Pelin: koristi i štete, značajke primjene

Dragi čitatelji, želim vam dobrodošlicu na stranicu U mom domu! Pelin ili Artemisia je biljka s posebnom aromom, koja je ljudima odavno poznata po svojim blagotvornim svojstvima..

Ali jesu li drevni iscjelitelji bili u pravu kad su od ove biljke proizvodili lijekove??

Predlažem razmotriti ljekovita svojstva pelina, kao i saznati koje kontraindikacije postoje za njegovu upotrebu..

Značajke i vrste biljaka

Pored specifičnog mirisa, koji se ne može ni sa čim zamijeniti, pelin ima i gorak okus. Tko od nas nije okusio njezino lišće u djetinjstvu?

U međuvremenu, narodna medicina ovu biljku smatra izvrsnim pomoćnikom u liječenju želuca i crijeva, kao i kod probavnih problema..

Ne zaboravite da je učinak pelina dovoljno jak, gotovo toksičan. Nekontrolirana uporaba ove biljke neizbježno će uzrokovati nuspojave: mučninu, bolove u trbuhu i nesvjesticu..

Da se to ne dogodi, savjetujem vam da pažljivo pročitate preporuke za njegovu upotrebu i posavjetujete se s liječnikom.

Možda ne znaju svi, ali ova biljka ima nekoliko stotina vrsta. U farmaceutskim proizvodima najčešće se koristi gorki (bijeli) pelin, dok je prosječna osoba najčešće upoznata s pelinom..

Od ostalih vrsta ljekovitog bilja, s ljekovitog gledišta najvrjednije uključuju sljedeće:

  1. Cytvarnaya - raste u Srednjoj Aziji i koristi se za proizvodnju esencijalnog ulja, kao i lijekova protiv crva.
  2. Česta (crna ili černobilska) najčešća je vrsta koja se smatra korovom. Farmaceutska industrija malo ga koristi, ali koristi se u narodnoj medicini. Černobil poboljšava probavu i pomaže kod živčanih poremećaja.
  3. Gmelin je ljekovita vrsta karakteristična za Daleki istok i ima stablo nalik stablu.
  4. Krim i Kavkaz - ove premale vrste rastu na Krimu i Kavkazu, imaju sivo lišće.
  5. Stepa je višegodišnja biljka sa zelenim lišćem i crvenkastim cvjetovima, koja raste uglavnom na poljima i stepama. Od nje se izrađuju ljekovite kreme i lijekovi za epilepsiju..
  6. Kamen i planine - ove vrste rastu uglavnom u Kini i na Dalekom Istoku, poznate su po svojim antipiretičkim i diuretičkim svojstvima.
  7. Limun (visoki, plavi) - ova vrsta pelina cijenjena je od antičkih vremena zbog svojih ljekovitih svojstava: čak se u narodu naziva "Božjim drvetom". Nije tako gorak kao obični pelin i može se koristiti u kuhanju. Uz to sadrži veliku količinu esencijalnog ulja. Ako se ranije božansko drvo koristilo za zaštitu doma od zlih duhova, danas se redovito koristi kao ukrasna biljka za seoske vrtove i povrtnjake..

Botanička obilježja

Kako razlikovati pelin od ostalih zeljastih biljaka? Prije svega, zbog karakteristične srebrnaste sjene lišća i mirisa.

Stabljike ove biljke obično su ravne i prilično visoke. Mogu doseći dva metra visine i podnose vrlo dobro niske temperature i nedostatak vlage.

Cvijeće je u obliku košare i obojeno u žuto.

Sama biljka može biti jednogodišnja ili dvogodišnja, ovisno o sorti..

Skupljanje i sušenje

Da bi se pelin koristio u ljekovitim receptima, potrebno ga je pravilno sakupljati i sušiti..

Smatra se da i gornji dio biljke (cvjetovi, stabljike, lišće) i rizom imaju blagotvorna svojstva. Ali najčešće se koriste cvatovi, kao i najmlađi, nježni listovi.

Najbolje vrijeme za branje cvijeća je kad počnu cvjetati, a to je sredina ljeta. Svibanjska kolekcija lišća cijenjena je ponajviše, jer još uvijek nije postala pregorka, a korijenje se preporučuje iskopati u jesen.

Sušenje pelina ne razlikuje se od sušenja ostalih korisnih biljnih pripravaka. Sakupljene sirovine treba pažljivo rasporediti u tankom sloju na dobro prozračenom mjestu gdje na nju ne dolazi vlaga. Da biste osušili stabljike, bolje ih je vezati u male snopove i objesiti sa stropa..

Kad se pelin osuši, stavite ga u platnene vrećice.

Vjeruje se da se osušena biljka može čuvati 2 do 3 godine..

Zanimljiva činjenica: pelin je važna komponenta u prehrani mnogih životinja, poput zečeva. Korištenje ove biljke omogućuje im da budu manje osjetljivi na razne bolesti i jača svoje tijelo..

Ljekovite značajke

Ova biljka ima čitav popis karakteristika koje će biti korisne i muškarcima i ženama:

  • ublažava upalu;
  • bori se protiv crva;
  • ima diuretički učinak;
  • poboljšava apetit;
  • djeluje kao prirodni antiseptik;
  • smanjuje bol;
  • smiruje živce;
  • ublažava grčeve;
  • pomaže u borbi protiv gljivica.

Pelin sadrži:

  • biljno esencijalno ulje;
  • tanini;
  • apsintin;
  • artabsin;
  • vitamini A, C, K, B6;
  • flavonoidi;
  • bjelančevine.

Indikacije za uporabu

U slučaju bilo kakvih bolesti ima smisla koristiti pelin?

Bolesti gastrointestinalnog trakta

Pelin poboljšava probavu, ublažava nadutost, ublažava žgaravicu. Pomoću nje možete se nositi i s zatvorom i s proljevom..

Ova biljka je u stanju povećati razinu kiselosti u želucu, kao i pružiti neprocjenjivu pomoć u liječenju trovanja hranom..

Metabolizam

Redovitom konzumacijom pelina možete poboljšati metabolizam i ukloniti toksine iz tijela. Zbog toga se biljka često koristi u prehrambenim jelovnicima usmjerenim na mršavljenje..

Bolest mjehura

Pelin može pospješiti uklanjanje kamenaca, pomaže smanjiti nelagodu kolika u bubrezima.

Ostalo

Infuzije ove biljke mogu smanjiti temperaturu i ublažiti kašalj kod prehlade i gripe..

U prisutnosti problema u području ginekologije, pelin poboljšava menstrualni ciklus, smanjuje bol i grčeve tijekom menstruacije.

Ako ste pod stresom i patite od poremećaja spavanja, tada će vam i biljka pomoći. Također će poboljšati pamćenje i ublažiti živčana naprezanja..

Vjeruje se da bi ova biljka mogla biti korisna i za rak. Naravno, ne govorimo o punopravnom lijeku. Međutim, ako vam pružatelj zdravstvene zaštite ne smeta i ako ne osjetite neugodne simptome, pelin može pružiti određenu potporu tijelu u borbi protiv raka..

Juha će vam pomoći smanjiti nelagodu tijekom pogoršanja herpesa, kao i smanjiti osip.

Lijekovi od pelina popularni su u borbi protiv raznih nametnika, poput crva. U ovom su slučaju posebno učinkoviti dekocije pelina i tansije..

Također, ova je biljka u stanju ojačati imunološki sustav tijela i tonizirati ga.

Vanjska uporaba

Oblozi od pelina često se koriste za liječenje rana, ogrebotina i vrenja. Biljka ima analgetička i dezinficirajuća svojstva. Također može smanjiti oticanje od sojeva ili ozbiljnih modrica..

Metle od metle izrađuju se i od pelina koji ima antibakterijska svojstva i pomaže u opuštanju..

Kontraindikacije i šteta

Uz sva korisna svojstva, ne treba zaboraviti da pelin u nekim slučajevima može biti kontraindiciran, naime:

  • alergija na ovu biljku;
  • gastritis s visokom kiselošću;
  • čir na želucu;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnom obliku;
  • unutarnje krvarenje;
  • anemija.

Treba ga isključiti iz prehrane i tijekom trudnoće i tijekom dojenja djeteta..

Kako koristiti

Dakle, ispitali smo slučajeve kada se pelin može koristiti i pozitivno utjecati na dobrobit ljudi..

Kako se točno treba koristiti kod kuće?

Tinktura

Za poboljšanje probave i borbu protiv stresa najčešće se koristi tinktura s pelinom u alkoholu. Također se može koristiti kao sredstvo za trljanje kod bolova u mišićima i modrica..

Za pripremu ovog proizvoda trebate:

  • suhi pelin u prahu - 1 dio;
  • alkohol ili votka - 10 dijelova.

Pomiješajte sastojke i ulijte tekućinu dva tjedna. Zatim procijedite i uzimajte 15-20 kapi ne više od tri puta dnevno..

Zanimljiva činjenica: alkoholno piće na bazi pelina - absint nije analog tinkture i nema ljekovita svojstva. Suprotno tome, njegov je učinak sličan učinku opojne droge, a ovo piće vjerojatnije šteti zdravlju nego koristi..

Više informacija o tinkturi pelina i načinu uzimanja možete saznati iz članaka na našoj web stranici..

Uvarak

Juha se koristi i interno i s njom se prave losioni. Također se može dodati aromatičnim ljekovitim kupkama namijenjenim smanjenju boli kod reumatizma..

Za pripremu juhe dovoljno je uzeti jednu žlicu nasjeckanog suhog pelina i preliti je čašom kipuće vode, staviti na vatru i kuhati par minuta. Juha treba uliti pola sata, a zatim se može filtrirati.

Ovaj lijek trebate popiti u četvrtini čaše prije jela..

O ljekovitim svojstvima biljke možete saznati više u videu..

Korištenje sjemena i korijena

Sjeme i rizomi također su puni hranjivih sastojaka, pa se od njih mogu koristiti i za pripremu ljekovitih pripravaka.

Primjerice, od sjemenki se dobivaju esencijalno ulje i ekstrakt.

Da biste napravili ekstrakt, trebate uzeti zdrobljene sjemenke i preliti ih maslinovim uljem brzinom 1: 4.

Pustite da proizvod strmi najmanje 10 sati.

Ekstrakt je obično vrlo gorak, pa preporučam da ga razrijedite medom ili vodom. Treba uzimati par kapi tri puta dnevno.

Juha se može pripremiti i od korijena biljke. Takav lijek pomoći će kod bolova u mišićima i ginekoloških bolesti..

  • nasjeckani suhi korijen - 3 žlice;
  • čašu kipuće vode.

Pokrijte korijen vodom i prokuhajte. Ostavite da se ulijeva sat vremena.

Juha se mora filtrirati i piti 2 žlice prije jela..

Korištenje soka i svježeg lišća

Po želji možete koristiti sok od pelina i njegove svježe izdanke..

Ako ste ozlijeđeni, bolje je odmah počupati nekoliko stabljika biljke s lišćem i cvijećem, trljati ih rukama i pričvrstiti na bolno mjesto. To bi trebalo imati analgetički i antiseptički učinak..

Neki ljudi više vole žvakati svježe i mekano lišće kako bi poboljšali zadah..

Sok od pelina ima snažno ljekovito djelovanje. Kod određenih bolesti može se uzimati i oralno, iako vam toplo savjetujem da se prvo posavjetujete sa svojim liječnikom. Uz to, sok ima izražen gorak okus i najbolje ga je razrijediti medom..

Na našoj stranici možete pronaći zanimljive recepte pomoću pelina.

Nuspojave

Već sam spomenuo da pelin, sa svim svojim ljekovitim svojstvima, može biti toksičan. Morate vrlo ozbiljno shvatiti njegovu dozu jer može izazvati neugodne simptome kao što su:

  • alergijski svrbež;
  • bol u želucu;
  • mučnina i povračanje;
  • konvulzije;
  • proljev;
  • vrtoglavica;
  • glavobolja;
  • u ekstremnim slučajevima, nesvjestica i halucinacije.

Ako liječite proizvodima na bazi pelina, imajte na umu:

  1. Trajanje uzimanja takvog lijeka i doziranje trebaju biti dogovoreni s liječnikom..
  2. Ne preporučuje se upotreba proizvoda od pelina dulje od dva tjedna.
  3. Nemojte koristiti lijekove od pelina za liječenje djece mlađe od 12 godina.
  4. Ako primijetite neželjenu reakciju tijela ili se vaše zdravstveno stanje pogoršalo, odmah se obratite liječniku.

Zaključak

Očito je da pelin ljudi uzalud koriste za poboljšanje svoje dobrobiti od davnina. Da biste izvukli maksimum, dovoljno je dobro znati kako i kada se može koristiti, kao i biti svjestan moguće štete..

Recite nam u komentarima koje lijekove od pelina sami izrađujete i pomažu li oni?

Američka komoljika

„Božje drvo“ - pelin - može i izliječiti i otrovati (neke vrste pelina smrtonosne su za biljojede). Ali ljude toliko dugo zanimaju mogućnosti ove biljke da su naučili uzimati najbolje od pelina i njime liječiti dišne ​​putove, gastrointestinalni trakt, kožne bolesti itd. I posljednjih godina znanstveni se interes za aktivne tvari u ovoj biljci samo povećao, što dovodi do otkrića novih, ponekad neočekivanih svojstava biljke..

Korisna svojstva pelina

Sastav i hranjive tvari

100 grama suhog pelina estragona sadrži [4]:
Osnovne tvari:rMinerali:mgVitamini:mg
Voda7,74Kalij3020Vitamin C50
Protein22,77Kalcij1139Vitamin PP8.950
Masti7.24Magnezij347Vitamin B62,410
Ugljikohidrati50,22Fosfor313Vitamin B21.339
Alimentarna vlakna7.4Natrij62Vitamin B90,274
Zasićene masne kiseline1.881Željezo32.3Vitamin B10,251
Sadržaj kalorija295 kcalCinkov3.9Vitamin A0,21

Što se točno koristi i u kojem obliku

Korijen pelina koristi se kao sirovina za dekociju, inzistira se na vinu. Iz korijena se pravi ekstrakt. Dekocije, napare pripremaju se od biljaka i lišća pelina. Svježe sjeckana trava koristi se u losionima, oblozima, sok od pelina koristi se u pojačivačima apetita. Tinktura se stvara na bazi pelina. Alkoholni ekstrakt i esencijalno ulje pelina također se široko koriste u medicinskoj praksi. Pelin je dio raznih čajeva i ljekovitih pripravaka. U homeopatiji biljka i korijen pelina koriste se za epilepsiju i ginekološke bolesti. Pušenje cigara iz suhog bilja pelina propisuje se kod bronhijalne astme [5].

Ljekovita svojstva

Korijen pelina sadrži hlapljiva ulja, cineol, fenhon, borneol, kamfen, tujon, inulin, smolaste tvari, organske kiseline i neke tanine. Pripravci od korijena ove vrste pelina imaju diuretičko, spazmolitičko, anthelmintičko djelovanje na ljudsko tijelo. Potiče funkcije želuca i pojačava lučenje probavnih sokova.

Gorčina prohamazulena (absintin, anabsyntin, artabsin), hlapljivo ulje apsintola koje sadrži tujol, tujon i druge terpene, smolaste tvari i malu količinu tanina, jabučne i jantarne kiseline nalaze se u biljci pelina. Gorki pelin također poboljšava probavu, ima blagi laksativni učinak i pojačava motilitet žuči..

U biljci pelina, pored navedenih tvari i gorčine i karakterističnih za korijenski dio, nalaze se i cimena, kamfen, otrovni tujon i eter dehidromarticarije. Ova vrsta pelina ima tonik učinak na ljudsko tijelo. Koristi se u praksi ublažavanja boli i ubrzavanja radnog procesa.

U biljci krimskog pelina nalaze se hlapljiva ulja koja sadrže apsintol i pinen, artimin i tauremizin (potiče disanje, povećava krvni tlak, poboljšava rad srca u akutnom zatajenju srca), flavonoid aksiljarozid. Ljekovita vrijednost krimskog pelina povezana je s jačanjem srčanog mišića, uzbudljivim učinkom na živčani sustav [6].

U službenoj medicini

Spektar farmaceutskih pripravaka na bazi pelina varira:

  • Trava pelina;
  • Tinktura gorkog pelina. Nanesite 5-20 kapi tri puta dnevno pola sata prije jela;
  • Ekstrakt gustog pelina;
  • Tauremizin (tablete). Dodijelite jednu tabletu 2-3 puta dnevno (svaka tableta je 0,005 g);
  • 0,25% otopine tauremizina u ampulama od 1 ml. Ubrizgava se supkutano i intramuskularno, 0,5-1 ml, intravenozno - 1 ml s 10 ml 20% -tne otopine glukoze u slučaju trovanja lijekovima, hipnotici, akutnog zatajenja srca, kolapsa, zaraznih i drugih bolesti koje potiskuju respiratorni i vazomotorni centar ;
  • Cvjetovi pelina u paketima. Ljekarnički lanac prima cvjetne košarice citrinskog pelina, pakirane u kutije nazvane "sjeme citrusa". Ovaj je naziv dobio zato što cvjetne košarice pelina izgledom podsjećaju na sjeme [6].

U narodnoj medicini

U davna vremena, uz pomoć napitka od pelina, sudionici Olimpijskih igara ublažili su mišićnu i živčanu napetost. Suvremeni tradicionalni iscjelitelji uspješno koriste pelin u sastavu ljekovitih lijekova.

  • Kao diuretik, koleretik, antikonvulziv i antihelmintik koristi se izvarak iz korijena pelina. Pola žlice korijena prelije se s 200 ml vode. Kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri, pustite da se ohladi.
  • Uz smanjeno lučenje želučanog soka, žuči, zatvor, piju izvarak bilja pelina. Jedna čajna žličica biljnih sirovina skuha se u čaši kipuće vode, pusti da se kuha. Nanesite tijekom dana po žlicu pola sata prije jela. Takav je lijek koristan za stres i poremećaje spavanja, stabilizira živčano stanje i poboljšava obrasce spavanja.
  • Zelja pelina u obliku alkoholne tinkture ili odvarka preporučljiva je kao lijek protiv mikotične upale pluća (uzrokovane prezasićenjem antibioticima). Prelijte pola žlice biljnih sirovina čašom vode i kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, inzistirajte 30 minuta. Pije se od jedne žlice do 50 ml dobivene tekućine dva puta dnevno prije jela. Takav odvar mobilizira obrambene snage organizma..
  • Napar iz biljke krimskog pelina (šaka nasjeckane trave i 200 ml kipuće vode) pije se po žlicu 3 ili 4 puta dnevno kod upale pluća, bronhiektazije, bronhijalne astme, zatajenja cirkulacije, akutnog infarkta miokarda.
  • U opstetriji i ginekologiji odvar pelina propisuje se za amenoreju i hipomenstrualni sindrom, za mučninu i slabost trudnica, kao i kao sredstvo koje anestezira proces porođaja. U nedostatku fiziološkog krvarenja inzistirajte 3 žlice biljke pelina u čaši hladne vode 24 sata. Pijte infuziju u žlici svaka 3 sata.
  • Infuzija biljke pelina koristi se za poticanje aktivnosti probavnog trakta i poboljšanje apetita (pojedinačna doza - 3-8 g).
  • Prašak od cvasti pelina u kombinaciji s medom (10 g sirovina pomiješa se sa 100 g meda) propisani su za helmintičku invaziju.
  • Infuzija biljke pelina estragona (6 g sirovina na čašu kipuće vode, trećina čaše prije jela 3 puta dnevno) propisana je za katar u želucu, za kronični gastritis s niskom kiselošću želučanog soka, za vodenu kap, nadimanje i kao sredstvo protiv kršenja.
  • Pelin pomaže u liječenju ovisnosti o alkoholu. U čašu vode ulijte 4 žlice origana i žlicu nasjeckanog pelina. Takvu prokuhanu i procijeđenu juhu pijte po žlicu tri puta dnevno dva ili tri mjeseca. Otprilike 14. dana upotrebe ove droge ovisnici osjećaju ravnodušnost prema alkoholnim pićima, sve do potpunog odbijanja.

Vanjska sredstva:

  • Svježi sok od pelina kadulje koristi se za liječenje rana i apscesa; oblozi na pari od biljaka preporučuju se kod upala dojke i ubrzavanja sazrijevanja apscesa; infuzija isperite usnu šupljinu zuboboljom, napravite kupke s znojenjem stopala.
  • Svježi zdrobljeni listovi pelina uspješno se koriste za krvarenja na tijelu zbog ozljeda, iščašenja, uganuća tetiva..
  • Svježi sok od pelina kadulje liječi krastu.
  • Obloge od cvasti pelina nanose se na područja kože zahvaćena rakom, na žuljeve i bradavice.
  • Infuzija cvjetnih pelinovih cvatova koristi se za trljanje mišićnim i zglobnim reumatizmom, neuralgijom i lumbagom [6,7,8].

U orijentalnoj medicini

Avicenna je često prakticirao liječenje raznih tegoba uz pomoć pelina. Juha od pelina liječnik je koristio za liječenje bolnih očiju; kao sredstvo s diuretičkim i koleretičkim učinkom; za izbacivanje crva iz tijela; preporuča se ženama za normalizaciju ciklusa. Avicenna je žuticu i vodenu kap liječila svježim sokom pelina. A vino pelina ponudio je kao sredstvo za poticanje probavnih aktivnosti.

Avicenna je pelin smatrao dijelom sustava za liječenje bubrežnih kamenaca i erozivnih formacija u cerviksu. Kupkama od biljaka pelina pripisivao je vrijednost abortifa. Izvarak pelina u obliku losiona koji se preporučuje za liječenje glavobolje i rinitisa.

U zemljama Srednje Azije infuzija iz cvjetnog dijela pelina koristi se za liječenje upale hemoroida, ulceroznog kolitisa, iritacije slijepog crijeva, halitoze, pa čak i epilepsije.

U liječenju bolesti različite etiologije, kineska medicina široko primjenjuje metodu moksibuzije bez opeklina - toplinsku punkciju - u kojoj se biljka pelina koristi u obliku posebnih cigara.

Biljka pelina česta je u indijskoj medicini kao lijek u borbi protiv helmintičkih invazija i za opće jačanje tijela [5].

U znanstvenim istraživanjima

Engleski botaničar, farmaceut i liječnik Nicholas Culpeper, tvorac biljaka popularnog u Britaniji, opisao je 3 vrste pelina - gorkog, morskog i rimskog (pontskog) - i okarakterizirao njihova svojstva.

Culpeperov sunarodnjak, botaničar, mikolog i ljekarnik John Hill napisao je o ljekovitoj vrijednosti pelina. Tvrdio je da infuzija iz cvjetnog dijela biljke "normalizira probavu, pojačava peristaltiku, regulira kiselost i poboljšava protok žuči". Znanstvenik je vino od pelina spomenuo kao učinkovit lijek za poboljšanje probavnih funkcija.

Culpeper je također naglasio ljekovito djelovanje soka rimskog pelina na jetru i slezenu, napisao je o upotrebi tinkture pelina za giht [9].

Moderna medicina često se okreće proučavanju ljekovitih svojstava pelina. Znanstveni rad njemačkih znanstvenika (IK Baumann, H. Glatzel i drugi) temelji se na utjecaju pelina na izlučivanje žuči i izlučevine gušterače. Usporedni aspekt svojstava tinkture pelina i pelina istaknut je u istraživanju M. Locatelli Correa-Ferreira, G. Rodriguez Noleto [10,11].

Domaći istraživači također smatraju pelin biljkom s ogromnim medicinskim potencijalom. U okviru međunarodne znanstvene i praktične konferencije „Tradicionalna medicina 21. stoljeća. Tretman za postizanje cilja ”E. Ivanova je predstavila opsežno izvješće koje je analiziralo kemijski sastav biljke i njegova ljekovita svojstva. Značaj esencijalnog ulja pelina u liječenju zaraznih bolesti i kroničnih upalnih procesa u svom su radu razmatrali B. Ramazanova, K. Akyshbaeva, A. Mamatova. Predmet istraživanja u tezi L. Zarubine je antimikrobno djelovanje komponenata sumpornog pelina. Karakteristika biološki aktivne tvari - arglabin - predmet je znanstvenog rada Itzhanove H. Posebno se ističu antitumorska svojstva arglabina. Uloga drugog predstavnika pelina u borbi protiv onkoloških bolesti - pelina - otkrivena je u istraživanju S. Zhigzhitzhapove, Artemisinin, kojeg luči pelin, specijalisti aktivno uvode u praksu terapije protiv raka. Medicinsku vrijednost i ljekoviti potencijal pelina analiziraju R. Omarova, Z. Sakipova, T. Bekezhanova [12-17].

U dijetetici

Pelin se koristi u programima detoksikacije, uz njegovu pomoć pročišćavaju tijelo, rješavaju se toksina i parazita. Razdoblje čišćenja pelina kombinira se sa strogom prehranom. Korištenje pelina u takve svrhe treba provoditi pod strogim nadzorom liječnika, izbjegavati predoziranje.

U kuhanju

Pelin estragon (drugi nazivi: estragon, estragon, zmajev pelin) prekrasna je začinska biljka koju stoljećima koriste kulinarski stručnjaci: dodaje se umacima, marinadama, kiselim krastavcima, pićima, jelima od mesa i peradi.

Upravo se na biljnim sirovinama iz ove biljke priprema poznato piće "Tarhun".

Izrada estragona kod kuće prilično je jednostavna. Za domaći estragon trebat će vam: hrpa svježeg estragona, pola limuna, 2 žličice šećera, ohlađena prokuhana voda, zdrobljeni led. Odvojite stabljike od lišća. Izrežite peteljke estragona i blanširajte u malo vode i pustite da se ohlade. Listove sameljite s granuliranim šećerom, ulijte vruću prokuhanu vodu (temperatura vode oko 40 ° C) i pustite da se skuha. Kasnije kombinirajte obje infuzije, ulijte u staklenu posudu i ohladite u hladnjaku. Procijedite napitak, ulijte u čaše, dodajte kockice leda i malu količinu limunovog soka.

Pelin se produktivno koristi u destileriji. Glavna komponenta legendarnog absinta je ekstrakt pelina.

Priprema raznih umaka uvelike koristi dodavanjem ove začinske biljke.

Kremasti umak od estragona brzo je i jednostavan za napraviti. Da biste primijenili ovaj recept, trebate pola boce suhog bijelog vina, mali nasjeckani mali luk, crni papar, sol, 2 grančice svježeg estragona i još ½ žlice nasjeckanog lišća, jednu šalicu teške kreme. U dubokoj tavi dinstajte peteljke estragona u vinu s paprom i lukom (oko 20 minuta). Uklonite stabljike (više nisu potrebne), ulijte vrhnje u tavu, pirjajte umak na laganoj vatri dok se ne zgusne. Začinite solju i sitno nasjeckanim lišćem estragona. Poslužite s piletinom, ribom ili povrćem [18].

U kozmetologiji

Pelin ima kozmetičku vrijednost. Kod kuće možete koristiti juhu od pelina za čišćenje lica. Parna kupka s pelinom tonizira i potiče bolju cirkulaciju krvi. Piling na bazi meda zdrobljene biljke pelina i zrna soli savršeno čisti masnu kožu. Infuzija i odvar pelina koriste se kao sredstvo za ispiranje kose. Eterično ulje i ekstrakt pelina sastojci su različitih krema i losiona..

U parfumeriji

Gorka aroma pelina izvrsno djeluje u parfemskim kompozicijama. Popularni parfem s mirisom pelina Fleur Defendue Lolite Lempicka i Absinth Nasomatto.

Ostale namjene

Miris pelina pomaže izdržati valjanje mora. Čim nanjušite svežanj pelinove trave, morska bolest se povlači.

Prirodna boja se dobiva iz izvara bilja pelina, od žućkasto zelene do bogate tamnozelene nijanse..

Pelin je učinkovit prirodni istrebljivač. Kako koristiti pelin protiv buha? Armul pelina raširen na podu u dnevnim boravcima omogućuje rješavanje ovih insekata [8].

Zanimljivosti

Pelin se spominje u Shakespeareovoj tragediji Romeo i Julija (Čin 1, Scena 3). Julietina dadilja kaže da je, kad je odviknula svog trogodišnjeg ljubimca od grudi, morala koristiti sok gorkog pelina kojim je podmazivala svoje tijelo.

John Locke u svom Eseju o ljudskom razmišljanju (1689) navodi pelin kao apstraktni primjer gorčine uopće: „Dijete razlikuje pojmove gorkog i slatkog i prije nego što savlada govor. A kasnije, kad počne razgovarati, shvati da pelin i lizalica nisu isto. ".

Biblija također kaže da je pelin zvijezda koja pada s neba nakon zvuka trube trećeg anđela. Ona odiše gorčinom koja truje trećinu svih voda na zemlji u danima Apokalipse [19].

O pelinu postoje brojne legende. Jedna od legendi govori o polovačkim hordama, čiji su vođe bili braća-hanovi Otrok i Syrchan. Jednom su trupe braće poražene u bitci s Vladimirom Monomahom. Nakon toga, Syrchan je otišao istraživati ​​daleke stepe, a Omladina je odlučila vladati u kavkaskim zemljama. Nakon Monomakove smrti, Syrchan je pozvao Omladinu da se vrati u svoju domovinu. Brat je to odbio. Kasnije je Syrchan naredio da mu pošalju glasnika s naručjem suhog pelina. Dogodilo se neobjašnjivo: Mladež, udišući davno zaboravljenu stepsku aromu, nije mogao odoljeti pozivu svoje rodne zemlje i promijenio je mišljenje. U ovoj se legendi otkriva jedno od primarnih simboličkih značenja biljke: pelin kao simbol sjećanja [3].

Astrološka botanika tvrdi da postoji tajna veza između planeta i biljaka, čija je ljekovita snaga određena kozmičkim utjecajem. Pelin se, prema ovoj teoriji, odnosi na biljke koje je zabilježio Mars. Gorki su, otrovni u vrućini i imaju oštar i jak miris. Mars, dakle, predodređuje ratnu bit pelina, njegovu gorčinu i snagu [8].

Opasna svojstva pelina i kontraindikacije

U teoriji, pelin utječe na učinkovitost lijekova za smanjenje kiseline. Tujon u pelinu može smanjiti klinički učinak fenobarbitala.

Pelin je kontraindiciran u trudnoći i akutnim upalnim stanjima probavnog kanala, koje prate krvarenja. Dugotrajna uporaba može uzrokovati mentalne poremećaje i dovesti do trovanja [6].

Lijekovi na bazi austrijskog pelina kontraindicirani su kod pretilosti kod starijih osoba; zabranjeno je uzimati estragonski pelin tijekom trudnoće.

Pripravci od citrinskog pelina moraju se strogo dozirati, jer ova vrsta pelina pripada otrovnim biljkama [7].

Upotreba pelina zabranjena je za čireve, astmatičare, alergičare i oboljele od gastritisa.

Na ovoj ilustraciji prikupili smo najvažnije točke o prednostima i mogućim opasnostima pelina i bit ćemo vam vrlo zahvalni ako podijelite sliku na društvenim mrežama s vezom na našu stranicu:

Botanički opis

Grmolika je višegodišnja biljka porodice Asteraceae (Asteraceae).

podrijetlo imena

Generičko ime biljke na latinskom (Artemisia) povezano je s grčkom božicom Artemidom, koja je pokroviteljstvo lovaca i porodilja. Pelin se u narodu naziva Černobil, Božje drvo.

Vrste pelina

Vrste raznolikosti grmlja neobično su široke, najčešće su sljedeće vrste pelina:

  1. 1 Uobičajeni pelin - područje uzgoja ove vrste - Europa, sjeverni dio afričkog kontinenta, Daleki istok Rusije, azijske zemlje, Sjeverna Amerika; kao i većina vrsta pelina, ima ljekovitu vrijednost, koristi se u kuhanju;
  2. 2 austrijski pelin predstavnik je europske flore; ljekovita biljka, čije se esencijalno ulje također koristi u parfumerijskoj industriji;
  3. 3 Ljekoviti pelin (limun) - vrsta porijeklom iz Male Azije i Mediterana; raste u planinama Altai, Kavkazu, Sibiru. Ima dekorativnu vrijednost, nježne i prilično blage arome, koristi se u homeopatiji;
  4. 4 Gorki pelin - biljka se uzgaja u Europi, SAD-u, Rusiji, na sjeveru Afrike. Vrsta je poznata po svojoj ulozi u stvaranju apsinta;
  5. 5 Pelin estragon (estragon) - samoniklo raste u Europi, Aziji, Americi. Uzgaja se za upotrebu estragona u kuhanju.
  6. 6 Pelin jednogodišnji - nalazi se na jugu Europe, u Srednjoj Aziji. Proizvodi tvar nazvanu artemisinin, koja je ključni sastojak antimalarijskih lijekova.
  7. 7 Poljski pelin - raste u Rusiji, u zapadnom Sibiru, u zemljama Srednje Azije.
  8. 8 Primorski pelin - raste uz obale Crnog i Azovskog mora; kao i mnoge vrste pelina, ima ljekovitu uporabu;
  9. 9 Citrinski pelin je endem Centralne Azije. Iako se biljka koristi za pripremu ljekovitih sirovina, važno je imati na umu da je vrlo otrovna, odnosi se na otrovne;
  10. 10 Krimski pelin - raste na ravnicama krimskog poluotoka, nedaleko od obale. Ljekovita biljka specifičnog jakog mirisa [1].

Korijen pelina je uspravan, s mnogo malih smeđih korijena. Stabljike su visoke, metličaste, razgranate, smeđkasto-sive boje. Listovi su gore smeđkastozeleni, a odozdo sivobijeli. Mali cvjetovi ružičaste ili crvenkaste nijanse, sakupljeni u cvatovima košara. Plod je ahena. Obični pelin cvjeta od srpnja do kolovoza. Razdoblje sazrijevanja plodova - kolovoz i rujan.

Obični pelin raste gotovo posvuda, osim u planinskim predjelima. U stepskom se području ne nalazi tako često kao u šumsko-stepskoj. Biljka se može naći uz rijeke, na obali jezera ili ribnjaka, na vlažnim područjima livada i rubova šuma. Pelin se ukorijenio kao korov, poznat gradskim parkovima, vrtovima, napuštenim nalazištima [2].

Uvjeti uzgoja

Pelin je biljka koja ne zahtijeva posebne uvjete uzgoja i ima visok prinos. Trava se uzgaja čak i na onim područjima koja su se pokazala neprikladnima za veći dio flore. Pelin se razmnožava sjemenom i vegetativno - dijeljenjem grma. Nebrana trava daje plodove, tvori mikro gustiše, koji se koriste za berbu ljekovitih sirovina. Jedna biljka može dati oko 100 tisuća sjemenki koje dobro klijaju s površine tla i na maloj dubini [3].

Sakupljanje pelina u smislu vremena i specifičnosti berbe sirovine ovisi o vrsti biljke. Kad je riječ o pelinu, važno je znati da amaterski berači s malo iskustva, umjesto gorkog pelina, ponekad sakupljaju vrste istog roda, sličnog izgleda. Najčešće pogrešno brkaju i sakupljaju austrijski pelin i obični pelin. Austrijski pelin karakteriziraju niske stabljike i bjelkasti, ne veliki listovi, poredani u tanko-linearne segmente.

Listovi pelina beru se prije nego što biljka procvjeta (lipanj-srpanj), odvajajući ih od peteljki kada se režu, a trava se bere u početnom razdoblju cvatnje (srpanj-kolovoz), režući stabljike nožem. Ako zakasnite s nabavom, tada trava kad se osuši postaje tamno siva, a košare (cvasti) - smeđe, mutno smeđe i mrve se. Sušenje trave i lišća odvija se na mjestu zaštićenom od vlage i uz dobru ventilaciju. Prilikom rada s pelinom, sakupljač se mora pridržavati sigurnosnih pravila, jer biljka spada u kategoriju snažnih:

  • Tijekom sakupljanja ne dodirujte oči, usne, kožu lica, jedite hranu. Nakon završetka posla morate temeljito oprati ruke dezinficijensom ili sapunom..
  • U sljedećim fazama rada (prerada sirovina, sušenje, razvrstavanje, pakiranje) trebate koristiti respirator za zaštitu dišnih putova, zaštitite oči posebnim naočalama, trebate se suzdržati od jedenja, ne smijete dodirivati ​​oči i lice rukama.
  • Nakon završetka posla potrebno je lagano protresati vanjsku odjeću, oprati i oprati ruke čisto.
  • Prilikom mljevenja i mljevenja pelina, posebno u prostorijama bez dovoljne količine svježeg zraka, prašina izaziva iritaciju sluznice dišnih organa, osjećaj stezanja u grlu, gušenje, gorak okus u ustima, koji dugo traje.
  • Ako se dogodi trovanje pelinom, neophodno je hitno posjetiti liječnika..

Biljka pelina bere se tijekom razdoblja cvatnje (srpanj-kolovoz), nožem ili srpom odvajajući vršni dio i bočne stabljike.

Krimski pelin se također bere u fazi intenzivnog cvjetanja, odsijecajući travu nožem ili srpom, a s gustim i ekstenzivnim rastom kosi se izbjegavajući grube dijelove korijena koji ulaze u sirovinu.

Sakupljanje pelina, uzimajući u obzir sezonske uvjete, provodi se u posljednjoj dekadi kolovoza - početkom rujna. Trava se sije srpom. Pelin se suši na izravnoj sunčevoj svjetlosti, a zatim se mlati. Dobivena masa se prosija dva puta pomoću sita s grubom i finom mrežicom, odvajajući nepotrebne komponente. Višekratno prosijavanje osigurava primanje čistih sirovina iz cvjetova-košara.

Rok trajnosti travnoga pelina i običnog pelina je 3 godine. Listovi i biljke pelina čuvaju se do 2 godine [2].

Strujni krug

Većina životinja izbjegava pelin zbog gorčine sadržane u biljci. Istodobno, poznato je da i divlje životinje i kućni ljubimci ponekad koriste anthelmintičko djelovanje pelina i jedu travu kad se trebaju riješiti nametnika. Korijen pelina gubi gorčinu zimi, za vrijeme jakih mrazeva, pa čak postaje i slatkastog okusa. U ovo doba godine mali glodavci nisu neskloni gostiti se njima. Različite vrste pelina imaju suprotan učinak na tijelo životinje. Ako je estragonski pelin dobar dodatak hrani za stoku, tada su vrste kao što su taurski pelin, Meyerov pelin i sivi pelin otrovne i opasne. Do trovanja tim vrstama dolazi ako je sijeno začepljeno pelinom. Čak i mala koncentracija suhog pelina u sijenu ili zelenog pelina u zelju donosi značajnu dozu otrova za konje i ovce. Slika akutnog trovanja može se zamijeniti smrću životinje ako joj se na vrijeme ne pomogne.

Video

Odakle dolazi riječ "pelin"? Zašto se pelin naziva "majkom svih biljaka" i "travom nad biljem"? Kome je to kontraindicirano? Preporuke i recepti fitoterapeuta u videu.

  1. Wikipedia, izvor
  2. Priručnik o nabavi ljekovitog bilja / DS Ivashin, ZF Katina, IZ Rybachuk i sur. - 6. izd., Isp. i dodati. - K.: Harvest, 1989. - 288 str.: Mulj.
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D. Ljekovito bilje na osobnoj parceli. - K. Harvest, 1985.-112 str., Mulj.
  4. Američko Ministarstvo poljoprivrede, Služba za poljoprivredna istraživanja, izvor
  5. Priručnik travara / Komp. V.V. Oniščenko. - X.: Folio, 2006. - 350 str - (Svijet hobija).
  6. V. V. Karhut Živa ljekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  7. Ljekovito bilje: enciklopedijski priručnik / ur. A. M. Grodzinsky. - Kijev: Olymp, 1992. - 544 str.: Ilustr.
  8. Biljke zamjenjuju lijekove (savjeti moderne biljne medicine i tradicionalne medicine o primjeni ljekovitog bilja u kućnoj praksi). - N. NIMP "Žetva", 1992. - 186 str..
  9. Pelin, izvor
  10. Studije o učincima pelina (Artemisia absinthium L.) na izlučivanje žuči i soka gušterače u čovjeka, izvor
  11. Artemisia absinthium i Artemisia vulgaris: komparativna studija infuzionog polisaharida, izvor
  12. Ivanova E. Izvještaj s međunarodne znanstveno-praktične konferencije "Tradicionalna medicina XXI. Stoljeća. Liječenje za postizanje cilja!" izvor
  13. Ramazanova B., Akyshbaeva K., Mamatova A. UTJECAJ Esencijalnih ulja pelina na stvaranje biofilmova mikroorganizama, izvor
  14. Zarubina L. Farmakognostička studija sumpornog pelina kao mogućeg izvora antimikrobnih sredstava, izvor
  15. Itzhanova H. Farmakognostička studija pelina i razvoj oblika doziranja Arglabina, izvor
  16. Zhigzhitzhapova S. BIOLOŠKO AKTIVNE TVARI Artemisia annua L., izvor
  17. Omarova R., Sakipova Z., Bekezhanova T. NAČINI I IZGLEDI KORIŠTENJA CITVARNAYA Pelina u medicini, izvor
  18. Umak od estragonove kreme, izvor
  19. Artemisia (rod), izvor

Zabranjeno je koristiti bilo koji materijal bez našeg prethodnog pismenog pristanka..

Uprava nije odgovorna za bilo kakav pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će navedeni podaci pomoći ili štetiti vama osobno. Budite razboriti i uvijek se obratite odgovarajućem liječniku!