosti morate popiti najmanje 2 litre tople vode bez plina. Piće vode treba biti često i u malim količinama, oko 100 ml svakih 20 minuta. Treba imati na umu da ni u kojem slučaju ne biste trebali piti vodu u jednom gutljaju, grlo bi trebalo biti plitko.

Umjesto vode, stručnjaci preporučuju upotrebu dekocija kamilice i drugog bilja, kao i redoviti crni čaj, po mogućnosti s kriškom limuna. Ako je moguće, možete koristiti domaće voćne napitke, voćne napitke i žele.

Da bi se ubrzala obnova ravnoteže vode i soli, lijek "Regidron" pomoći će, ako ovaj lijek nije pronađen pri ruci, onda se može pripremiti samostalno, kod kuće. Za to će vam trebati:

  • 1/4 žličice soli;
  • 5 litara čiste tople vode;
  • 2 žlice šećera;
  • 1/4 žličice sode bikarbone.

Prije upotrebe ove otopine, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom jer čim zna značajke trovanja i može preporučiti odgovarajuće lijekove.

Drugi dan nakon trovanja u prehranu se mogu dodati lagane juhe. Idealna bi bila pileća juha s malo masnoće..

Značajke prehrane u slučaju trovanja

Jesti pravu hranu u slučaju trovanja pomoći će želučanoj sluznici da se prije oporavi, ali vrijedi zapamtiti da se pacijent prije počinje osjećati bolje, vrijedi potrošiti jedan dan promatrajući odmor u krevetu i više spavati.

Glavne značajke prehrane u slučaju trovanja su:

  • Jesti obroke u malim obrocima;
  • Povećanje unosa hrane do 6-8 puta dnevno;
  • Smanjenje dnevnih kalorija;
  • Iznimke od masne, začinjene i slane hrane;
  • Jesti sjeckanu ili pasiranu hranu.

Hranu treba jesti samo toplu, jer topla i hladna hrana iritira sluznicu želuca. Također, ne zaboravite na uzimanje sorbenata, koji će vam pomoći da brzo uklonite otrovne tvari iz tijela..

Dopušteni i restorativni proizvodi

Akutno trovanje hranom povlači za sobom puno posljedica, pa je poštivanje stroge prehrane i posebne prehrane tijekom razdoblja liječenja i oporavka jednostavno potrebno. No, unatoč mnogim kontraindikacijama, postoje namirnice koje pacijenti jedu posebno za obnavljanje funkcije želuca i suzbijanje refleksa povraćanja i proljeva..

Popis takvih proizvoda nije dugačak, ali njihov unos neophodan je za normalizaciju zdravstvenog stanja:

  • Kuhano ili pečeno povrće i voće;
  • Kaša na vodi. Riža je posebno korisna;
  • Aromatizirani raženi kruton;
  • Dekocije bilja;
  • Pareni file nemasne ribe;
  • Kuhano ribano meso ili gotovi mesni pire za djecu;
  • Suhi keksi ili keksi.

Borovnice će također pomoći u uklanjanju znakova proljeva. Ali s prirodnim sokovima treba postupati pažljivije. Osoba koja pati od želučanih poremećaja smije jesti sok od jabuka, banana, šipka i mrkve. Naranču ili grejp treba baciti radi rezanja jer sadrže kiseline koje mogu naštetiti već nadraženom želucu.

Što se ne može jesti u slučaju trovanja?

U slučaju trovanja, uporaba mnogih proizvoda postaje zabranjena. Razlog tome je njihova slaba probavljivost, osim toga, često određena hrana može imati posebne negativne posljedice. Na primjer, fermentacija, stvaranje plina i zakiseljavanje. Zato se pacijentima savjetuje da prestanu jesti prženu, slanu, začinjenu i dimljenu hranu. Također, u slučaju trovanja ne smijete jesti pekarske proizvode, mliječne proizvode, sirovo voće i povrće, alkoholna i gazirana pića, slatkiše, kavu i gljive. Sva ta hrana iritira i izaziva nove napadaje povraćanja ili proljeva..

Što možete jesti nakon trovanja?

Čak i nakon normalizacije zdravlja i obnove želuca, pacijentima se savjetuje da se pridržavaju posebne dijete barem još jedan tjedan. To je učinjeno kako bi želudac mogao u potpunosti obnoviti svoju mikrofloru i izliječiti zidove sluznice. Uz to, prehrambena prehrana pomoći će u sprečavanju ponovnog raspada..

Prvog dana trovanja stručnjaci preporučuju potpuno napuštanje hrane i stvaranje pristranosti prema vodi za piće. U ekstremnim slučajevima, pacijent si može priuštiti da pojede nekoliko krekera i opere ih toplim čajem..

Sutradan, ako se osjećate bolje. Liječnici preporučuju prelazak na često jelo u malim obrocima. Za doručak je izvrsna opcija jesti rižinu kašu na vodi. U vrijeme ručka poslužit će mesna juha od nemasnog mesa. A za večeru možete pojesti mali komadić ribljeg fileta na pari. Pečene jabuke, krekeri ili keksi mogu igrati ulogu laganih grickalica..

Nakon potpunog poboljšanja stanja, pacijent može početi uvoditi u prehranu mesne proizvode, na primjer, pileće polpete ili pileća prsa. Također možete postupno uvoditi fermentirano mlijeko, proizvode s niskim udjelom masti. Kefir će u ovom slučaju biti idealna opcija, samo imajte na umu da svježi proizvod može izazvati proljev, pa biste trebali odabrati mliječni proizvod s 2-3 dana izlaganja.

Sljedećih dana trebate pokušati učiniti jelovnik raznovrsnijim, ali istodobno nemojte žuriti s uvođenjem težih proizvoda..

Vrijedno je zapamtiti da se pitanju odabira hrane treba pristupiti s punom odgovornošću i pokušati koristiti samo provjerene proizvode koji udovoljavaju svim rokovima trajanja i podliježu pravilnom skladištenju..

Dijeta nakon trovanja hranom kod odraslih

Hrana koja sadrži otrovne tvari i proizvode razgradnje izaziva trovanje hranom. Bez obzira u kojem se obliku bolest odvija, potrebno je voditi računa o prehrani tijekom razdoblja rehabilitacije.

  1. Vrste trovanja hranom
  2. Klasifikacija trovanja hranom
  3. Opće preporuke i načela prehrane
  4. Dopušteni i zabranjeni proizvodi
  5. Izbornik za tjedan
  6. ponedjeljak
  7. utorak
  8. srijeda
  9. četvrtak
  10. petak
  11. subota
  12. nedjelja
  13. Recepti za jelo
  14. Punjena paprika
  15. Riba na jastuku od povrća
  16. Muffini od mesa
  17. Tijekom trudnoće
  18. Koji se lijekovi mogu uzimati s dijetom
  19. Recenzije

Vrste trovanja hranom

Trovanje hranom je dvije vrste.

  1. Mikrobiološka opijenost javlja se pod utjecajem virusa, bakterija, parazita koji se razvijaju u razmaženoj hrani.
  2. Nemikrobno trovanje događa se nakon jedenja hrane koja sadrži otrovne tvari. To može biti meso divljih životinja, gljive, egzotično voće, biljke. Među ostalim provokatorima opijenosti je povrće i voće koje je prošlo kemijsku obradu tijekom razdoblja zrenja..

Neinfektivno trovanje zahtijeva hitnu hospitalizaciju. Ne borite se protiv opijenosti sami, izgubljeno je dragocjeno vrijeme.

Bolesti povezane s trovanjem želuca klasificiraju se prema vrsti patogena.

Klasifikacija trovanja hranom

Vrsta trovanjaUzročnikListeriozaMikroorganizmi listerija. Patogena okolina nastaje u nepropisno pasteriziranom mlijeku, povrću uzgajanom na kontaminiranom tlu, proizvodima proizvedenim kršenjem tehnologije.Enteritis CampylobacterBakterije koje se razvijaju u zaklanom mesu, pokvarenim mesnim pripravcima, kontaminiranom povrću i voću, mlijeku i vodi.E. coli EEscherichia coli s moćnim sojem O157: H7. Javlja se u povrću i mesnim pripravcima proizvedenim kršenjem tehnološkog procesa.KoleraMikroorganizmi koji se nalaze u vodi, sirovi plodovi mora.CiguateraToksini koraljnih algi koji kontaminiraju ribu. Ciguatera utječe samo na tropske ribe.StafilokokPrehrambene bakterije koje u hrani rastu na sobnoj temperaturi.Dizenterija (šigeloza)Bakterije koje zaraze debelo crijevo. Ljudski otpad stvara povoljno okruženje.SalmonelaBakterije koje zaraze tanko crijevo. Patološko okruženje nastaje zbog kršenja pravila dezinfekcije.

Trovanje hranom događa se s proljevnim sindromom i bez proljeva. Ovisno o etiologiji bolesti i kombinaciji simptoma, propisuje se terapija.

Opće preporuke i načela prehrane

Liječenje trovanja hranom kod odraslih uključuje strogo poštivanje prehrambenih ograničenja. Dijeta pomaže u rješavanju sljedećih problema:

  • obnavljanje ravnoteže vode i soli;
  • stvaranje nježnih uvjeta u crijevima kako bi se ubrzalo zacjeljivanje sluznice;
  • nadoknađivanje zalihe izgubljenih proteina, vitamina i drugih korisnih mikroelemenata.

Opća načela dijetalnog stola nakon trovanja hranom su česti unos tekućine (svakih 10-20 minuta), umjerena prehrana i upotreba dobro apsorbirane hrane. Istodobno je važno odabrati prave metode toplinske obrade..

Dijetalni stol trebao bi uključivati ​​jela na pari kuhanjem i dinstanjem kratko vrijeme. Prikladno je i pečenje u pećnici, ali bez upotrebe masti.

Kao piće preporuča se davati prednost bujonima, kompotima na sušenom voću, biljnim čajevima, vodi s limunom. Osim toga, morate koristiti pročišćenu vodu..

Zabranjeno je nadopunjavanje vodne bilance vodom iz slavine. To je posebno kontraindicirano nakon trovanja hranom. Netretirana voda sadrži nečistoće i štetne bakterije koje izazivaju iritaciju sluznice probavnog sustava, ponovnu infekciju.

Nakon trovanja prvog dana, preporuča se piti više tekućine (najmanje 2 l / dan). Puno pijenje pomoći će u čišćenju tijela od toksina. Piće treba biti toplo, dijelovi umjereni, kako ne bi izazvali povraćanje. Ne biste trebali jesti proizvode, kako ne biste stvorili povoljno okruženje za patološki proces.

Drugi dan nakon trovanja hranom ujutro možete piti juhu od povrća, jogurt s niskim udjelom masti, žele. Dijetu možete nadopuniti komadom ustajalog kruha ili krekera.

Čim se pojavi apetit, dijeta se obnavlja uz učestalost obroka 5-6 puta dnevno. Porcije trebaju biti male (200-250 g). Glavna stvar je izbjegavati prejedanje. Gladna osoba teško se kontrolira u hrani, a naglo opterećenje želuca i crijeva uzrokuje bol i malaksalost.

Dijetalna stolna hrana poslužuje se topla. To pridonosi boljoj probavljivosti proizvoda.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta za odrasle nakon trovanja hranom sastoji se od strogo ograničenih namirnica. Budući da je ova dijeta terapijskog tipa, ne biste je trebali koristiti za mršavljenje. Loš sastav hranjivih sastojaka i vitamina čini jelovnik neuravnoteženim.

Za dijetalna jela dopušteni su sljedeći sastojci:

  • povrće (kuhano i nasjeckano u pire stanje);
  • voće (pečeno u pećnici);
  • juhe kuhane od nemasnog mesa;
  • pileći file (na pari ili kuhati);
  • riža, heljda, zobene pahuljice, griz;
  • nemasna riba (pečena, kuhana, kuhana na pari).

U jelovnik možete unijeti dekocije s koprom, šipkom, kamilicom s grožđicama. Za trovanje hranom liječnici preporučuju upotrebu rižine vode. Ima adstringentna svojstva, smiruje crijeva, ublažava iritaciju sluznice.

Čaj i kompot od suhog voća treba piti bez šećera. Slatko okruženje negativno utječe na nadraženu sluznicu probavnog sustava..

Kada razvijate jelovnik, izbjegavajte upotrebu zabranjenih proizvoda:

  • gotovi ili sami pripremljeni umaci, kečap, začini;
  • poluproizvodi, brza hrana, konzervirana hrana, začini;
  • masno meso i riba, dimljeno meso;
  • kiseli krastavci, kisela jela;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • sirovo povrće i voće;
  • slastičarstvo, pekarski proizvodi;
  • alkohol;
  • pakirani sokovi, pića s plinom.

Ograničenja vrijede tijekom cijelog razdoblja koje je tijelu potrebno da se u potpunosti oporavi od trovanja hranom. Obično traje 5 do 14 dana.

Izbornik za tjedan

Moguće je izbjeći pogreške pri razvoju prehrambenog stola nakon trovanja upotrebom gotove verzije prehrane namijenjene odrasloj osobi.

ponedjeljak

7.00 - 8.30Zobene pahuljice, krutoni.10.00 - 11.00Uvarak od pečene jabuke, kamilice i grožđica.12.30 - 13.30Juha, krutoni, pileća prsa s pire krumpirom, biljni čaj.15.00 - 15.30Kissel, biskvitni keksi.17.00 - 18.00Salata od kuhane mrkve i biojogurta, riba na pari.19.30 - 20.30Rižina juha, biskvitni keksi

utorak

7.00 - 8.30Griz kaša, žele od riže. 10.00 - 11.00Jabučni umak (pečena jabuka). 12.30 - 13.30Juha s rezancima, kotleti na pari, varivo od povrća, čaj, krutoni. 15.00 - 15.30Kompot od suhog voća, biskvitni keksi. 17.00 - 18.00Riblje polpete, pire od povrća, biljni čaj, ustajali kruh. 19.30 - 20.30Rižina juha.

srijeda

7.00 - 8.30Heljdina kaša na biljnom ulju, voćni žele.
10.00 - 11.00Uvarak od šipka.
12.30 - 13.30Ukha, pire krumpir, kotlet na pari, krutoni, kompot.
15.00 - 15.30Pečena jabuka.
17.00 - 18.00Riba pečena u pećnici s povrćem, biljni čaj, ustajali kruh.
19.30 - 20.30Juha od kopra.

četvrtak

7.00 - 8.30Kaša od bundeve, žele od riže, keksi od keksa.
10.00 - 11.00Pečena jabuka.
12.30 - 13.30Biljna juha i pileća krilca, pureće polpete, pire od mrkve i tikvica, kompot, ustajali kruh.
15.00 - 15.30Uvarak kamilice s grožđicama.
17.00 - 18.00Tepsija od tikvica, pileća prsa i bjelanjci, biljni čaj, keksi od keksa.
19.30 - 20.30Rižina juha.

petak

7.00 - 8.30Tekuća heljdina kaša, čaj, krutoni.
10.00 - 11.00Suho voće.
12.30 - 13.30Teleća juha, varivo od povrća, riblji kolači na pari, ustajali kruh, kompot.
15.00 - 15.30Pirjano povrće i pileći file, salata od rajčice, tvrdi sir i jaja, kompot od suhog voća.
17.00 - 18.00Punjene paprike s rižom i mesom, biljni čaj, biskvitni keksi.
19.30 - 20.30Voćni kiseli biskvitni keksi.

subota

7.00 - 8.30Zobene pahuljice, žele, biskvitni keksi.
10.00 - 11.00Uvarak od šipka.
12.30 - 13.30Juha s polpetama, krumpir s pilećim krilima pečen u rukavu, krutoni, biljni čaj.
15.00 - 15.30Rižin žele sa grožđicama.
17.00 - 18.00Riba s povrćem pečenim u pećnici, kompot od suhog voća, ustajali kruh.
19.30 - 20.30Biojogurt.

nedjelja

7.00 - 8.30Pureća tepsija s bjelanjcima, tikvicama, mrkvom, biljnim čajem.
10.00 - 11.00Biojogurt.
12.30 - 13.30Juha s rezancima, polpete od zeca, heljda, kompot, ustajali kruh.
15.00 - 15.30Suho voće.
17.00 - 18.00Pileća prsa s povrćem, čajem, krutonima.
19.30 - 20.30Rižin žele.

Recepti za jelo

Postoji mnogo recepata za dijete nakon trovanja hranom. Izbornik možete diverzificirati usvajanjem sljedećih opcija.

Punjena paprika

Papriku, oguljenu od sjemenki, potrebno je podliti kipućom vodom i držati 10 minuta pod zatvorenim poklopcem. Za to vrijeme trebate kuhati rižu i pileći file. U tavi na maloj količini biljnog ulja pirjajte luk i mrkvu, nasjeckane na ribežu.

U posudi kombinirajte slanu rižu, luk s mrkvom i mesom prethodno narezanim na kockice. Smjesu napunite paprom, stavite u posudu za pečenje, dodajte malo vode. Ostavite posudu na 180 ° 20 minuta. Poslužite ukrašeno biljem.

Riba na jastuku od povrća

Nasjeckajte mrkvu i luk, pirjajte na tavi na malo biljnog ulja. Stavite polovicu povrća na lim za pečenje. Na njih stavite slanu ribu, pa opet povrće. Sastav možete nadopuniti klinovima limuna. Pošaljite pečeno jelo u pećnicu na 25-30 minuta. Temperatura - 180 °.

Muffini od mesa

U pureću mljevenu dodajte luk i mrkvu, prethodno nasjeckane u blenderu. Posolite malo, istucite 1 jaje, dodajte malo mlijeka (za 200 g mljevenog mesa, 60-70 ml mlijeka). Ako se masa pokaže tekućom, možete je zbiti brašnom (ne više od 1 žlice L.). Kalupe za muffine napunite mljevenim mesom i stavite peći na 20 minuta. Temperatura - 190 °.

Tijekom trudnoće

Razvoj fetusa i zdravlje djeteta ovise o prehrani buduće majke. Ograničenja ne bi trebala biti prestroga. Primjerice, prvi dan nakon trovanja dopušteno je odbijanje jesti..

Osim vode i čaja, možete piti i pileću juhu (ne masnu). Nakon poboljšanja stanja, morate vratiti dio unosa hrane koji osigurava prehrana. Porcije bi trebale biti male, ali preporuča se povećati učestalost na 7-8 puta dnevno. Između toga je dopušteno jesti krekere ili kekse.

Biljni čajevi mogu se jesti samo nakon dogovora o sastavu zbirke s liječnikom koji dolazi. Neke biljke uzrokuju krvarenje, zato nemojte samoliječiti.

Jelovnik trudnice ne uključuje sve zabranjene namirnice, čiji je unos ograničen za sve pacijente s trovanjem hranom. Povrće i voće moraju biti termički obrađeni. Sirovo uzrokuju težinu u želucu i slabo se apsorbiraju..

Trudnice često vole različite slatkiše. Poslastice prema pravilima prehrane isključene su iz prehrane.

Koji se lijekovi mogu uzimati s dijetom

Glavni naglasak u liječenju trovanja hranom je prehrana. No, u nekim su slučajevima odraslim pacijentima propisana i farmakološka sredstva uz oskudnu prehranu. Sadrže glukozu i mineralne soli.

Njihov posao je zadržavanje tekućine u tijelu, što sprječava dehidraciju. Među učinkovitim lijekovima: Oralit, Regidron, Trihidrosol.

Pri odabiru lijeka mora se uzeti u obzir priroda opijenosti: trovanje hranom s sindromom proljeva ili bez proljeva, ima li mučnine i povraćanja.

Dijeta se također nadopunjuje sredstvima koja obnavljaju mikrofloru u crijevima. Uzimaju se nakon prestanka povraćanja. Preporuča se uporaba sljedećih lijekova: Mezim, Linex, Hilak forte.

Kada temperatura poraste, trebate popiti antipiretički lijek. Za trovanje hranom, imenovati: Ibuprofen, Paracetamol.

Teška opijenost liječi se antibioticima. Lijek se odabire pojedinačno.

Recenzije

Vladimir Aleksandrovič, 54 godine
Berač sam gljiva s iskustvom. Ali nedavno me instinkt iznevjerio i otrovale su me gljive. Proveo sam nekoliko dana u bolnici na IV. I nakon 2 tjedna slijedio je posebnu prehranu. Osim nje, uzeo je, na inzistiranje liječnika, Regidron, Hilak forte i vitaminski kompleks. Trebalo je nešto više od mjesec dana da se oporavi.

Natalya Lvovna, 45 godina
Pogrešno sam uzeo krivi lijek za glavobolju. U pozadini predoziranja 20 minuta nakon uzimanja lijeka pojavila se mučnina i povraćanje. Malo kasnije zabolio je trbuh. Tek kasnije sam primijetio da sam uzeo pogrešnu drogu. Nazvao sam hitnu. Bolnica je isprala želudac i preporučila pijenje puno tekućine. Od povraćanja ubrizgali su Cerucal, a zatim dali sorbent da pije. Daljnje liječenje odvijalo se kod kuće: pridržavao sam se stroge dijete.

Ispravite prehranu i jelovnik na tjedan dana u slučaju trovanja

Uzrok trovanja hranom je uporaba nekvalitetnih proizvoda, zaraza virusima i bakterijama te nepoštivanje pravila osobne higijene. U tom se slučaju tijelo opire daljnjem unosu hrane - pacijent razvija mučninu, povraćanje i poremećaje stolice. Međutim, tijekom razdoblja oporavka moguće je, pa čak i potrebno jesti - pravilno odabrana prehrana u slučaju trovanja način je za ubrzanje oporavka i normalizaciju probavnog trakta.

Glavni principi prehrane za trovanje

Prilagođavanje prehrane za trovanje hranom ima sljedeće ciljeve:

  • olakšati opterećenje na probavni trakt;
  • ubrzati detoksikaciju tijela;
  • vratiti ravnotežu vode i soli;
  • smanjiti upalu;
  • za intenziviranje procesa ozdravljenja crijevne i želučane sluznice;
  • ojačati imunološki sustav, vratiti rezerve vitamina i minerala tijekom prehrane.

Koju dijetu slijediti nakon trovanja za odrasle i djecu

U razdoblju oporavka nakon trovanja, dopušteno je u prehranu uključiti sljedeću hranu:

  • keksi, beskvasni krekeri, nezaslađeni krekeri;
  • domaći žele, malo marmelade;
  • svježe cijeđeni sokovi razrijeđeni kuhanom vodom na osnovi 1 do 1;
  • dekocije ljekovitog bilja s medom, infuzije;
  • žele od bobica, voća ili zobi;
  • kompot na bazi suhih jabuka, krušaka, šljiva;
  • pasirana heljda, riža, zobene pahuljice, po mogućnosti od zdrobljenih žitarica;
  • lagana juha od mesa ili ribe;
  • meko kuhano jaje (ne više od dva istovremeno), parni omlet;
  • nemasno kravlje mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi (svježi sir, kefir, prirodni jogurt);
  • kuhano, pečeno ili kuhano na pari meso i riba;
  • pasirane juhe na bazi povrća, žitarica, mlijeka, vrhnja, maslaca.

Dijeta za trovanje kod odraslih i djece isključuje:

  • slastičarstvo i pekarski proizvodi;
  • svježe bobičasto voće, voće, povrće;
  • punomasno mlijeko;
  • mast, kobasica, sir, dimljeno meso;
  • svježe, pržene, kuhane, ukiseljene gljive;
  • konzervirana hrana, kiseli krastavci;
  • masne juhe od ribe i mesa;
  • bilo koje mahunarke, osim umjerenih porcija zelenog graška;
  • grube žitarice (ječam, kukuruzna kaša);
  • umaci i začini;
  • alkohol;
  • brza hrana, jela s konzervansima, bojila, pojačivači okusa;
  • začinjena, kisela i slana hrana;
  • kava, jak crni čaj, koncentrirani sokovi i soda.

Takva prehrana nakon trovanja odnosi se na pacijente bilo koje dobi. Važno je objasniti tinejdžeru potrebu poštivanja vremenskih ograničenja tijekom dijete u slučaju trovanja, inače postupak oporavka nakon trovanja može biti odgođen. Do potpunog oporavka, dojena djeca se hrane samo majčinim mlijekom, dohrana se uvodi postupno, ne više od jednog novog proizvoda odjednom. Umjetne smjese također se koriste rutinski; ne biste trebali hraniti dijete na silu ako nemate apetita.

Primjeri dijeta i jelovnika za trovanje hranom

Prema klasifikaciji prema M. Pevzneru (poznati sovjetski dijetetičar), u slučaju trovanja hranom, medicinsku tablicu br. 1a treba promatrati dva tjedna. Ovu dijetu također treba poštivati ​​u slučaju pogoršanja gastritisa s povećanom razinom kiselosti, čira na želucu i dvanaesniku. Za dijetu za trovanje karakteristične su sljedeće značajke:

  • smanjena razina kalorija - 1800 dnevno;
  • ne više od 20 grama ugljikohidrata dnevno;
  • masti i proteini - unutar 80–90 grama dnevno;
  • frakcijski obroci - najmanje 5 puta dnevno, s pauzama od 2-3 sata;
  • mekana konzistencija hrane tijekom prehrane, minimalna količina soli i začina (bolje ih je potpuno isključiti);
  • temperatura hrane - 40-50 stupnjeva, pretopla ili hladna - zabranjena.

Obroci tijekom dijete nakon trovanja hranom kod odrasle osobe mogu se organizirati prema takvom tjednom jelovniku.

  • 8–00 - rižina kaša na vodi ili mlijeku, slab čaj;
  • 10–00 - keksi s razrijeđenim sokom od jabuke;
  • 13–00 - sluzava juha od zobenih pahuljica, pire od heljdine kaše, mesne okruglice na pari, infuzija šipka;
  • 16–00 - voćni žele s keksima;
  • 18–00 - grizna kaša, voćni žele;
  • 20–00 - dekocija šipka, pšenični krekeri.
  • 8–00 - parni omlet od dva jaja, čaj s mlijekom;
  • 10–00 - pasirana heljdina kaša na mlijeku, nezaslađeni krekeri;
  • 13–00 - povrtna juha s grizom, kuhano meso s pire krumpirom, juha od šipka;
  • 16–00 - žele od bobica;
  • 18–00 - riblji kolači na pari, ukras od pirjanog povrća, voćni kompot;
  • 20–00 - čaša mlijeka 1% masti.
  • 8–00 - masa slatke skute, slab čaj;
  • 10–00 - pirjana jabuka s kruškom;
  • 13–00 - rižina juha s povrćem, pileći souffle na pari, pire od bundeve, razrijeđeni sok;
  • 16–00 - kompot od suhog voća s pšeničnim krutonima;
  • 18–00 - pirjana riba, nezaslađena grizna kaša, infuzija šipka;
  • 20–00 - žele od zobenih pahuljica.
  • 8–00 - dva meko kuhana jaja, pire od heljdine kaše, čaj sa šećerom i mlijekom;
  • 10–00 - pire pirjana jabuka sa šećerom;
  • 13–00 - slaba pileća juha, pire krumpir s kuhanom mrkvom, žele;
  • 16–00 - juha od divlje ruže, keksi;
  • 18–00 - pečena riba s mliječnim umakom, riža, kompot od suhog voća;
  • 20–00 - čaša kuhanog mlijeka 1% masti.
  • 8–00 - omlet od dva jaja na pari, razrijeđenog soka od kruške, keksa od keksa;
  • 10–00 - masa od skute, čaj s mlijekom i šećerom;
  • 13–00 - juha na slaboj goveđoj juhi s povrćem, kokošji kotleti na pari, pire od heljdine kaše, čaj s medom;
  • 16–00 - mliječna krema, kompot od suhe jabuke;
  • 18–00 - pirjani zec s pireom od krumpira, biskvitni keksi, juha od šipka s medom;
  • 20–00 - žele od zobenih pahuljica.
  • 8–00 - tepsija, skut crni čaj;
  • 10–00 - domaći slatki voćni žele;
  • 13–00 - juha s pilećim polpetama, pire od bundeve, kuhana riba, kompot od krušaka;
  • 16–00 - pečena slatka jabuka;
  • 18–00 - kuhana piletina s pire krumpirom, kompot od suhog voća, krutoni;
  • 20–00 - infuzija šipka, keksi.
  • 8-00 - 100 grama nekiselog svježeg sira, pire od heljdine kaše, čaj sa šećerom;
  • 10–00 - tepsija od heljde, razrijeđeni sok od šljive;
  • 13–00 - juha od brašna od tikvica i riže, grizna kaša, čaj s keksima od keksa;
  • 16–00 - zobene pahuljice na mlijeku, nezaslađeni pšenični krekeri;
  • 18–00 - štuka pečena s umakom od mlijeka, dinstana cvjetača, juha od šipka;
  • 20–00 - čaša toplog mlijeka 1% masti.

Za razne dijetalne jelovnike u slučaju trovanja dopušteno je koristiti bilo koji od dolje navedenih recepata.

Rižina kaša s mlijekom

Približna potrošnja sastojaka za jednu porciju kaše:

  • 1,5 žlica. žlice riže (bolje nasjeckane);
  • čaša vode;
  • 100 ml obranog kravljeg mlijeka;
  • 25 grama granuliranog šećera;
  • 5 grama maslaca;
  • prstohvat soli.

Riža se temeljito opere, ulije u prokuhanu i slanu vodu. Na kraju kuhanja kaša se mlijeko i šećer zasebno zagrijavaju. Riža se utrlja kroz sito, pomiješa s toplim zaslađenim mlijekom i kuha još nekoliko minuta dok se ne zgusne. Zatim dodajte maslac, zamotajte i pustite da se kuha pola sata.

Domaći krutoni

Za pripremu krekera tijekom dijete u slučaju trovanja prikladan je samo bijeli pšenični kruh. Reže se na komade debljine najviše jedan i pol centimetara, položi u tavu ili pećnicu i suši na laganoj vatri. Postupak kuhanja traje 5-10 minuta.

Žele od voća i zobenih pahuljica

Bilo koja ljigava hrana i piće smiruje nadražena crijeva, tako da to nije samo ukusna poslastica, već i zdrav lijek. Za dvije čaše vode uzmite 50 grama suhog voća (jabuke, kruške, šljive) i 30 grama valjane zobi. Smjesu prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ga isključe i puste da se ohladi na 40 stupnjeva. U slučaju trovanja, takav se žele može davati čak i maloj djeci počevši od 6 mjeseci..

Mesni sufle

Za pripremu jedne porcije trebat će vam:

  • 60 grama nemasne govedine, svinjetine, oguljene od filmova i tetiva;
  • 1-2 žlice. žlice juhe;
  • 0,5 žličice maslaca;
  • ¼ jaja.

Meso se nareže na kockice i pirja dok se napola ne skuha. Kruh se namoči u vodi i pomiješa s mesom, a zatim prođe kroz mlin za meso. U rezultirajuću smjesu uvodi se četvrtina jaja i juhe. Masa se položi u kalup i peče u pećnici (u vodenoj kupelji) ili u sporom kuhaču.

Riža s povrćem

Popis sastojaka za 6 porcija:

  • 3 šalice rižine pljeve;
  • 1,5 litre vode;
  • 2 žlice. žlice maslaca;
  • mrkva, špinat, brokula - po jedna približno jednake veličine;
  • 1 žlica. žlica maslinovog ulja.

Riža se opere, prelije hladnom vodom i ostavi preko noći. Ujutro se 1,5 litre svježe vode zakuha, ulije riža i na poklopac umjesto poklopca stavi cjedilo ili sito. Povrće je smješteno u ovaj domaći "dvostruki kotao". Nakon kuhanja podlijevaju se maslinovim uljem i poslužuju uz prilog. Maslac se dodaje u kašu.

Juha od špinata tijekom dijete

Po litri vode ili juhe potrošnja proizvoda je sljedeća:

  • hrpa svježeg špinata;
  • jedan srednji krumpir;
  • jedna mala rajčica;
  • četvrtina luka;
  • 2 žlice. žlice maslaca.

Povrće se dinsta na maslacu 8-10 minuta. Smjesa se zatim doda kipućoj juhi i posoli po ukusu. Juha je gotova za 5-10 minuta. Po želji se može konzumirati kao juha od pirea.

Posljedice nepridržavanja prehrane u slučaju trovanja

Pravila o prehrani koju treba slijediti u slučaju trovanja važna su koliko i ispravni lijekovi. Ako se dijete ne poštuje u slučaju trovanja, moguće su neugodne posljedice u slučaju trovanja:

  • kršenje crijevne mikroflore (disbioza);
  • razvoj alergija na hranu;
  • gastritis, kolitis i drugi poremećaji gastrointestinalnog trakta.

Dijeta u slučaju trovanja može se otkazati tek nakon potpunog oporavka i uz dopuštenje liječnika koji dolazi.